砚边絮语——深井丹竹径吃羊

破烂的砂锅

是日天朗气清，友人邀约前往深井镇丹竹径山羊养殖场走一趟。 上午八时十五分，从台城出发，约一小时左右，便来到海拔120米左右的丹竹径山羊养殖场。 养殖场的大门就在公路旁，由数根铁管绑两块幼细的铁网组成，因地处偏僻，人迹罕至，几乎长年不关大门。 从大门循较为平坦的大路转了个略大的弯后，来到一空旷地带，目光所见右侧有简陋独立厨房，此厨房为平日煮全羊所准备。再往前二十米，见二棵枝叶特为茂密的土肉桂树；向左望去，山坡上有一红砖平房，相邻平房有一用白桦木搭成的二层木屋，下层主要用来晾衣服，上层为主人居室。 主人是退伍军人，自2004年开姓养殖山羊，由最初的9只发展到现时的一千多只。 与主人晤谈数句之后，我与另外两位友人沿着颇为开阔的山路继续前行约百米，见右侧羊栏处有一大群山羊在嬉戏。我虽非初见山羊，但每次都对其平衡感羡慕不已；而无论成年山羊还是小山羊，都给人以萌萌感，若非细心观察，骤见到小山羊，易误认小狗一只。 绕过数道弯，闻流水叮咚，再前行数十米，钻入一排灌木中，见一溪涧。因久未下雨，水流量不大。林泉韵致，以清幽见长，眼前之景，可堪赏玩。 涧多奇石，大小不一，错落参差，倚坐其上，清溪濯足，是为逍遥。此处前行无坦途，逗留一会后，再往回走。 回到平房前，稍作休息，主人在劏羊，余者在帮忙，我成闲人一个。于是移步外出，独自在公路上散步。 公路两旁长满许多不知名的野草灌木，幸得现时有百度拍照识物，有兴趣者可一一识之。步行途中，蜜蜂的嗡嗡声不绝，亦时闻鸟语，偶见藤萝交织，野趣盎然，乐以忘倦。于稍空旷处放眼望去，天然植被与人工育林分布明显，展现出两种不同的味道。 此处斜坡较大，弯道甚多，每一转弯，有移步换景之趣。只是时已过午，不敢走太远，在公路上步行千来米便折回。 今日所劏山羊约50斤，以水煮法为之，观之无油，食之无膻，味美甘甜。据主人介绍，他所养之山羊，从不喂料，任其满山跑动，自行觅食。再加上烹煮得法，10人干掉这山羊的五分之三和大半只白切鸡。同行有三位女士，其中两位平日极少吃羊肉，这次则如梁山泊好汉聚会，大块肉大碗汤，不亦快哉！ 2018.2.28

四季豆

May-May

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文风清雅

斜阳外

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