【 爱心行动】同学情！

lydia

引用第819楼大只佬于2011-01-17 11:41发表的 Re:Re:Re:【 爱心行动】同学情！ : [quote]引用第817楼生生于2011-01-16 16:35发表的 Re:Re:【 爱心行动】同学情！ : 哈哈！曾经的大厨遇到了难题？是羊……还是？？唔难.....等呆得闲返去试下卖知洛。 几时呀？兄弟，大约在春季嗼，买机票了吗？记得摺篮哗 到时能同你生生一齐返城就更加热闹洛。系呀，耶！到时至紧要可以试中西大厨的厨艺呢 届时大只佬表演西洋厨艺，LYDIA展露御厨手势。大家会大饱口福、眼福互。呆当兵穷时最喜欢架就系饺子,吾知lydia架手艺如何呢？ 饺子呀，毛问题

嘉琳

引用第820楼lydia于2011-01-17 12:25发表的 Re:Re:Re:Re:【 爱心行动】同学情！ : 哈哈！曾经的大厨遇到了难题？是羊……还是？？唔难.....等呆得闲返去试下卖知洛。 几时呀？兄弟，大约在春季嗼，买机票了吗？记得摺篮哗 到时能同你生生一齐返城就更加热闹洛。系呀，耶！到时至紧要可以试中西大厨的厨艺呢 届时大只佬表演西洋厨艺，LYDIA展露御厨手势。大家会大饱口福、眼福互。呆当兵穷时最喜欢架就系饺子,吾知lydia架手艺如何呢？ 饺子呀，毛问题 饺子送到.

大只佬

[quote]引用第821楼嘉琳于2011-01-17 13:57

[blockquote]哈哈！曾经的大厨遇到了难题？是羊……还是？？唔难.....等呆得闲返去试下卖知洛。 几时呀？兄弟，大约在春季嗼，买机票了吗？记得摺篮哗 到时能同你生生一齐返城就更加热闹洛。系呀，耶！到时至紧要可以试中西大厨的厨艺呢 届时大只佬表演西洋厨艺，LYDIA展露御厨手势。大家会大饱口福、眼福互。呆当兵穷时最喜欢架就系饺子,吾知lydia架手艺如何呢？ 饺子呀，毛问题 饺子送到. [/blockquote]

多谢嘉琳洛！好靓互,系卖韭菜饺也？[/li]

嘉琳

引用第822楼大只佬于2011-01-18 12:20发表的 Re:Re:Re:Re:Re:Re:【 爱心行动】同学情！ : [quote]引用第821楼嘉琳于2011-01-17 13:57 [table=100%][tr][td] [blockquote]哈哈！曾经的大厨遇到了难题？是羊……还是？？唔难.....等呆得闲返去试下卖知洛。 几时呀？兄弟，大约在春季嗼，买机票了吗？记得摺篮哗 到时能同你生生一齐返城就更加热闹洛。系呀，耶！到时至紧要可以试中西大厨的厨艺呢 届时大只佬表演西洋厨艺，LYDIA展露御厨手势。大家会大饱口福、眼福互。呆当兵穷时最喜欢架就系饺子,吾知lydia架手艺如何呢？ 饺子呀，毛问题 饺子送到.多谢嘉琳洛！好靓互,系卖韭菜饺也？大师傅真利害！[/blockquote] .......

羽绒山

薄皮馅大韭菜饺 白里透绿款式好 肥硕光鲜逗胃口 不吃不饱看了饱

生生

引用第823楼嘉琳于2011-01-18 13:45发表的 Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:【 爱心行动】同学情！ : 引用 引用第822楼大只佬于2011-01-18 12:20发表的 Re:Re:Re:Re:Re:Re:【 爱心行动】同学情！ : [quote]引用第821楼嘉琳于2011-01-17 13:57 [table=100%][tr][td] [blockquote]哈哈！曾经的大厨遇到了难题？是羊……还是？？唔难.....等呆得闲返去试下卖知洛。 几时呀？兄弟，大约在春季嗼，买机票了吗？记得摺篮哗 到时能同你生生一齐返城就更加热闹洛。系呀，耶！到时至紧要可以试中西大厨的厨艺呢 届时大只佬表演西洋厨艺，LYDIA展露御厨手势。大家会大饱口福、眼福互。呆当兵穷时最喜欢架就系饺子,吾知lydia架手艺如何呢？ 饺子呀，毛问题 饺子送到.多谢嘉琳洛！好靓互,系卖韭菜饺也？大师傅真利害！大只大师吃了嘉琳御厨嘅东北韭菜饺还回味紧呀，又话等阿lydia呢粤北腊味互。[/blockquote]

旮旯尘尘

祖唔似，东北的韭菜饺是象拱手拜神一样做出来的，

旮旯尘尘

引用第825楼生生于2011-01-19 16:11发表的 Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:Re:【 爱心行动】同学情！ :

祖唔似，东北的韭菜饺是象拱手拜神一样做出来的，

lydia

板鸭的吃法 一 、板鸭最通常的吃法就是清蒸 整个板鸭用开水烫一遍，切去鸭屁股，以免味道污染整只板鸭。切下脚爪，方便入盘，放进蒸锅，或者高压锅，大火蒸15到20分钟。取出，沥去蒸出来的油，再蹭热将板鸭切碎。然后直接享用。板鸭油别倒掉，用来拌饭吃，香味诱人。 二、炒 将板鸭开水烫后，切碎。洗净新鲜的大蒜叶，切段，油锅内倒入油，旺火烧，倒入板鸭爆香，加入料酒闷一会，起锅。再往锅里倒油，放入姜丝，豆鼓，蒜叶炒一会，放盐，倒入炒好的板鸭，放味精，酱油少许，即可出锅了。此菜香气扑鼻，香脆可口。 三、煮汤 板鸭用开水烫过后切碎后放入汤锅，加水，小火煮半小时，注意，最好将鸭屁股切干净，而且第一次沸腾的水要倒掉，再加水，可在汤内加腐竹或萝卜块，味道鲜美。 四、火锅 将板鸭切碎，加入火锅中，火锅味道立刻鲜美，并且板鸭片吸收火锅中的味道，把板鸭本身的咸味冲淡了，味道更妙。 来吧！送上香喷喷的南雄腊鸭，请享用！

大只佬

引用第828楼lydia于2011-01-20 11:43发表的 Re:【 爱心行动】同学情！ : 板鸭的吃法 一 、板鸭最通常的吃法就是清蒸 整个板鸭用开水烫一遍，切去鸭屁股，以免味道污染整只板鸭。切下脚爪，方便入盘，放进蒸锅，或者高压锅，大火蒸15到20分钟。取出，沥去蒸出来的油，再蹭热将板鸭切碎。然后直接享用。板鸭油别倒掉，用来拌饭吃，香味诱人。 二、炒 将板鸭开水烫后，切碎。洗净新鲜的大蒜叶，切段，油锅内倒入油，旺火烧，倒入板鸭爆香，加入料酒闷一会，起锅。再往锅里倒油，放入姜丝，豆鼓，蒜叶炒一会，放盐，倒入炒好的板鸭，放味精，酱油少许，即可出锅了。此菜香气扑鼻，香脆可口。 .......

非常多谢lydia架板鸭,见到好好味互,流西口水洛。