台山有乜？

雨叶冰竹 · 发表于 2011-12-1 10:18:34

呵呵，俺看台山啥都有，因台山人满世界跑，能缺啥

。莫sir糖水店，李师长的咸虾、白云茶馆都很出名的。

国际自由人 · 发表于 2011-12-1 21:02:45

引用第4楼daminli于2011-11-29 04:42发表的 : 1都伏椰菜花 2塔脚生菜 3广海芥兰 4大江莳菇

daminli大哥： 1 都伏菜花——早已变种， 2 塔脚生菜——那里早是石屎森林，只能在晒棚种了， 3 广海芥兰——听过没吃过，绝迹很久， 4 大江蒔菇——品种改良，变了良种，哈哈！笑话！笑话！

景色 · 发表于 2011-12-1 21:14:29

引用第81楼国际自由人于2011-12-01 21:02发表的 : daminli大哥： 1 都伏菜花——早已变种， .......

国际gg---还有台山个--鸡爪芋、葛粉、冲娄乌豆、冬瓜、都伏西洋菜呢--有乜变种

国际自由人 · 发表于 2011-12-1 21:46:16

引用第82楼景色于2011-12-01 21:14发表的 : 国际gg---还有台山个--鸡爪芋、葛粉、冲娄乌豆、冬瓜、都伏西洋菜呢--有乜变种

景色小弟，台山鸡爪芋还有，还有台山狗爪芋呢，你吃过未呀？煲汤一流，只有台山才有，我也常带点鸡爪芋干回去，水步葛粉也是台山独有，我也经常带些过去应急时之需，台山灰皮冬瓜现在也还有，不过品种也有改良，比过去高产了，我去年带了些种过去，也收了十几个灰皮大冬瓜，说到冲娄乌豆，哈哈！你要是去买乌豆时，那些小商贩都说是正中冲娄的，西洋菜？那里还有什么都伏的呢？现在汽油丐贵，运费都亏死，不是变种而是种不起！

景色 · 发表于 2011-12-1 21:50:19

引用第78楼focus于2011-12-01 02:07发表的 : 羅魚？煲湯。

这种腊鱼肉质清甜--可以煲汤或生滚鱼片汤、粥，煎、清蒸。。。都不错。另外那种乌头（斋鱼）mullet就不能泡汤，味道好腥

景色 · 发表于 2011-12-1 22:00:15

引用第83楼国际自由人于2011-12-01 21:46发表的 : 景色小弟，台山鸡爪芋还有，还有台山狗爪芋呢，你吃过未呀？煲汤一流，只有台山才有，我也常带点鸡爪芋干回去，水步葛粉也是台山独有，我也经常带些过去应急时之需，台山灰皮冬瓜现在也还有，不过品种也有改良，比过去高产了，我去年带了些种过去，也收了十几个灰皮大冬瓜，说到冲娄乌豆，哈哈！你要是去买乌豆时，那些小商贩都说是正中冲娄的，西洋菜？那里还有什么都伏的呢？现在汽油丐贵，运费都亏死，不是变种而是种不起！

谢谢国际gg前线报道

鸡爪芋真是台山特产--那次想把种子带过来--没有成功-- 鸡爪芋干鱼汤呆非常喜欢--听说对胃有保健作用