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好泥女: 韩雪1: 白蘭花香:大只佬 发表于:2009-12-4 11:10:38除佐打冇第二样啦莫?唔...還有嘛;嫖、賭、飲、蕩 、吹嚕.唔...嘟算系人生一种享受互。我亞1字样样吾占系想永远占大只咯.
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大只佬 发表于:2009-12-4 11:10:38
除佐打冇第二样啦莫?
唔...還有嘛;嫖、賭、飲、蕩 、吹嚕.唔...嘟算系人生一种享受互。
我亞1字样样吾占系想永远占大只咯.
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白蘭花香: 百花园 发表于:2009-11-27 4:44:54好泥女:3cj話係想吃成條黃蟮焗飯者..你想古话出声也。百花园;呆第一个報名!黄蟮饭 黄鳝肉味鲜美,营养丰富,高蛋白质、低脂肪,是一种很好的营养滋补品,据说能补中益气,特别是黄蟮血,功效尤佳。民间就流传着“夏吃一条鳝,冬吃一枝参”的说法。 “黄蟮饭”就是用黄蟮焗的饭。台山的手撕黄鳝饭,充分吸收了黄鳝的鲜甜,加上清爽弹牙的米饭,令人回味无穷。黄鳝饭全部用瓦煲煮成,打开煲盖,黄鳝饭那独特的香味首先扑鼻而来,立即使人食欲大增。在一粒粒香软的饭中,夹着一条条撕得如粉丝一样又细又长的黄鳝肉,又嫩又滑,当中夹着数条嫩黄色的姜丝,添了几分妩媚。不少人吃黄鳝饭的时候,首先不是吃黄鳝饭,而是拨开黄鳝饭吃贴着煲底的饭焦,那感觉香香脆脆、回味无穷。 黄鳝饭的制法依据各人吃法和口味各有不同,黄鳝有切成一截截的,也有撕成一条条的,但都以本地黄鳝和优质大米为原料,佐以姜丝、葱花等调和而成。制作黄鳝饭,先将黄鳝放人已烧开的水中煮至能撕开肉般熟,捞起过冷河,把鳝肉撕 ( 切 ) 好待用。用瓦煲将水煮开后,将米倒下煮至起蟛蜞眼状,最后用猛火烧油起镬,将蒜茸、姜丝爆炒放入鳝肉中翻炒,放入调味料炒匀放入饭面,用慢火将饭焗熟。焗饭期间,从瓦煲边放人少许生油,上饭时在饭面上放少许葱花。 黄鳝饭上桌后不要急着掀开瓦煲的盖子,最好略等 10 分钟后才开盖,且要搅匀再吃,米饭会更香,带韧性,而且不怕粘口。 吃黄蟮饭,以台山为普遍,所以有这种美食品尝的食店都标明是“台山黄蟮饭”。白沙食街的“双飞马餐厅”、“新记餐厅”等处有供应。
百花园 发表于:2009-11-27 4:44:54
好泥女:
3cj話係想吃成條黃蟮焗飯者..你想古话出声也。
百花园;呆第一个報名!
黄蟮饭
黄鳝肉味鲜美,营养丰富,高蛋白质、低脂肪,是一种很好的营养滋补品,据说能补中益气,特别是黄蟮血,功效尤佳。民间就流传着“夏吃一条鳝,冬吃一枝参”的说法。
“黄蟮饭”就是用黄蟮焗的饭。台山的手撕黄鳝饭,充分吸收了黄鳝的鲜甜,加上清爽弹牙的米饭,令人回味无穷。黄鳝饭全部用瓦煲煮成,打开煲盖,黄鳝饭那独特的香味首先扑鼻而来,立即使人食欲大增。在一粒粒香软的饭中,夹着一条条撕得如粉丝一样又细又长的黄鳝肉,又嫩又滑,当中夹着数条嫩黄色的姜丝,添了几分妩媚。不少人吃黄鳝饭的时候,首先不是吃黄鳝饭,而是拨开黄鳝饭吃贴着煲底的饭焦,那感觉香香脆脆、回味无穷。
黄鳝饭的制法依据各人吃法和口味各有不同,黄鳝有切成一截截的,也有撕成一条条的,但都以本地黄鳝和优质大米为原料,佐以姜丝、葱花等调和而成。制作黄鳝饭,先将黄鳝放人已烧开的水中煮至能撕开肉般熟,捞起过冷河,把鳝肉撕 ( 切 ) 好待用。用瓦煲将水煮开后,将米倒下煮至起蟛蜞眼状,最后用猛火烧油起镬,将蒜茸、姜丝爆炒放入鳝肉中翻炒,放入调味料炒匀放入饭面,用慢火将饭焗熟。焗饭期间,从瓦煲边放人少许生油,上饭时在饭面上放少许葱花。
黄鳝饭上桌后不要急着掀开瓦煲的盖子,最好略等 10 分钟后才开盖,且要搅匀再吃,米饭会更香,带韧性,而且不怕粘口。
吃黄蟮饭,以台山为普遍,所以有这种美食品尝的食店都标明是“台山黄蟮饭”。白沙食街的“双飞马餐厅”、“新记餐厅”等处有供应。
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清雅如蘭的面對生活,優雅从容的
好泥女: 大只佬 发表于:2009-11-28 13:33:50黄蟮饭白沙食街的“双飞马餐厅”、“新记餐厅”等处有供应。 丐好价紹係買有股份依? 呵...你好泥j想吃黄蟮饭卖来呆企稳呆字有得吃啦,免费架。
大只佬 发表于:2009-11-28 13:33:50
白沙食街的“双飞马餐厅”、“新记餐厅”等处有供应。
丐好价紹係買有股份依? 呵...你好泥j想吃黄蟮饭卖来呆企稳呆字有得吃啦,免费架。
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