咖啡配甜甜圈

袁剑毅

咖啡配甜甜圈

袁剑毅

(本文于2024年2月24日刊登在北美《世界日报》家园版）

       离住家两三个街口左右，有一条半公里长的横街，两旁全是店铺，以时装店和礼品店为主。我常称这里为Smalltown,不过，其规模应该算不上Town, 只是一个小墟而已。

    小墟虽小，却有三处喝咖啡的场所，两间咖啡店，一间西餐厅。西餐厅很奇怪，周一至周五只经营午餐，周末两天加了个早餐，一年到头，从不做晚餐，每天下午两点左右就打烊了。不过但凡营业时间从这里路过，西餐厅总是座无虚席，生意做得如此潇洒，也是少有。

    我很喜欢街口的那家咖啡店。店内面积很小，门口和街角摆了七、八张小枱，每张枱的中间都插着遮阳伞。由于小墟深藏于住宅区的中心，因此，坐在这里如同坐在花园里一般，那种感觉，令人忘返。

    店里的咖啡其实做得不错，虽然不是大牌子，但分别不大，香味浓郁得够可以，价格也不贵。服务态度上乘，店员总是笑容满面，有求必应。美中不足的是店里的冻三文治常常吃不惯，即便如此，还是喜欢来，因为这里的确是喝咖啡的好去处。

      不喜欢咖啡配三文治，解决的方法是到Donut（甜甜圈）店买一小盒Domut带过来。美国人喝咖啡配Donut, 就等如广东人饮早茶，粤式点心配茶一样，应该是绝配了。

    人称Donut是用油炸出来的面包，配上香草和肉桂，口感外酥里软，最独特的地方是甜到出汁。Donut到底有多甜呢？在我来说，Donut的甜已经到了可以怀疑人生的程度了，可是有不少美国人仍然觉得还不够甜。

    品咖啡吃Donut，那种奇妙的互补感觉，令人惊奇地发现中国人那句“一物制一物”地说法可谓是真理。品一口咖啡，吃一块Donut，你会突然发现Donut的甜不知道什么时候变得恰到好处了，而咖啡的苦却不见了踪影，取而代之的是松软的Donut带出来的香草肉桂和咖啡豆混在一起的香味，令人口齿留香，陶醉不已。

    难怪在美国，凡是有咖啡店的附近，总会有一家Donut店。正如香港流行的一句广告词一样，“梗有一间喺左近”，这也许就是美国人的咖啡文化吧。

远游客

这大概就是大城市与乡村的差别，虽然这里所说的也只是城中的小镇。乡村吧，也许难得有一处有风情的咖啡店。这应该不会是咖啡门外汉所说的话吧。

喝咖啡不是我的爱好，所以再好的咖啡也不太会欣赏。但是咖啡与donut的搭配，在我看来，似乎超越苦与甜的搭配。美国人会说，donut的甜，是“too rich”，所以需要有像咖啡这样的饮料来平衡。哈哈，见笑了。

木子哥

如作者所感受的，咖啡和甜甜圈有味觉冲撞混合的奇妙感觉。 过去一些颇有规模的办公室早上除常备咖啡以外，总会伴有甜甜圈供员工享用，以此来提高工作效率。因为甜甜圈对人们的肚腩增长有着重大作用，财力雄厚的公司改供应普通咖啡，无咖啡因咖啡，红茶，绿茶和各种茶包，还有除甜甜圈以外的各种小吃，品种多样而且整日不断。



咖啡和甜甜圈是普罗大众的喜好，如油条白粥，大有喜欢之人在。