闲情随笔之九 - 筑鱼窦的年代

袁剑毅 · 发表于 2014-10-29 22:30:44

筑鱼窦的年代

（本文于2014年10月29日发表在北美《世界日报》上下古今版）

老家地处丘陵地带，既不近山也不靠海, 没有大河，除了一条从十几公里外的水库引接出来的渠道以外，只有几条小溪。老家的人们称这些溪为圳，大一点的叫大圳，小的叫圳仔。老家村子前面有一条不大不小的圳，人们称它为“过眼陂”。其源头是一个小水塘，水塘的水大部分来自渠道。整条圳弯弯曲曲几公里长，其间有几个地方建了小水闸，以调节水流和蓄水之用，“过眼陂”这个名称也由此而来。由于老家地处南方，雨量充足，“过眼陂”终年有水。每当台风或大雨季节，“过眼陂”更是水流湍急，有时甚至水淹农田。小时候很喜欢去“过眼陂”。一来在水闸的下方有一个水潭，天热时，大人小孩都在水潭里游泳戏水。二来“过眼陂”弯弯曲曲，圳的两边杂草丛生，是一个钓鱼的好地方。尤其是傍陀大雨台风天，穿上雨衣，戴上斗笠，背着鱼篓，站在圳边垂钓，半日下来，一两斤鱼获是没有问题的。钓上来的鱼，最多是圹虱鱼，其余为鲗鱼，有时钓到一条一、两斤重的鲤鱼，算是大丰收了。四十年前的那个年代，老家的人们生活得十分困苦。为了使攴桌上有点荤，许多人在圳仔边挖洞筑鱼窦。鱼窦通常挖成方形井状，深度一米五左右。四壁凿些小洞，放几块瓦筒，里面装些蚯蚓干等鱼饵，以达到诱鱼进洞的效果。凿好小洞后，从圳仔放水进窦，并在窦口盖上木板，木板上方铺上草皮，用以掩蔽。圳仔与鱼窦之间挖两三条通道，用瓦筒或瓦片盖着，做成隧道的形状，以方便鱼儿进入。鱼窦筑好后，每隔十天半个月，将窦口封起来，用水桶或戽斗将鱼窦里的水戽干，扒开小洞里的瓦筒，一条条塘虱鱼就爬出来了。除了塘虱鱼，还有一些小鱼，小蝦，螃蟹，田螺等。如果鱼窦位置好，有时戽干一次鱼窦，可获五六斤鱼虾。老家虽然地处沿海县，但所在的位置离海边有五六十公里的路程。那个年代，老家的人们想尝尝海鲜不是一件容易的事。不过，事情总有例外。记得七十年代中期的那几年，每到清明节前后，生产队就会通知各家各户，拿着户口簿，到附近圩仔上的供销社去领卓鱼。据说每年清明节前后，大量的卓鱼从深海里游到岸边产卵。海水退潮后，产完卵的卓鱼就会死亡，堆积如山地搁在海滩上。这时，渔民们将卓鱼打捞上岸，卖给供销社。供稍社用卡车将卓鱼运到各个分销点，低价或免费分给不近海的居民。到了那一天，老家的人们，无论大人小孩都兴奋莫名，大家奔走相告，纷纷提篮出门，将卓鱼领回家，然后用腐竹，蒜头，八角等开锅炆鱼。一时间，村子里尤如过大节，家家户户烟筒冒烟，劏鱼的鱼腥味混杂着炆鱼的鱼香味，弥漫在村子里的每个角落。这时，长期饥肠饿肚的人们，个个围住灶头，心急地等待着开荤的那一刻。毕竟一年才吃上一次，对老家的人们来说，真是多么的不容易。不知为什么，改革开放后，再也没有见过卓鱼了。也许，卓鱼是上天送给穷苦人温饱的食物吧！就如同饥荒的年代，竹子开花生竹米一样，挽救了不少在死亡边缘上挣扎的人们，正可谓"天养人也"。