台山话的特色---文/廖绍棠

四叔 · 发表于 2015-4-7 23:17:53

台山话属粤方言中的次方言,是目前全中国千多种方言中的一种.因为台山是中国著名的华侨之乡, 所以台山话在广东乃至全国全世界都有很大的影响力.世界上八十多个国家和地区都有台山人活动,即八十多个国家和地区都出现台山话的声音.美国几乎每个州都有台山人,所以美国国土上讲台山话也很有市场.早些年在美国不会讲台山话在华人经营的场所是找不到工作的.如今在纽约,懂英文国语广东话加上台山话的人,更受雇用单位(包括唐人和老番)青睐.所以纽约也出现台山话学习班呢! 作为一种方言,台山话是有它一套语言知识的.只因笔者不是专门研究语言方面的人,无法全面阐述它.现仅从一些表面现象,谈谈台山话的一些特色. 一.台山话的一些语音特色. 语音,主要是讲音韵和声调问题.台山话同国语粤语一样,有它的音韵特点,其中有相同的,也有不同的.这些不同的,就体现其特色了.台山话在音韵方面首先就是没有捲舌声(翘舌声).讲话,舌头起重要作用,配合其它器官,就能发出各种各样的语音来.舌头的动作位置有多方面,舌尖舌根舌前舌后舌边都有作用,而捲起舌头发音是很普遍和最具特色的国语发音.声母zh、ch、sh、r就是这个音.听北方人讲国语,总是觉得他好象口中含着一个什么东西讲话一样,简直整个讲话都几乎一样.这是舌头翘起的原因, 台山话就没有这样,没有捲舌音就是台山话的一个语音特色. 我们感觉有时学国语为了讲出捲舌声,把舌头搞来搞去,搞到口水起细泡,太辛苦了,这时如果一转为讲台山话,就轻松了.比如说国语“成千上万、加减崎嶇、思想、讚赏、少数、自己、欢心、软弱、容忍、湿润、生日、仍然”等等,又如说国语顺口溜“ 四是四,十是十,十四不是四十;西红柿,炒鸡子,自己炒时自己吃”等等,讲起来舌头时起时缩,时直时曲, 俗话说“条利打细结,口水起细泡”,台山话就不会这样,这是由于台山话没有捲舌声的原因. 其次,讲国语,声调只有四个,叫“四声”,即阴平、阳平、上声、去声(简称一二三四声).但台山话不同,除了这四声外,还有个叫入声.这个特色与国语又刚好相反.国语没有入声的,台山话就多了个入声,是“阴阳上去入”,而且入音还特别多呢.所谓入声,就是字音的结尾是——b(p)——d(t)——g(k)的短速发音,这些短速带塞音韵尾发音的字是入声字.例如屋、沃、狱、觉、质、物、月、喝、八、泄、药客、锡、职、给、合、叶、洽等等大量这样的字就是.比如台山话讲心动时的“心兀兀”,讲睁大眼睛的“眼突突”等等就是.又比如童谣“六月六,稔仔熟;七月七,左手撿稔右手跌”等等就更形象夹押韵了.外地人说听台山话,怎么好象尽是“曲碌曲碌,七八七八,穷穷垯垯(“穷”读”孔”第三声,”垯” 读”夸达切第三声)吖?其实台山话的确很多这样的入声字词,这就是台山话在语音上的特色,使台山话讲起来好听,押韵,顺口,怪不得台山的歌谣多,诗词发达啦.你听:“黄美美(蜻蜓),有人来捻你,佢捻你就飞,我捻你就泊,泊到日头(太阳)落”. 再其次,台山话的语音在群土(地方)上还有许多特色.比如冲蒌斗山都斛等一带讲话的音调总显得低沉,很多字音都是低一格.比如六录路鹿密实饭等等就是,这些音如按正常为3,他们却变为低3,这样一来,“饭”等于“贩”;“路”等于“鲁”了.又比如最典型的讲“子”,大江水步一带音di(有点象“ 姊”);台城等一带音du(有点象“祖”);斗山都斛一带音gi(有点象“几”);广海海宴等一带音ji (有点象“纸”);深井那扶一带音zu(有点象“助”);端芬有的地方的音还象有点zi(舌尖舌旁送气).真是一个天四个角,各有各的读法.再比如海宴汶村话里没有t,凡读到有t音的,只能发q或c,例如菜(cuai)彩 (cuai)才(cuai),再通过声调就能分别了.还有的地方遇到b声组成的音,只能发w音,例如三八、白沙有的地方讲“奔跑”只能是win wao ,买包、吃饱只能讲“买wao”“吃吼”了.至于客家话和大隆洞的“ 蚁话”的语音又是另一套话音了. 二,台山话在词语上的一些特色. 第一,台山话里保留着大量的古汉语词汇.这可能是因为台山人很多是来自中原一带的北方移民有关吧.台山话的古汉语多,例如讲“什么时后”时, 台山话说“几时”,这“几时”就是古汉语,唐诗宋词已大量使用,如李白的“青天有月来几时”;“ 教招”,常听老婆乸大个老骂顽皮的小孩为“冇教招”,这“教招”是古汉语,<敦煌变文集>说“父母教招似不闻”就是;“倚恃”台山话也常听到,比如“你倚恃乜吖”,这倚恃在<后汉书>里也见:“而皆倚恃权贵,不遵法度”;“好骖”大人哄小孩学走路就说“骖吖骖”,或说某人了不起时也说“好骖”,这“骖”是古汉语,驱步的意思;“得闲”,台山人常说“你得闲吗”,这个“得闲”也是古汉语,< 晏子春秋>有说:“异日朝,得闲而入邑”;还有如“ 潲水”,是古汉语,<玉篇>说:“水部,山教切,臭汁也”.潲水指洗过米或菜的水;“畀”,也是古汉语,< 集韵>“必至切”,<尔雅.释古>说:“畀,赐也”;” 睇”,<广韵>说“睇,视也”,看的意思.还有很多,如心熙、日头、效白、白白、无情白事、屋、糍、埕等等都是古汉语. 第二,台山话的词语形象、细腻、传神、丰富多彩.比如讲“跌倒”这件事,台山话的说法就很多以下只谐音不计义)麦反、碌反、押反、世反、际反扇反、中反、滑反、康反、拱反、道反、卟反等等, 这不是文字游戏,而是为了更形象更细腻更传神.麦反际反押反似落地有声;扇反碌反卟反世反中反很传神;滑反康反拱反道反够细腻.同件事情,多种讲法, 的确丰富多彩.下面再从一些方言俗语说说线条左边是台山方言俗语,右边是国语) 落水——下雨百足——蜈蚣拍拖——谈恋爱丢架——失面子帮衬——捧场饭焦——锅巴蟽鱼(dard)——蜻蛙禽鲥——癞蛤蟆塘水边翠——钓鱼郎牛屎象——喜鹊百料渣——鹩哥喳喳猫——小黄鹂黄圈——蚯蚓搞家——搞乱东西针屎——小器落着——舒服骨勒——紧要恋水——玩水胬(Noot)——怕败漏——不好了忍肉——可怕、残忍该钻——可怕打乃细——弄脏擦老乃——洗污垢家势——威水揸际——装样子阴公——指遭遇凄惨屋企——家里方横打迳——随便乱来撚势——办野,玩姿势打屎窟——打屁股台山话中乡土俗语口头禅很多,如: 猪笼入水(指收入多); 豉油捞饭(指装扮颜色); 冇绳猪公(指到处跑); 走水猪乸(指四处跑); 霸巷鸡乸(恶,拨辣的女性); 生水竽头(到处走来走去,捉不住); 床枱底劈柴(指会撞板); 三泯仔恋坭砂(指讲玩,冇定性); 盲眼佬吃汤圓(指心中有数); 脱裤屙屁(指多此一举); 则屣妈扎个髻(散开了); 塘箕头织蔂(人多口杂办不成事); 阿嘣吹火(未讲着); 冇米粥(滚也没用); 不用画公仔画出肠(不用那么详细); 落水收柴(急忙收起); 水蛇浸酒(无效); 煮熟糍仔又散墟(枉费心机的意思); 死鸡撑硬脚(比喻不认错,死撑); 好天荣(音wing)横(音wang),落水微查,雷公敛敛肋 (这些都是讲天气的土语); 总唔同经(比喻极不相同);滚水渌脚(不愿多留一会); 台山话中说最糊乱的写画——鬼仔画符(指乱写乱画); 最吓小孩子的话——老狨婆来啦,毛爪翁来啦(经这一吓,乔蛮的小孩不敢乔不敢哭了); 最恶毒的骂人——死仔煲,发细瘟,死太亡,死傢伙; 最念亲情的童谣——落水仔,冇帽戴,阿妈打,阿婆寨,阿公返来闹一排犁. 最普通的俗谚——猪挣大,狗挣坏,人挣冇了赖最不好的人或事或话——无之拜例.(讲枚细乃无之拜例,识枚细乃无之拜例,等等). 台山话“恨”不是“憎”,而是爱,例如“阿婆好恨佢”就是说阿婆很爱佢; “贩”才真正“憎”,如说“他好贩我”,就是说他很憎我; 台山话说“惨”不是凄惨,而是指“叻”,如说某某人很惨,就是说某某人很“叻” 台山话说“好过瘾”是指很有趣; 台山话的“牯”和“脐”,比如说牛牯就是公牛,生牯仔就是小公牛,有时也戏称年青力壮的小伙子做生牯仔;狗牯猫牯就是公狗公猫.而狗脐猫脐指的是雌性. 第三,台山话夹杂着很多外来词语.这是侨乡反映在语言上的特色.这些外来词语,最主要的是英语,是老华侨回乡时,有意或无意给家乡人民影响的结果,日久了,渐渐地就成了台山的方言俗语.例如, 打排球篮球,最初也是从外国传回来的,传回了球和打球,同是也传回了很多打球的英语,打球叫“打波”(ball),好球称“骨波”(good ball),出界叫“ 倒世”(out side), 投篮叫“术”(shot)等等,整个打球过程,这些半唐半番的话满天飞,场内场外皆是, 日子久了,这些话就变成了台山话了,如今,不管是大人还是小孩,一讲打波或术波,都心神领会,能说会听的.也不一定知道它是英语或从英语而来了. 这样半唐半番的台山话,在台山人的生活中是处处出现,无处不是的.例如走路叫“获路”(walk);小车统统叫“的市”(taxi);邮票叫“市掺”(stamp); 领带叫“汰”(tie);扶手棍叫“市的”(stick); 等等,有无文化的台山人都会这样说,你看,一般的婶姆都说围身(裙)叫“肚铺”(apron);全部叫“ 多螺”(all);模样叫“麦样”(mark);等等.改革开放以后,这种半唐半番的话,因为来往出入的人更多,加上一些年青人赶时髦,所以更突出,如“波士”(boss);“帖市”(tip);打电话叫(call),处处都听到ok和bye-bye之声. 三,台山话在语法上的一些特色. (1)一些名词喜欢加上前缀或后缀. 如“阿”字放在前,阿婶,阿姆,阿叔,阿伯,阿荣,阿超,阿花,阿娟.而“仔”字放在后,豪仔,球仔, 猫仔,狗仔,猪仔,牛仔,等等.后缀的还有佬、公、婆女、鬼、精、等等,如人们喜欢讲的，猪肉佬、抬轿佬、庙祝公、媒人婆、接生婆、卖花女、蛋家女、烟鬼、酒鬼、大话精、狐狸精就是. (2)台山话有一些特别的量词. 个: 五个(位)学生,三个(口)缸;四个(张)嘴; 揸: 一揸(把)菜; 茄: 一茄(株)树; 笃: 一笃(堆)牛屎; 淡: 一淡(口)饭; 泼: 一泼(条)鼻涕; 揼; 一揼(些)盐; 碌: 半碌(截)杉; (3)特别的副词,而且又是后缀.如: “返细”:给返细,赢返细,讲返细,还返细,入返细,等等. “霉西”: 群霉西,厄霉西讲霉西画霉西写霉西,等等. “西” :多谢西,好过西,打艿西,唔见西,走西, 嘈西,等等. ”得际:急得际,多得际,饱得际,夜得际,迟得际,眼瞓得际,等等. “靓光”: 吃靓光,走靓光,输靓光,搜靓光,抢靓光,死靓光,等等. “过头”: 大过头,小过头,老过头,恶过头,软过头,等等. (4)位置颠倒的状语. 如睇先,吕先(走先行先去先),瞓先,吃先等等 (5)另外还有不少词序颠倒现象,比如:人客(客人); 紧要(要紧); 齐整(整齐); 米碎(碎米）; 鸡公(公鸡); 鸡乸(母鸡);猪公(雄猪);牛牯(公牛)等等.海宴汶村一带的人讲“粗言”，将“酒你妈”普遍讲成“你媽酒”也是这个现象。