台山饮食服务业不再让巾帼专美,只要上该市的酒店、茶楼“叹茶”赴宴,你可能会发现那些收拾碗筷、斟倒茶水的双手比以往硬朗、爽快,是不是一位伶俐敏捷的“外来妹”?可抬头望去,刹那间,你会惊异地发现,站在跟前的竟是颈系领结,高大威猛,英姿勃勃的“俊男”服务员。 原来,台山饮食行业今年来悄悄出现了一个新的变化:男青年应聘走上楼面服务岗位的人数比任何年份成倍地增长,这一社会就业新现象,很快成为行内行外谈论的一件新鲜事。 据了解,酒店茶楼楼面的服务要求细心、快捷、亲切,比较之下男青年接受能力、应变能力较强,身体素质有优势,因而在楼面工作中,男女服务员多以1比4的比例安排相对较适宜,这样可以在操作中互为补充。 |