焗松饼

Owl · 发表于 2010-1-28 02:21:55

今个周是小女的考试周，她吾喜欢带饭盒回学校，我就整三文治给她当午餐，放便她中午食饭后多些时间去准备考试，但通常每逢食三文治，放学回家后，第一时间就去找野食，所以我就做松饼好让她回家有得食，免肚饿。

以下是做松饼的过程：

高筋面粉200克

泡打粉10克

白砂糖65克

鲜奶90克，牛油40克，鸡蛋1只

Owl · 发表于 2010-1-28 07:17:58

多谢各位的光临，因我正在发贴时，电话声响了，原来是我的好朋友及同学网上（外母）打来，一吹水又四个小时多了，所以到现在才再上贴，还望大家见谅。

Owl · 发表于 2010-1-28 08:03:58

做法：

1.将高筋面粉、泡打粉混合筛过放在上，中央开穴。

2.将砂糖、鲜奶搅匀混和，倒入粉穴中，加入牛油与鸡蛋，由外至内不断搓揉约2分钟，待面团不黏手时，加入提子干搓匀。（可以按自己的喜爱加入吾同的干果）

3.用面棍将面团压成1.5厘米厚小块，再用圆筒形饼模压成小饼，放于烤盘上静置20分钟。

4.蛋黄打匀，用小刷抹匀饼面置烤盘上，放入焗炉中以200℃约焗15分钟，（华度325℃）待凉透后用果酱或忌廉伴食。

Owl · 发表于 2010-1-28 08:07:26

美雪梨 · 发表于 2010-1-28 03:01:29

坐定头位学做松饼和等吃。

［此帖子已被美雪梨在 2010-1-28 12:49:11 编辑过］

小红 · 发表于 2010-1-28 03:41:37

快D坐定定等，好快有得吃......

花心萝卜 · 发表于 2010-1-28 09:46:55

Owl:

今个周是小女的考试周，她吾喜欢带饭盒回学校，我就整三文治给她当午餐，放便她中午食饭后多些时间去准备考试，但通常每逢食三文治，放学回家后，第一时间就去找野食，所以我就做松饼好让她回家有得食，免肚饿。
……

owl你好！你真是个模范妈妈啊，看你做的松饼，口水流出来了，你女儿真幸福！

远游客 · 发表于 2010-1-28 11:57:28

75村真的出了一位美食家，图文并茂。好嘴馋

。

nyjimmy219 · 发表于 2010-1-28 05:39:46

Owl:專業製作水準往往有惊喜! 在等着分亨.

小红 · 发表于 2010-1-28 11:45:55

等了几个钟终于等到新鲜热辣的出炉松饼，靓JJ辛苦了，谢谢！

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