龍蝦肝臓胰臓染毒,可致呼吸衰竭死亡. 政府在28日警告消费者不要吃龍蝦体内柔软丶绿色的物质,指它可能受到毒素污染. 美国食品和药物管理局(FDA)指仍可以进食龍蝦爪和尾巴的白肉,但绿色的物质今年一定要避免进食.绿色的物质实为龍蝦的肝臓和胰臓........... 警告适用于从加拿大到南卡罗来纳州大西洋水域收获的美国龍蝦,也称为缅因州龍蝦. (FDA)指研究发现烹饪並不能清除毒素,但即使肝臓和胰臓存在高水平的毒素,龍蝦肉通常不会受到影响. 症状麻痺贝类中毒症状通常在接触两个小时后出现.症状包括口腔,面部或頸部麻木和刺痛,肌肉无力,头痛和恶心.(FDA)指患有这种症状应该看医生.... 欲知详情请看7/28星岛日报 |