[原创]台山家乡美食续

国际自由人 · 发表于 2007-11-29 16:27:29

睇来不是单我一个吃过\"蟛蜞酱\"的啰, 好彩东来西往对蟛蜞酱也喜欢那味道! 如果现在还有, 用来蒸五花腩, 那真的是\"冇得顶\"! 还有小时候吃鳅鱼, 不但吃鱼的肉, 就连鱼的头都全吃呢! 我记得那时把鳅鱼的头切了下来, 几个鳅鱼头, 那时再加点大头菜, 加点猪肉, 下一点果皮, 一起斩碎成肉饼, 那又是一味好菜呢!

lilai · 发表于 2007-11-29 22:01:04

自由人兄:好久沒上了,見到你講\"蟛蜞醬\"我想起了,我也吃過,我們公益鄉下那兒的女人最喜好整\"蟛蜞醬\"路互,那時候一過秋天那個收割我回鄉下人家會給一些我了,起初吃的味是古怪一些,但後來我接受了而且好好味添

邝维嘉 · 发表于 2007-11-30 06:46:16

惊喜大师姐，冬至快到了。快煮汤丸让大家食吧。谢谢你了！

tany · 发表于 2007-11-30 08:12:02

穷时吃\"瓦碌\"确系正,价钱又平,成麻包买番来,洗净用水拾熟,点乃酱油,吃极子吾停口.

菠萝 · 发表于 2007-11-30 10:50:45

tany:
穷时吃\"瓦碌\"确系正,价钱又平,成麻包买番来,洗净用水拾熟,点乃酱油,吃极子吾停口.

TANY兄,冇吃丐乃\"瓦碌\"好久啰!以前在东门食街,约齐三五知己,整几斤\"瓦碌\"上来,肉又大又饱满,蘸点辣酱......几和味!

国际自由人 · 发表于 2007-11-30 13:03:37

阿tany, 是\"瓦碌\"好吃还系\"毛碌\"好吃呢? 你有冇吃过\"毛碌\"呢? 现在还系丰收季节呢!

菠萝 · 发表于 2007-11-30 15:59:24

国际自由人:
阿tany, 是\"瓦碌\"好吃还系\"毛碌\"好吃呢? 你有冇吃过\"毛碌\"呢? 现在还系丰收季节呢!

自由兄,系唔系外壳有毛孔种毛碌啊?它的肉冇瓦碌肉丐滑丐甜口.

JH2236 · 发表于 2007-11-30 20:59:48

真由美 · 发表于 2007-11-30 21:17:25

菠萝GG,你有所不知,毛碌比瓦碌贵好多,吃落鲜甜爽口,用豆豉蒜子尖椒来炒,真系一流

国际自由人 · 发表于 2007-12-1 00:02:17

菠萝弟, 各有各的口味, 不过毛碌的确比瓦碌贵好多哇! 它贵就一定有它贵的道理! 是吗?

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