让你震惊的8大致癌食物搭配

曾是同学 · 发表于 2014-1-3 08:08:53

　 1.火腿与乳酸饮料易致癌　　常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。　 2.水果与海鲜不容易消化　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。 3.萝卜与水果易诱发甲状腺肿大　　萝卜与水果一直都被人们认为是最健康的食物，但如果两者一块食用的话，就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。　硫氰酸，进入肠道后被细菌分解后则转化成羟苯甲酸等，这种物质具有抑制甲状腺的作用，从而诱导或导致甲状腺肿，而如果甲状腺长期肿大的话，则会有癌症的发生。 4.鲤鱼与咸菜易导致消化道癌　　在鲤鱼的鱼肉中含有着大量丰富的蛋白质，对人体来说是非常需要的，但在食用鲤鱼的时候要注意，千万不要和咸菜一块食用。因为在咸菜中含有亚硝酸盐，如果与鲤鱼一块烧煮的话两者会产生一些化合作用从而导致消化道癌的产生。吃鲤鱼的时候最好的搭配一些新鲜的蔬菜以及水果，这样才能保证营养的补充同时还能预防癌症。 5.茶叶与羊肉易便秘　　如果你不想饱受便秘的困扰的话，建议你在吃羊肉的时候最好是不要喝茶。因为羊肉属于蛋白质食物，而茶叶中则含有较多的鞣酸，如果两者一块食用的话则会产生鞣酸蛋白质。这种物质会使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。　千万不要小看了便秘，如果长时间便秘的话可导致肠道毒素吸收增加易发生消化道肿瘤。除了茶以外，像柿子、葡萄、石榴、山楂等食物也都具有鞣酸，因此在羊肉的时候除了不能喝茶以外，想这些食物也不能食用，最起码应该等到两小时以后再进行食用。　 6.菠菜与豆腐易患结石症　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。　这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。医生建议，如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。　 7.牛奶与巧克力易发生腹泻　　牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙。草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。 8.海鲜与啤酒易诱发痛风　　海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。仅供参考，祝你平安！