南投 - 埔里

埔里酒廠在光復初期,係以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主, 產量不多僅供應埔里地區民眾;經過多次的研發利用埔里愛蘭天然泉水試製紹興酒, 
至民國41年終始紹興酒製作成功,且各方反應良好, 從民國55年慢慢停止生產較低等的酒類,專功紹興酒並大量生產推廣; 其中也曾遭受洋酒進口的嚴重衝擊,但於民國84年又再推出愛蘭白酒一炮而紅, 並與與地方產業、各級政府、學校、研究單位、機關團體結合, 進行酒文化、多角化經營。 




帶大家進去921震災唯一留下完整的酒甕看看... 
酒文化館成立於民國85年,館內展示者中國歷代的酒器、原住民酒文化、埔里酒廠產業發展史、公賣局的沿革等,也典藏了歲月與文化、歷史與酒香,更成為全國最具代表性的酒文化園區;酒文化館在88年9月21日的臺灣百年最大的地震,也受到極大的損失,但在所有埔里酒廠員工的努力下已漸漸回復以往的廠景,在一樓後方走廊的兩側展示著921震災所攝的歷史照片,還有播放著埔里酒廠的發展史及製酒過程的影片;在文化館的出口有一座紹興酒甕飛瀑,這甕酒是震災唯一留下完整的酒甕。
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很有趣的酒順口溜 
酒文化館的另一側是酒廠商品特賣中心, 裡面的展示從酒到以點為主的各式各樣點心、冰品都有; 近年埔里酒廠也以紹興酒研發出各式食品, 有紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋、不老蛋等深具特色。 -过了埔里, 下一站就是阿里山- |