越华农庄【夏日烹饪专栏】 百合蜜枣猪肺汤

Nglouie

并非吹夸，此卤味方制作的东西真的好味道，值得一试。紫百合，见龙人网友，请付诸行动。

鱼米之乡

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李杨柳

引用第230楼Nglouie于2011-09-07 09:08发表的 : 并非吹夸，此卤味方制作的东西真的好味道，值得一试。紫百合，见龙人网友，请付诸行动。

玫瑰露酒毛得卖哇,上等的更毛有啦,想行动都毛符;好野都去创汇去了,对吗雷公岭?

白云剑客

引用第232楼李杨柳于2011-09-07 14:59发表的 : 玫瑰露酒毛得卖哇,上等的更毛有啦,想行动都毛符;好野都去创汇去了,对吗雷公岭?

还是白切鸡好！省工省时，起货快捷

群芳谱

祝老师们，同学们中秋快乐，身体健康！

群芳谱

秋季最适宜温补，因为秋季气候干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。秋季适宜经常食用乌鸡，可抵抗秋燥。

乌鸡的营养价值与保健功效

乌鸡含丰富的蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。 乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来都是营养价值极高的滋补品，被称作"名贵食疗珍禽",适宜老年人、儿童、妇女，特别是产妇食用，体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人也适宜食用乌鸡。 中医认为，乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 乌鸡的食用方法指南 乌鸡是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异，风味别具的多种菜肴，但方式却只有炖汤一种，因为乌鸡唯有炖汤，才能发挥其营养功效。 乌鸡多用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍，有不同的食疗功效，如乌鸡炖天麻可治神经衰弱，陈年老醋炖乌鸡可降血糖。

李杨柳

中秋快乐哦群靓女！

群芳谱

三味乌鸡汤 主料：乌鸡、 配料：黑芝麻、枸杞子、红枣（干）各适量。 调料：姜、盐、各适量。 做法：1、乌鸡洗净，去毛及内脏，黑芝麻不加油，炒香，枸杞洗净，红枣泡发去核，生姜去皮洗净切片； 2、将以上材料放入锅中，注入适量的清水； 3、用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。 功效：滋补肝肾、乌须黑发、强壮身体。

李杨柳

今日靓汤:栗子煲鸡 　　 栗子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次不可进食过多,生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。 　　做法：栗子去皮（教个好方法，先用热水泡上一分钟，再用小刀去皮，或用手搓板栗几下，就很快）。姜片、新鲜淮山; 鸡洗净砍成大块，放进锅里飞水,姜片、新鲜淮山、蜜枣一同煲2.5小时即可.

ykk123

引用第238楼李杨柳于2011-09-15 16:20发表的 : 今日靓汤:栗子煲鸡 　　 栗子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次不可进食过多,生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。 　　做法：栗子去皮（教个好方法，先用热水泡上一分钟，再用小刀去皮，或用手搓板栗几下，就很快）。姜片、新鲜淮山; 鸡洗净砍成大块，放进锅里飞水,姜片、新鲜淮山、蜜枣一同煲2.5小时即可.

楊柳老同學：栗子煲雞湯好好飲哇，係秋季養生靚湯，推介好合時喔。