台山白云茶

wuzifeng · 发表于 2015-4-7 23:34:37

北峰山(百峰山)野生白云茶每年清明时节开始采摘.白云茶树在台山市主要分布区域：北峰山.古兜山脉、尖峰山、高梁、大排、三牙石、瓶身峰、鹤仔肚、车桶坑水库、狮子头山等地。清道光十九年编纂的《新宁县志》中写道：“白云茶，性最寒，能解积热，不可过饮。”《百峰山草药》记载，用干白云茶叶3-5钱，以水煎服，可治风热感冒、痰多气喘、头痛、昏睡、烦渴等病。民间也有一秘方：用野生白云茶叶半斤浸蜜糖1斤，半年后用两汤匙蜜糖茶叶冲水一杯，日饮数次，能治热症、牙痛、肚痛、肚疴、热咳等病；用野生白云茶二两加水两碗煲为一碗，饮服能治感冒。白云茶深受台山人的喜爱，有“仙茶”美誉。清光绪年间金武祥著述的《赤溪杂志》记：“产有土茶，民间采摘贩卖，间获微利。余烹而试之，质颇香嫩，惜焙制未精。”白云茶在明、清时代已广为流传，白云茶是台山市的独有茶叶品种。自古以来，民间流传的制药秘方都有白云茶的身影。白云茶皆以野生为主，分布在深山老林中，因终年白云缭绕而得名。被专家誉为北回归线上的动植物基因库。野生白云茶多以采摘春茶为主，由往年的夏、秋、冬三季所生长积聚的养分经100天休眠，在春季一次性释放出来，所以制成的茶具色、香、韵、味，蜜味明显的特点。野生白云茶，多适用于晚饭前一小时之前饮用（晚饭会直接降低茶的刺激性）。饮用蜜泡白云茶会利尿达到降压功效长期饮用白云红茶对消化道有很特别的保健作用长期饮用野生白云茶对消化道有很特别的保健作用，其中痔疮、慢性胃炎、尿道结石等效果良好。太平洋海风，形成咸雾；北接内陆气流，形成淡雾，自然产生南北对流咸淡雾交替，很适应茶树的生长。北峰山野生白云茶就是在这块“圣地”里生长的，因这种茶自然生长在海拔400米以上的北峰山高山岩地，多数在600米以上的高山形成群落，故名为北峰山野生白云茶。 2015年4月4日至2015年4月5日拍摄：车桶坑水库。高梁。大排。尖峰山海拨817米北峰山(百峰山) 33.jpg