今日三月三台城老鼠艾糍热销

哇哈哈

在台山，每逢农历三月初三（俗称“三月三”）也就是今天，很多由国外返来的乡亲侨眷、海外侨胞和外地工作、学习的游子回到家乡，一定会尝尝“老鼠艾”、“乌芹滕”糍的，吃完后仍津津乐道、赞不绝口的。

“三月三”是四邑传统的民俗节庆，这一日，人们就用“老鼠艾”、“乌芹滕”做糍，蒸“乌芹滕饼”、鸡笼糍、包角（三瓣形）、粉圆、和台等。据了解，“三月三”期间，正好是春天多潮湿的天气，加上又逢春耕季节，民间就采摘这两种野生植物、晒干后与糯米粉手工拧成糍，既可以“饱口福、又能达到袪湿、消除疲劳之药用”；更有一种说法是为辟邪袪瘟，用“老鼠艾”和“乌芹滕”糍来敬神，祈求保佑平安，故流传至今。

今日上午9点，台城四大市场的20多个摊贩，昨晚漏夜手工烹制蒸熟的“老鼠艾”糍、乌芹滕糍全部售馨，一打听原来是市民们现在十户有九户都不自己整糍，所以要到市场抡购熟糍回家趁早拜神哩。

“乌芹滕”糍（黑的）每一小个需付六角人民币

哇哈哈

网速忍不可忍丐慢，相片稍候再传啦，欣谅。

昨夜星辰

三月三糍有老鼠艾、牛屎园、芋头包等，好似冇禾台，禾台糍白色条状两头尖中间粗，到八月十五才有，秋收时节，人们祈求好收成，儿歌有唱“禾台大条谷大线”。

［此帖子已被 昨夜星辰 在 2009-3-30 13:18:55 编辑过］

韩雪1

哇哈哈;\"三月三\"又关你事呀？\"乌芹藤\"圆我自己整互，\"老鼠艾\"糍我买,我街头处卖五角钱一只。你娜姐识会整糍吗？

乡下仔

娃哈哈: 我这张相有点家乡\"三月三\"特色吗?

jan

我这里没有‘三月三’，网上有得享受--爽，乡下大人府上的屋汰华三月三莫，谢谢哇记者。

大番薯

哇哈哈:

在台山，每逢农历三月初三（俗称“三月三”）也就是今天，很多由国外返来的乡亲侨眷、海外侨胞和外地工作、学习的游子回到家乡，一定会尝尝“老鼠艾”、“乌芹滕”糍的，吃完后仍津津乐道、赞不绝口的。

“三月三”是四邑传统的民俗节庆，这一日，人们就用“老鼠艾”、“乌芹滕”做糍，蒸“乌芹滕饼”、鸡笼糍、包角（三瓣形）、粉圆、和台等。据了解，“三月三”期间，正好是春天多潮湿的天气，加上又逢春耕季节，民间就采摘这两种野生植物、晒干后与糯米粉手工拧成糍，既可以“饱口福、又能达到袪湿、消除疲劳之药用”；更有一种说法是为辟邪袪瘟，用“老鼠艾”和“乌芹滕”糍来敬神，祈求保佑平安，故流传至今。

今日上午9点，台城四大市场的20多个摊贩，昨晚漏夜手工烹制蒸熟的“老鼠艾”糍、乌芹滕糍全部售馨，一打听原来是市民们现在十户有九户都不自己整糍，所以要到市场抡购熟糍回家趁早拜神哩。

“乌芹滕”糍（黑的）每一小个需付六角人民币

沒有吃“老鼠艾”糍三十年了，很想吃。哇哈哈可以雪硬一個嗎？等我明年回去吃。

vivian

哇哈哈：我最喜歡烏芹滕糍，這幾年唐人街都會買得到，好像是賣一星期左右，應該是台山人做的。八大道街邊無牌小販也有得賣，我見到賣主髒兮兮的樣子，不敢問津。老鼠艾是什麼，我沒有印象，和台那東西好像很難吃，淡而無味。

哇哈哈

早三天在乡间拍到的一位丰满村姑刚采撷完做糍的“乌芹滕”

右上角的是“老鼠艾”糍，每个八角；下边的甜圆每个一角

哇哈哈

买卖过节糍的市场交投十分活跃