美好的回忆。

俏之连 · 发表于 2016-12-21 16:31:57

七十年代中，园林单位把这条长廊开办一间中餐厅。1984年被香港老板承包了，1988年香港老板又把这条长廊改造成为台城第一家最有特色的西餐厅，还从珠海宾馆高薪请来了朱、何俩当中西餐经理，那时候的我们已是老板的得力干将，我们没什么太多的想法，只是做好自己的本分职务，把中餐厅和西餐厅管理的妥妥当当。那时长廊西餐厅客流量很大很大，有时做到供不应求，因为长廊西餐厅属于台城第一家纯正的西餐，没有参杂一点儿中餐的菜式，很多在台山做制衣厂的香港商人，或邀请来台山纺织厂当技术员的德国人都喜欢到畔湖西餐厅饮杯咖啡，有的人还喜欢畔湖西餐的薄荷宾治、黄金菲士、果汁美露、加州特饮、红豆巴菲、红粉佳人、香港之夜等，下午茶的时候，（他）她们还喜欢畔湖西餐的黑椒牛扒和吉列猪扒，还有西餐的西多士、奶油面包、畔湖三文治……等等。夏天了，客人还喜欢畔湖西餐有特色的雪糕譬如：香蕉船、睡美人、白雪公主、雪地春光、多丽姿天地、彩色珊瑚……等。晚饭时间客人喜欢畔湖西餐厅最棒的汤羹；牛尾汤、罗宋汤、白菌忌廉汤，畔湖西餐的鲜果沙律、什菜沙律、扬州炒饭、加哩鸡饭、茄汁意粉……等。

那时的我们，也从西餐厅学到一些简单的西餐礼仪和西餐知识，西餐刀叉的摆放：左一牛油刀，左二与右一是头盘用的刀叉，右二是汤匙，跟着是吃鱼的刀叉，内侧是吃肉的刀叉。我们从那时候开始学西餐一些简单的调制和做法，学西餐牛扒猪扒和串烧的腌制，学炸西多士，炸鸡翅鸡腿和焗鱿鱼丝……等等。

八十年代初，这大楼曾是单位经营的茶楼，1984年也被香港老板承包，1997单位收回这间酒楼又给另外一个老板承包。现在这间楼已改为台山市城市综合管理局。

从长廊望过对面是人工湖的双亭桥和千禧花园小区。

站在长廊看到曾经辉煌好几年，现已荒废了台山最高的13层宾馆。

在长廊又一角望过去是人工湖的中心岛和对面的圣元里。

这凉亭在八十年代接待过无数的政府官员和国内外贵宾。

这长廊曾是畔湖西餐厅，现在改造成为人们休闲的地方。

看见水亭，又想起八十年代在这里工作的日子，一幕幕事儿映射在脑海中……有快乐有伤心有欲绝！

站在长廊看到对面的湖心岛，又让我回忆过去很多很多……，那岛上的湖心舫也是我工作的地方。

这地方，它曾让我们开心过，也让我们痛苦过，老板承包那年就有些人不愿意为香港商人打工，她（他们）情愿辞职或调离，有的挥挥手说一声：拜拜，这道别至今差不多有三十年了。上个月我与几位同事到郡煌饮茶，席间有同事提议建立一个微信群，好！创建一个畔湖工友群。就这微信群里让我听到更多工友的声音，让我也看到好多工友今日幸福的生活，让我最高兴的是微信联上了很多广西横县来台山畔湖酒店工作的靓女们。但还有的同事至今还没有联系上，不知道她（他）现在过得好不好？生活状况如何？我很想念你们啊！

如今，在通信发达的社会里，无论你在天涯海角那一头，工友之间都可以随时随地视频聊天，说说心里话，谈谈家庭事，聊聊儿女情长，道道内外见闻。这日子是不是很八卦？哈哈哈……是精彩和潇洒的人生，健康快乐就好。

谢谢光临！