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中秋月餅

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发表于 2005-9-14 06:44:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
月 餅 象 徵 團 園 , 是 中 秋 祭 月 和 拜 土 地 公 的 必 備 祭 品. 而 中 秋 節 吃 月 餅 的 習 俗 , 是 由 元 朝 末 年 流 傳 下 來 的 .

相 傳 當 時 中 原 人 不 甘 受 蒙 古 人 的 統 治 ,當年明太祖率兵起義,反抗元朝暴政,義軍已將都城圍困,但仍久攻不下,於是軍師劉伯溫就想一條裡應外合的破敵之際.在八月十五日前,派人裝扮成賣月餅的小販,混進城內;月餅裡藏著一張紙條,上面寫著—八月十午夜起義攻城.人們看到紙條,便一舉起義,從此中秋節家家戶戶都吃月餅.原來中秋節還是個滿含「悲憤壯烈」的紀念日!

月 餅 大 致 可 分 平 式 、 蘇 式 、 台 式 、 廣 式 四 種. 平 式 就 是 北 平 的 月 餅 , 作 法 如 同 燒 餅 , 外 皮 香 脆 可 口 ; 蘇 式 月 餅 外 皮 吃 起 來 層 次 多 且 薄 , 酥 軟 白 淨 、 香 甜 可 口 , 外 皮 越 鬆 越 白 越 好 ; 廣 式 月 餅 的 外 皮 和 西 點 類 似 , 以 內 餡 考 究 著 名 ; 傳 統 的 月 光 餅 ,在台灣很流行,是 以 蕃 薯 為 材 料 , 口 味 甜 而 不 膩 , 鬆 軟 可 口.


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    发表于 2005-9-14 08:58:39 | 显示全部楼层
    银狐:可能是先入为主,萝卜觉得平式、苏式都是一般点心,唯独广式月饼能蕴涵中秋节日气氛。有了好月饼,还需一盏好茶啊~
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    发表于 2005-9-14 10:19:46 | 显示全部楼层
    haha...你的月饼引得我流口水了。
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    发表于 2005-9-14 12:02:17 | 显示全部楼层
    銀狐:圍村鄉里話八月十五拉大隊去汝企幫你清理酒櫃,等你推陳出新.
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    发表于 2005-9-14 12:14:20 | 显示全部楼层
    引用
    原文由 阿龔 发表:
    銀狐:圍村鄉里話八月十五拉大隊去汝企幫你清理酒櫃,等你推陳出新.screen.width-300)this.width=screen.width-300\"> screen.width-300)this.width=screen.width-300\">
    好啊好啊,阿龔你就可以做醉公,阿貓就可以做醉貓,主人家亦可以做醉狐,咁我哩就可以做個醉鬼.哈哈,睇邊個打橫先羅.
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    发表于 2005-9-14 15:03:25 | 显示全部楼层
    随之醉倒郎、鸡、薯、蜂、jimmy、乜鬼蜜鬼一大片~
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    发表于 2005-9-15 09:01:01 | 显示全部楼层
    吾好古嘩,咁樣醉法真系失禮死人咯.
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    发表于 2005-9-15 10:21:10 | 显示全部楼层
    番薯:请不必担心,都是“酒不醉人人自醉”的美好境界~
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    发表于 2005-9-15 15:37:59 | 显示全部楼层
    引用
    原文由 花心萝卜 发表:
    番薯:请不必担心,都是“酒不醉人人自醉”的美好境界~
    花心蘿卜仔啊,你曾否醉過呢?
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    发表于 2005-9-16 08:48:02 | 显示全部楼层
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    原文由 懾青鬼 发表:
    花心蘿卜仔啊,你曾否醉過呢?screen.width-300)this.width=screen.width-300\">


    哈哈醉时红萝卜,醒时白萝卜!
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