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楼主: 勤能补拙

番薯酒,你听说过吗?

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    发表于 2013-11-12 02:07:12 | 显示全部楼层
    好酒,好酒!以前美西会长阿龚曾经在网上展示过他的炮制过程,并分享过他的“洗脚水”。这次轮到勤能补拙分享你的葡萄酒了。 以酒而论,有“酿酒”与“浸酒”之别。 “酿酒” - 把糖通过酶转变成酒。 “浸酒” - 以烈酒泡浸其他食物、药材,把其中的精髓提取出来。 番薯酒就像葡萄酒一样是以酶转化糖而变的酒。药材酒是第二类的酒,烈酒把药材精髓提取而成。这一过程应该没有酶的作用,烈酒下,酶不可能生存。
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    发表于 2013-11-12 02:16:12 | 显示全部楼层
    只听说过番薯酒但未曾品尝。也很好奇。。。 謝謝勤能补拙上传分享!
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    发表于 2013-11-12 09:12:26 | 显示全部楼层
    我見過我的意大利邻居制葡萄酒,是将榨出来的葡萄汁,加上白酒(white wine) 混合,装在玻璃酒瓶密封,然后将酒瓶倒转放,储在土庫里,几个月后再拿出来分送朋友,味道很醇香呢。
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    发表于 2013-11-12 10:39:17 | 显示全部楼层

    回 Deanna 的帖子

    Deanna: 只听说过番薯酒但未曾品尝。也很好奇。。。 謝謝勤能补拙上传分享!
    热烈欢迎老表来村!谢谢!
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    发表于 2013-11-12 10:53:38 | 显示全部楼层

    回 勤能补拙 的帖子

    勤能补拙: 裘智兄:客气话我不会讲,我就是这样想,到我们这年纪,就是想开心,就是想用我们的经验,就是想做我们想做的......我们想找一个地方,南阳兄有才有技术有经验,我们又学到嘢又开心,那是多好呀......吾知您几时是否想放低您那把挖金的锄头呢?谢谢!
    勤兄:说真的我不会酿酒,小时候只看过大人酿酒,说到酿酒还真的要拜你为师才行。记得有一次我到大鹏湾游泳,一朋友拿来他们用鲜金银花、蕃薯、糙米酿的酒让我们品尝,轻呷一口顿觉沁人心脾、心旷神怡很是特别,至今仍记忆犹新回味无穷。
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    发表于 2013-11-12 13:28:34 | 显示全部楼层
    我孤陋寡闻,第一次才知道有〝番薯酒〞,多谢勤能补拙介绍分享。
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    发表于 2013-11-12 13:58:02 | 显示全部楼层
    南陽子&勤能兄:小弟裘智不会酿酒,但看过别人的酿酒过程。我们都斛人应该不会忘记南坑尾有一间闻名台山的米酒厂,利用清澈的山溪水酿造出的醇香"南坑"米酒曾畅销台山新会等地啊。南阳子兄此次親善行为何不引进勤能兄的酿酒技术回去打造出一个超级品牌名酿......
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    发表于 2013-11-12 14:12:27 | 显示全部楼层
    勤能兄: 身在国外,我的辛酸苦辣......
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    发表于 2013-11-12 14:31:46 | 显示全部楼层

    回 MWH裘智 的帖子

    MWH裘智: 南陽子&勤能兄:小弟裘智不会酿酒,但看过别人的酿酒过程。我们都斛人应该不会忘记南坑尾有一间闻名台山的米酒厂,利用清澈的山溪水酿造出的醇香"南坑"米酒曾畅销台山新会等地啊。南阳子兄此次親善行为何不引进勤能兄的酿酒技术回去打造出一个超级品牌名酿......
    裘兄过奖了!小弟对商业模式经营之道一片模糊,此项目还是由裘兄主导为好,仿且兄在大都市经商多年熟谙经营之道,与勤兄联手,一东一西,东西合壁。依我看必能用最短的时间、最少的投入打造出最赢得人们喜爱、最畅销的超级品牌名酿,也一定能为家乡在国际上赢得一席之地作出贡献。如兄等需要,小弟愿当配角并候犬马之劳。
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     楼主| 发表于 2013-11-12 23:40:37 | 显示全部楼层

    回 远游客 的帖子

    远游客: 好酒,好酒!以前美西会长阿龚曾经在网上展示过他的炮制过程,并分享过他的“洗脚水”。这次轮到勤能补拙分享你的葡萄酒了。 以酒而论,有“酿酒”与“浸酒”之别。 “酿酒” - 把糖通过酶转变成酒。 “浸酒” - 以烈酒泡浸其他食物、药材,把其中的精髓提取出来。 .......
    远游客总版主: 多谢您的教导,支持和鼓励,谢谢! 谢您将酒的全方位知识传授给我,再谢! 浸酒我见我的上一辈做,我没有做过,烈酒我很少饮,平常就是喜欢晚饭二两葡萄酒...... 我们这辈,钱已揾过,以前是为了吃国家粮,为了出国,为了小孩...... 现在我们做的不是为了钱,我们的生活也是天天在调整中,又或在转营中...... 我有个建议,由您担起大旗,有兴趣的可入股份,以股份制维持运作的“酒俱乐部”, 以您的智商和75one的人才鼎盛,我觉得成功的机会是绰绰有余!
    人生如戏,弱肉强食。 熟能生巧,勤能补拙。
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