教您一招健康饮食“一窝熟”

刘树民

教您一招健康饮食“一窝熟”

有时真的为那些“长头发的”为每天二餐吃什么而担忧，对于我来说，每天开饭吃什么？炒什么菜？那是举手之劳，正如我的老友以前曾告诉过我：“他的爸爸可以整一只鸡72味”。其实当您有了一定的厨艺基础，不要说72味，就是100味也不为奇，甜酸苦辣，炆炸炒炖，贵在变化。fficeffice" />

最近，因为痴情于电脑，所以突岀奇招，搞了一味健康饮食“一窝熟”来，经过几次和朋友享受，都说不错。

材料：

大的鱼头二个，一开二洗净（预先用盐和胡椒粉淹过）；洋葱一个切开；马铃薯二个刨皮切片；茄子二个切条；蒜头拍烂；橄榄油少量。

做法：

洗净的不锈钢盘放进蒜头拍烂和橄榄油少量；再放洋葱马铃薯茄子（这时再放一些盐）；最后放进鱼头。焗炉预先开热，（好像蒸鱼，水不开，蒸出来的鱼会“枚”）用250度焗15分钟，再转转盘焗5分钟即可。

注：上面份量可以自己调节，材料也一样，师傅教落人是生的，物是死的，贵在变化。

阿辉

贺饮食名厨开坛！

白蘭花香

好嘅，今天先霸定个头位，明天就來試个鱼头歺，師傅教落實冇假，謝謝！

刘树民

白蘭花香:

好嘅，今天先霸定个头位，明天就來試个鱼头歺，師傅教落實冇假，謝謝！

谢谢白兰花香，您的光临，我们刘家菜真的有福了。

刘树民

阿辉:
贺饮食名厨开坛！

谢谢辉大师的到来，我已经退出饮食江湖了，还是由您主持好了。

刘树民

柳下惠:

还是清蒸最方便，原汁原味又环保。

“担遮戴帽，各有所好”但有一点必须知道，鱼头如果清蒸，有些孩子不能接受，但经过焗炉一焗，它香的味道出来了，况且那些蔬菜别有风味，如果再加上一点牛油，更上绕梁三尺，真的不错。

雨叶冰竹

呵呵,最不会做吃的我,一会就去试试\"刘家菜\".

都市骑士

还是清蒸最方便，原汁原味又环保。