[原创]台山家乡美食

国际自由人

每年的\"中秋佳节\"很快就到来了!\"每逢佳节倍思亲\"! 在这将至的中秋节之时, 我多想念在外的学友们, 街坊们还有网友们! 祝各位:
中秋快乐!
在这个台城美食的贴子里, 你们知道吗? 台山的中秋月饼有甚么特色? 又有那些只在台城有的月饼, 别的地方就是没有的月饼呢?

真由美

引用：

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原文由 国际自由人 发表于 2007-9-12 21:21:54 :
每年的\"中秋佳节\"很快就到来了!\"每逢佳节倍思亲\"! 在这将至的中秋节之时, 我多想念在外的学友们, 街坊们还有网友们! 祝各位:
中秋快乐!
在这个台城美食的贴子里, 你们知道吗? 台山的中秋月饼有甚么特色? 又有那些只在台城有的月饼, 别的地方就是没有的月饼呢?

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自由GG,你出这贴有些少难度,到目前为主还未谂到只在台城有的月饼, 别的地方就是没有的月饼呢? 中秋节将至,祝各位网友中秋节快乐!

［此帖子已被 真由美 在 2007-9-12 23:32:31 编辑过］

平凡人

引用：

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原文由 国际自由人 发表于 2007-9-12 21:21:54 :
每年的\"中秋佳节\"很快就到来了!\"每逢佳节倍思亲\"! 在这将至的中秋节之时, 我多想念在外的学友们, 街坊们还有网友们! 祝各位:
中秋快乐!
在这个台城美食的贴子里, 你们知道吗? 台山的中秋月饼有甚么特色? 又有那些只在台城有的月饼, 别的地方就是没有的月饼呢?

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令我最难忘的是台山最有特色的冬蓉月饼.

［此帖子已被 平凡人 在 2007-9-13 0:39:34 编辑过］

彩虹

引用：

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原文由 平凡人 发表于 2007-9-13 0:32:31 :

引用：

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原文由 国际自由人 发表于 2007-9-12 21:21:54 :
每年的\"中秋佳节\"很快就到来了!\"每逢佳节倍思亲\"! 在这将至的中秋节之时, 我多想念在外的学友们, 街坊们还有网友们! 祝各位:
中秋快乐!
在这个台城美食的贴子里, 你们知道吗? 台山的中秋月饼有甚么特色? 又有那些只在台城有的月饼, 别的地方就是没有的月饼呢?

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令我最难忘的是台山最有特色的冬蓉月饼.

［此帖子已被 平凡人 在 2007-9-13 0:39:34 编辑过］

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哥哥：呆中意吃豆沙月饼哇！

［此帖子已被 彩虹 在 2007-9-13 7:10:30 编辑过］

惊喜

引用：

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原文由 彩虹 发表于 2007-9-12 3:02:31 :
<<转载>> 水步黄蟮饭。

水步黄鳝饭的制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条条的，但都以本地黄鳝和优质大米为原料，佐以姜丝、葱花等调和而成，口感松软，味道鲜美。 <IFRAME border=0 marginWidth=0 marginHeight=0 src="http://ad.ccoo.cn/taishan/140.shtml\" frameBorder=no width=320 scrolling=no height=270></IFRAME> 制作黄鳝饭，先将黄鳝放入已烧开的水中煮至能撕开肉般熟，捞起过冷河，把鳝肉撕（切）好待用。将米洗净，滤干水分，用大号瓦煲将水煮开，将米倒下煮至起蟛蜞眼状。最后用猛火烧油起镬，将蒜茸、姜丝爆炒放入鳝肉中翻炒，放入调味料炒匀放入饭面，用慢火将饭透身，焗饭期间，从瓦煲边放入少许生油，上饭时在饭面上放少许葱花。黄鳝饭上桌后不要急着掀开瓦煲的盖子，要再略等１０分钟后才开盖，且要捞匀了再吃，米饭会更香，带韧性，而且不怕粘口。 　　黄鳝饭有强身健体，营养滋润，祛黄皮，补血养颜的功效。

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彩虹妹妹,肚空空见到丐煲黃蟮煲饭真系想一下吃哂佢,发梅侬粥添哗.

惊喜

引用：

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原文由 菠萝 发表于 2007-9-12 12:57:14 :
祝惊喜师姐:

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菠箩师弟:送你一份中秋月饼，成份：开心+快乐；保质期：一生；营养：青春+健康+幸福；制造：惊喜大排挡。

惊喜

引用：

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原文由 平凡人 发表于 2007-9-13 0:32:31 :

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原文由 国际自由人 发表于 2007-9-12 21:21:54 :
每年的\"中秋佳节\"很快就到来了!\"每逢佳节倍思亲\"! 在这将至的中秋节之时, 我多想念在外的学友们, 街坊们还有网友们! 祝各位:
中秋快乐!
在这个台城美食的贴子里, 你们知道吗? 台山的中秋月饼有甚么特色? 又有那些只在台城有的月饼, 别的地方就是没有的月饼呢?

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令我最难忘的是台山最有特色的冬蓉月饼.

［此帖子已被 平凡人 在 2007-9-13 0:39:34 编辑过］

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自由人,你讲乃台山特色月饼系未杂锦月饼吖,平凡人,冬容月饼系用乜冬冬整咖?

平凡人

引用：

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原文由 惊喜 发表于 2007-9-13 15:18:44 :

平凡人,冬容月饼系用乜冬冬整咖?

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惊喜：你见识广阔.系卖想考下我呀？

国际自由人

　　冻蓉和锦肉丐两样月饼，在整个广东唯有台山有得生产，到现在锦肉好像没人整了，但冻蓉还有生产，好像海宴的冻蓉还特有名呢！
　　冻蓉是用冬瓜蓉做馅料的，锦肉就用肥猪肉做馅料，这就是台山月饼的月饼！

菠萝

引用：

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原文由 惊喜 发表于 2007-9-13 15:06:29 :

引用：

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原文由 菠萝 发表于 2007-9-12 12:57:14 :
祝惊喜师姐:

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菠箩师弟:送你一份中秋月饼，成份：开心+快乐；保质期：一生；营养：青春+健康+幸福；制造：惊喜大排挡。

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