<<知识与健康>>

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竹笙湯的原材料是什麼樣子？ 友人說了才知道，原來真的有不少人把竹笙當成"竹子的內膜"。 並不是呀~ 竹笙(Phallus indusiatus)是一種真菌(擔子菌)，我們吃的是它的菌柄， 沒有吃它的菌傘(就是那個看起來像網襪的)，所以它也算是一種菇類。 至於它的食補價值聽聽就好。 很多所謂的"生物活性物質"其實煮一煮就失去活性了。 台灣人真的不要太相信這些五四三的亂吊高價, 以免常常被騙錢。好吃就好!

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腿有勁 ....................................................................................才能壽命長 活著不賴，一晃就幾十年過去了，想長壽吧， 那是從古至今每個帝王將相的夢想，歷史書上說，他們仙丹、神丸沒少試， 可往往都比一般人還死的早。 一個個鐵的事實讓人醒悟，還是保重自己是上策，工作別累著， 壓力別大了，器官常保養……靠誰都不如靠自己！ 　　 如果把身體比做一台機器，“腿”就是提供動力的馬達。 　　 馬達不靈了，機器便會老化、運\轉不良。 人老後，不怕頭髮變白、皮膚鬆弛，怕的就是腿腳不靈便。 在美國《預防》雜誌總結的長壽跡象中，“腿部肌肉有力”赫然在列。 生活中也不難發現，長壽老人幾乎都步履穩健、行走如風。 因此，只要養好雙腿，活過百歲的可能性便大大提高。 　　 運\動使人長壽——可是全身壓力都在“腿” 　　 雙腿就像人體的承重牆。 很少有人知道一個人50%的骨骼和50%的肌肉都在兩條腿上； 人一生中70%的活動和能量消耗都要由它完成； 人體最大、最結實的關節和骨頭也在其中。 人年輕時，大腿骨可以支撐起一輛小轎車； 膝蓋則承受著9倍於體重的壓力； 腿部肌肉也要經常與大地的引力進行搏鬥，保持緊張狀態。 所以說， 堅實的骨骼、強壯的肌肉、靈活的關節 形成了一個‘鐵三角’，承受人體最主要的重量。” 衛生部老年醫學研究所原所長 高芳 教授解釋說。 　　 雙腿還是身體的交通樞紐。 高芳說，兩條腿有人體50%的神經、50%的血管，流淌著50%的血液， 是連接身體的大循環組織。 中醫科主任劉德泉 教授認為：只有 雙腿健康，經絡傳導才暢通， 氣血才能順利送往各個器官，特別是心臟和消化系統。 可以說，腿部肌肉強勁的人必然有一顆強有力的心臟。 　　 由此，美國科學家認為，從走路便可判斷人的健康狀況。 如果一個70歲—79歲的老人，一次可步行約400米， 就說明其健康情況至少能讓他多活6年。 老人每次 走的距離越長，速度越快，走得越輕鬆， 那麼他的壽命就越長。 衰老從腿開始！ 俗話說：樹老根先枯，人老腿先衰。 人老後，腿部和大腦間指令的準確性和傳導速度都有所下降， 不像年輕時那麼默契。 中醫科學院研究所裴卉博士解釋說，從出生到離世， 腿每時每刻都在工作，如果不注意保護，自然就“年久失修”了。 　　 美國政府老年問題專 家夏克 醫師表示， 從20歲開始，如果不積極運\動，每10年可能喪失5%的肌肉組織。 同時，骨骼中有“鋼筋”之稱的鈣也會逐漸流失，人的骨關節， 特別是髖關節和膝關節會出問題，比如容易摔倒骨折。 高芳表示，老人骨折容易導致股骨頭壞死，長期臥床， 繼而引起褥瘡、尿路結石等並發症，甚至誘發腦血栓。 有15%的病人甚至會在骨折一年內死亡。 　　 “人老腿先知” 必知腿部衰老的報警信號：　　 報警信號：腿腳沒有原先靈便了。 這是衰老的最早特徵。 40歲後，很多人感到腿腳不靈活，稍微多走點路， 就像腿上灌滿鉛，發酸發脹，上樓梯也越來越費勁，沒爬幾層就氣喘吁吁。 　　 報警信號：做點事就腰酸腿疼。 特別是中年女性，只要站的時間一長，就會覺得腰酸腿痛。 咳嗽時，腿還會出現放射性疼痛。 如果小腿肚出現壓痛更要注意，說明腸胃已經開始“罷工”了。 　　 報警信號：走路變慢。 不知不覺中，步速越來越慢。偶爾走快點，會覺得腿腳不聽使喚， 過後會連續酸痛好多天，甚至出現肌肉萎縮的情況。 　　 報警信號：雙腿一側發涼。 即使夏天也總感到小腿肚涼颼颼的， 有時還覺得從臀部開始，到腳後跟，中間一條線都涼涼的。 這可能是血液循環不暢造成的，也可能和腰椎間盤病變有關。 　　 報警信號：抽筋次數增多。 如果不是在運\動後或因為受涼而抽筋，那就要注意了， 這可能是骨質疏鬆的表現。有些人還會出現足跟疼痛，也必須引起注意。 　　 報警信號：腫脹。 血液循環不好會導致腿脹， 同時這也是心腦血管病或腎臟疾病患者常有的症狀。 　　 報警信號：靜脈曲張。 女性更容易出現這種情況，20歲後就有可能發生。 一旦腿上的血管突然非常清晰，彎彎曲曲像蛇一樣， 說明腿部血管出現了勞損。 　　 報警信號：髖膝關節疼痛。 幾乎所有關節都會隨著年紀增大而變得脆弱，特別是髖、膝這兩處關節。 如果你發現在下樓梯、蹲下或跳躍時出現不適， 甚至腿部有摩擦磨損、卡住動不了的感覺，說明關節已經急需保護了。 　 這樣做 能阻止衰老提前來！ 雖然人到中年後，腿會慢慢衰老，但養腿是一輩子的事， 從20多歲開始，就要注意保護。特別是現在的開車一族，以車代步慣了， 腿部力量通常比常人差，只有養好腿，才能阻止衰老提前到來。 　　 首先，注意保暖，穿寬鬆的褲子，促進血液循環。 劉德泉說，千萬別讓腿部受涼， 平時常用熱水泡泡腳，使氣血能順利到達人的上身，維持機體平衡。 同時，老年人要穿寬鬆的褲子和鞋，鞋跟2—3公分比較合適。 此外，臨睡前拿個小枕頭墊墊腿，也能促進血液暢通。 其次，多曬太陽。 不僅有利於保暖，還可以促進體內維生素D的形成， 避免雙腿鈣流失，有效預防骨質疏鬆。　　 最後，就是要多運\動。 幾位專家教給大家一套從上到下的養腿保健操。 髖部： 每天堅持背部靠牆站立，腳慢慢往前走，然後再退回，保持一個平穩狀態。 此時背的下部要始終緊貼牆壁。 膝蓋： 雙膝並攏，屈膝微微下蹲，雙手置於膝蓋上，先順時針方向旋轉30次， 再逆時針旋轉30次，扭完雙膝後，再隨意活動一下肢體。 腿： 老年人可選擇慢跑、游泳、打太極等有氧運\動， 最好每天能堅持健走45分鐘。 中醫醫院老年病中心劉征堂 教授建議，常揉腿肚： 彎腰或是坐著讓雙腿下垂，用雙手同時輕輕拍打雙腿， 由上至下反覆拍打數遍，再用雙手握拳置於雙大腿和腿肚處， 旋轉揉動數十次。 腳踝： 多踮踮腳後跟，建議抬起腳後跟再繃緊腿，每次保持5—10秒。 腳趾： 兩腿伸直，低頭，身體向前彎，以兩手扳足趾關節各20—30次， 能鍛鍊腳力，防止腿足軟弱無力。 最健康食物排行榜 醫師＆營養師用力推薦一定要吃的自然健康食物 BEST 1 第一名 ： 糙米 BEST 2 第二名 ： 洋蔥 BEST 3 第三名 ： 地瓜 BEST 4 第四名 ： 海藻類 BEST 5 第五名 ： 蘋果 BEST 6 第六名 ： 山藥 BEST 7 第七名 ： 菠菜 BEST 8 第八名 ： 黃豆類 排毒功效前20名食物 排行榜TOP20 維持健康的關鍵在排毒 TOP 1 第一名 ： 地瓜 TOP 2 第二名 ： 海藻類 TOP 3 第三名 ： 綠豆 TOP 4 第四名 ： 地瓜葉 TOP 5 第五名 ： 木耳 TOP 6 第六名 ： 韭菜 TOP 7 第七名 ： 香菇 TOP 8 第八名 ： 洋蔥 TOP 9 第九名 ： 南瓜 TOP 10 第十名 ： 燕麥 TOP 11 第十一名： 花椰菜 TOP 12 第十二名： 蘋果 TOP 13 第十三名： 蘆筍 TOP 14 第十四名： 苦瓜 TOP 15 第十五名： 胡蘿蔔 TOP 16 第十六名： 菠菜 TOP 17 第十七名： 草莓 TOP 18 第十八名： 櫻桃 TOP 19 第十九名： 空心菜 抗氧化效果前10名食物 排行榜TOP10 抗氧化 ＝ 防癌 + 抗老 TOP 1 第一名 ： 茶 TOP 2 第二名 ： 葡萄 TOP 3 第三名 ： 柑橘 TOP 4 第四名 ： 番茄 TOP 5 第五名 ： 南瓜 TOP 6 第六名 ： 芝麻 TOP 7 第七名 ： 枸杞子 TOP 8 第八名 ： 洋蔥 TOP 9 第九名 ： 蘆筍 TOP 10 第十名 ： 茄子

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"清潔電鍋最簡單又徹底的好方法." 我的朋友 Joy 劍及履及地在昨天就試了一下這方法. 結果是大大的成功. 她並將過程拍照存證. 有了她的經驗, 我們就可以放心的使用該方法了. 果然, "身教" 比 "言教" 有用多了. 感恩 Joy 的分享.

先使用去污力強的德國科技海綿使勁刷過仍然無法有效去漬。

把約五顆檸檬切半，放入電鍋加約一半的水量，蒸煮約十分鐘 ，不急的話放久一點再倒掉。

蒸煮約十分鐘後拔掉插頭，靜置 3小時， 哇!真的清潔溜溜耶！

大同電鍋很好用 但用久了難免髒污 每次刷洗費時費力 婆婆在老人教室學得了小常識 果然超讚的啦 作法如下: 把約五顆檸檬切半 放入電鍋加約一半的水量 蒸煮約十分鐘 不急的話放久一點再倒掉 哇!清潔溜溜 完全不用刷洗唷 多環保又省時省力呀

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癌細胞如何變回正常的細胞. 把這篇留下來吧! 週遭朋友如果用得到,印一份做功德囉~~癌症的主因～超級中毒＋組織缺氧＋憂傷就超級中毒而言，例如吃入含重金屬食品，因為重金屬太重，血液搬不動，就留在組織中，而細胞遇到入侵的外來物(重金屬)，就會扭曲地團團圍住而形成腫瘤(癌症)！ 癌細胞就是扭扭曲曲皺皺縮縮的細胞，藉由 1.樂觀：例如和志同道合登山隊登山大家談天說地嘻嘻哈哈。 2.補氧：登山會喘氣且滿身流汗乃最佳的補氧及排毒運\動，藉由灌氧，皺縮的細胞癌可像氣球打氧一樣，膨脹回來，成為正常細胞。 3.偏素食：五榖雜糧加蔬菜可改成鹼性體質及排毒。 即可將癌細胞變回成正常圓潤的細胞！ 癌症（Cancer）正如其拉丁字頭「蟹」（Cancri）的意思所指，稍不注意，便不聲不響、致人於死地橫行。一生中每四個人就有一個人可能得癌，過去十年，台灣三十至五十九歲的壯年得癌人數成長八一％，但四○％的癌症是可以預防的。然而在第三期的癌症之後， 如從前法務部長陳定南、舞蹈家羅曼菲、王文洋的妻子陳靜文、電影導演楊德昌、 到鴻海準董事長郭台成，一顆顆舞台上的明星，在正要大放光芒時，因癌倒下。 其實每人每天均會產生七八千個癌細胞，尤其在焦慮、憤怒及壓力下，癌細胞大增，放在人體內某部位的潘朵拉盒中；若在愉快的心情下，以氧氣灌滿皺縮的癌細胞使之膨脹，多吃抗癌食物即可天天修護皺皺的癌細胞變回成正常圓潤的細胞，在第三期的癌症之前，均能康復。 A.抗癌食物： 檸檬(破壞12種癌細胞：包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌…)、 地瓜(排毒最佳)、大蒜(治胃癌)、黃豆(治子宮頸癌)、金針菇(治子宮頸癌)、 菜花(治胰腺癌)、菠菜(治肺癌)、茭白(治腸癌)、海帶(治乳腺癌)、蘆筍(治皮膚癌)、 花椰菜(治膀胱癌)、毛豆(治乳癌)、蔓越莓(治乳癌)、開心果(防肺癌)、 熟番茄(治攝護腺癌)、蘑菇(治肝癌，但含重金屬傷腎，每月最多可以吃 200g )、 甜菜根、胡蘿蔔、優格、蘋果、綠藻、葡萄、香蕉、奇異果、鳳梨、草莓、綠茶、 十榖米(治直腸癌：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁)、 白芝麻、亞麻子、老薑、枸杞、玉米、杏仁、黑芝麻、南瓜子。 請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。 1.咖哩 （抗癌成份是..「薑黃素」） 2.辣椒 （抗癌成份是..「辣椒素」） 3.薑 （抗癌成份是..「薑油」） 4.綠茶 （抗癌成份是..「兒茶素」） 5.大豆 （抗癌成份是..「異黃酮」） 6.蕃茄 （抗癌成份是..「茄紅素」） 7.葡萄 （抗癌成份是..「白黎蘆醇」） 8.大蒜 （抗癌成份是..「硫化物」） 9.高麗菜 （抗癌成份是..「??」） 10.花椰菜 （抗癌成份是..「硫化物」） B.以氧氣灌滿：人坐在椅子上時， 每次呼吸進的空氣才半公升，只用了肺臟的十二分之一， 李豐說，「就像一個人有一棟十二個房間的房子，可是每天忙碌出外工作， 回到家裡來，就只用到臥室。」要用到肺臟的每一個部分(提供充分的氧氣)， 唯一的方法就是在空氣好的地方勤加運\動喘氣(例如爬山)。 C. 愉快的心情：前台大醫學院博士班第一名畢業的台大名醫，在用核磁共振掃瞄器檢查完他的病人後，他看機器還是開著，於是對準自己的肝臟來順便替自己做個掃瞄，結果發現他的肝臟中生有一個腫瘤(潘朵拉的盒子被打開)，於是在驚嚇之餘很自然的按照西醫的一般程序做切片與其他化療等，結果無法心情放輕鬆，只活三個月，他就過逝了。我在彰中同學的哥哥念台大醫學系五年級讀到肺癌篇時，發現他咳嗽的情形似肺癌，檢查果然是肺癌(打開潘朵拉盒)，治療半年就英年早逝了。 事實上，即使打開了潘朵拉盒，像前101董事長陳敏薰、歸化台灣籍的律師文魯彬(肺癌)、30多年前得絕症淋巴癌的台大 李豊 醫師及罹患3期肺癌，開刀時發現腫瘤已轉移，被宣告只剩幾個月生命的吳永志醫師均採用前述三要訣治癌成功，其中最重要的仍在愉快的心情。 罹患3期肺癌的吳永志醫師採用生機飲食(吃90％全生和10％煮熟的食物)，他每天喝6大杯以蕃茄、胡蘿蔔、紅色甜菜根為主打成的500cc.蔬果汁，以大量蔬果類為主食，可以強化免疫系統，1天排便3次，改變飲食及生活作息才半年，腫瘤即消失無蹤。吳永志說，以每分鐘3萬轉以上的果汁機打汁即可將蔬果的纖維和種子裡所含有「植物生化素」牽釋出，可抗氧化、消除自由基。 他每天早上喝兩杯蔬果汁當早餐，午餐前一小時再喝一杯，中午則吃蕃茄、胡蘿蔔、苜蓿芽等作蔬菜沙拉。 前行政院大陸委員會主委蘇起透露，一九九一年健檢時發現 八公分 大的肝癌，也是由他的 主播夫人陳月卿用每分鐘3萬轉以上的果汁機打出植物生化素，神奇地治好蘇起的肝癌。 台大病理科醫生 李豐 女士 罹患過淋巴癌。同病的，或輾轉病榻，或早死了；她卻能夠好好地活著。 她的秘訣就是：她天天爬山(登山喘氣是最佳的補氧運\動)及讀佛經-其意義在於不要煩惱。 反之，像我的好友在精神上遭受重大打擊後，就患了淋巴腺癌，在台大醫院折磨了生命最後的11個月，非常不幸！另一例，舍妹一向節衣縮食，前陣子被倒了500多萬元，頓時痛不欲生(得癌之前奏)，後來悟出佛教因果論，認為可能是上輩子欠他的，現世還他也是應該的，如此一來，她從痛苦深淵爬出，現在常emil笑料給我。 她有兩段名言：「 人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人在生氣時，細胞就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的！」 -(癌細胞就是扭扭曲曲皺皺縮縮的，五榖雜糧加蔬菜、運\動(氧)加樂觀，即可將癌細胞回成正常圓潤的細胞)。 而發生在英國倫敦的一對夫妻，兩人同時去做年度體檢，太太被告知得到乳癌，壽命只有一年，先生被告知得到攝護腺癌，同時有三條心臟主動脈血管阻塞了，壽命也只剩下一年，二人經過討論後決定什麼都不做，再也不要聽到西醫說什麼病了，他們在一張白紙上寫下在這一年中他們將完全的五十件事，於是他們賣掉僅有的住家，拿了錢去做環遊世界的旅行，因為這是他們第一件想要做的事，於是高興的起程，經過半年的各地旅遊後又再回到倫敦後因為身體感覺很好，於是再回到同一位醫師那去檢查，結果醫師驚訝的發現二人的癌症已經消失了，同時丈夫的動脈血管阻塞也好了，這個結果讓醫師都無法明了為什麼會這樣呢. 前中華開發金控董事長陳敏薰，在場演講中首度透露生活秘辛。陳敏薰說，多年前莫名其妙生了一場病，是一種癌症，連學醫的媽媽都認為絕望了，一剎那「什麼都帶不走 」，改變了她的一生，讓她體會到簡單生活的可貴。她認為 "金也空，銀也空，死後何曾在手中。 妻也空，子也空，黃泉路上不相逢。 田也空，地也空，換過多少主人翁。 名也空，利也空，轉眼荒郊土一封。" *************************** 得心自在 心自在，身自在。 身心自在，福慧自在。

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[blockquote] 朋友送來此妙方,希望有用,膽固醇過高者,不妨一試!....總比長期食藥好.降膽固醇妙方 材料： 1．用8安士山楂幹一包，分成4份. 2。羅漢果半個（糖尿病嚴重者用1/3個）；. 3．普洱茶葉一湯匙； 三種材料混合加水8碗，大火燒開， 改小火煮剩3碗，倒進玻璃瓶中，隔天早飯後喝一杯 (若卡啡杯大小）. (一星期三次），三次喝完為一療程，第二個星期再重複一次， 直到膽固醇降到正常為止。保證不用喫藥，可以斷尾 [/blockquote]

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[blockquote] 肝的致命傷原因【歡迎轉寄，功德無量】 台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱，原因是該院一位才3 7 歲的主治醫師就是因為太過仰賴肝功能指數檢查（GOT、GPT），卻在春節前被檢出已有 10公分 肝癌！且肝已被撐破！ 臨床上有太多太多人都迷信肝功能指數，以為指數正常就一切OK，這樣的誤解，連很多專業醫師都會犯，這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生，自己的常識竟還不正確。 肝癌的預防要好，但台大早年推動肝癌防治，但最後仍是死於肝癌的許子秋署長最令人印象...，另外還有病理界頗負盛名的林文教授、醫界耆老杜教授，以及台大內科醫師、醫學院內科博士班的學生KK，均因罹患肝癌宣告不治． 肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科教授許金川指出，近十幾年來，隨著小型肝癌的研究，臨床上才確定肝臟好壞並不能全然仰賴GOT、GPT數值，但醫學發展至此，觀念竟依然如故。 許金川表示，醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知，更遑論一般民眾了；曾有一位醫師也是誤信GOT、GPT，結果只幫他岳父監測數值，後來這位岳父大人還是得了肝癌！ 台大這位年輕醫師，係因右上腹不舒服，自行用超音波探頭檢查才發現腫瘤。 許金川說，肝臟本身並沒有什麼神經，因此常常在得肝癌已經很大了才會發現，但卻為時太晚；這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。 在台灣，每天有30人死於肝病，肝臟疾病已是威脅國人健康的最大殺手，在肝病常識有限下，許醫師感嘆，有太多人都是被無知給害死的。 日前，許醫師門診\也是有位病人，最近一個月經常肚子痛而且體重也減輕了不少；經超音波檢查發現，肝臟部位有一個很大的肝癌，幾乎 80%的肝臟都「吃」掉了。 病人大吃一驚，直呼「怎麼可能？去年才做健康檢查，結果都是正常的，怎麼可能才短短的一年，就長出這麼大的肝癌？」原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查，檢查結果病人的肝功能都是「正常」? 病人接受的肝功能檢查，是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查，但這項檢查卻是被國人誤解最深的一項。因為，很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的，那肝臟就沒有什麼問題了；結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。 許金川說： GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素，如果肝臟發炎，或者是不管什麼原因細胞壞死，壞死之後GOT、GPT會跑出來，導致血液裡面的GOT、GPT數值升高；但是，GOT、GPT指數不高，卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。 因為形成肝硬化的時候，大部份肝炎患者，就算發炎情形都已經停止了，可是纖維化、肝硬化卻已經形成；一旦變成肝硬化，病人就很容易形肝癌。 另外，肝癌在早期，肝指數也不會高，因為肝癌在生長的時候，只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死， 因此，GOT、GPT仍可能是正常的，即使會升高，不會太高；但是，由於很多人缺乏這些知識，因此造成不幸悲劇。

肝的致命傷 原因如下：

1 .晚睡晚起為最大致命傷。 2.早上不排便。 3.暴飲暴食。 4 .不吃早餐→透支體力而不自知。 5 .服用藥物過度。 6 .防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）註 1 。 7 .不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。 8 .不生食（完全熟食）亦不利肝。青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。 9 .錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。 1 0.急躁。 要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。 原因： 晚上9- 1 1 點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時，作母親的仍處於焦慮狀態，如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。 晚間11-凌晨 1 點 肝的排毒，需在熟睡中進行。 凌晨1-3點 膽的排毒亦同。 凌晨3- 5 點肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。 凌晨5- 7 點 大腸的排毒，應上廁所排便。 早晨7- 9 點 小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到 9 、 10點吃都比不吃好。 晚睡晚起 混亂整個排毒過程；另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。

肝炎有四個現象 若有以下任何一個現象 經常性的發作時要注意

一、 右上腹悶痛 二、 右後腰酸痛 三、 右肩感覺酸、麻、痛，甚至造成右手舉不起來 四、 小腿晚上睡覺時，容易抽筋 肝臟出現問題時，我們的身體會產生的現象會有：肝臟像拳頭一樣，有正 面，有背面，正面如果硬化、腫大，會擠到我們的肋間神經，肋間神經就 會脹痛；如果在背後，會造成右腰酸痛。 全身的筋，都由肝臟主管，晚上血液必須進到肝，若肝臟有問題，血液進 到肝臟會比較困難，所以翻來覆去睡不著；血液好不容易進入肝臟，出去 也相對的困難，全身的筋需要血來滋養，人在睡覺翻身的時後需要動， 動就需要血液提供，血液不容易從肝臟出來，筋就會僵硬，僵硬過度就會 抽筋。 肝臟不好，晚上睡眠品質會不好，翻來覆去不容易睡著；起床後口乾、口 苦、口臭，刷牙時牙齦會流血。平常為食物沒有興趣，不吃不餓，吃一點 點就有飽感；走路走個兩步小腿就會很酸，會感覺全身越來越疲勞，手腳 也是越來越沒有力。 肝臟不好的人，腳會經常扭到，扭到了又好不了，不小心割傷了，傷口也 不容易癒合。 喜歡喝酒的朋友，忽然酒量減少了。或是有久治不癒的皮膚病，週而復始 好不了，都要注意肝。 所以特別提醒大 家 平日就要注重養生並且要好好保重身体。

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漁業署：別吃黃魚

台灣野生黃魚，已經幾乎抓不到，若補撈到價格至少為養殖的20倍。****

市面上的野生或養殖黃魚<

http://www.tvbs.com.tw/news/news ... =%e9%bb%83%e9%ad%9a

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幾乎都是大陸走私進來，

不法的商人用一種叫做紅鈉粉的色素，將黃魚染成鮮豔的黃色，所以即使眼睛內凹不新鮮的黃魚內臟都已經變�

了，魚鰓依然是紅色，外表仍然是黃色的。衛生防疫站執法人員：「這種染料對人體是非常有害的，它通過肝臟、

腎臟排毒，吃了這些染料的話，染料在人體內大量淤積，損害人的肝臟、腎臟。」

農委會呼籲，民眾最好不要購買包含黃魚，或是桂花魚，因為不是管制的進口漁獲，所以無從查驗起，小心不知不覺把致癌物給吃進肚子裡去。

除非你有專業能力判斷魚是否泡過藥水,否則最好不要買*****

十个辘

01.水果當飯吃,,易貧血。 02.吃豆腐,,最好配海帶。 03.柚子味香水使女性感覺年輕6歲。 04.上午的水果是金。 05.老人小孩都需要吃零食。 06.夏天不宜久坐。 07.服中藥時禁忌：蔥蒜，胡椒，羊肉，狗肉，茶葉，蘿蔔，魚。 08.常照鏡子有益健康。 09.懷孕能治偏頭痛。 10.喝咖啡時別吸煙。 11.沖水要蓋上馬桶蓋。 12.脖子向前一英寸，頸椎壓力增一倍。 13.飯前喝湯.苗條健康。 14.電腦使用不當，血栓找你麻煩。 15.神經衰弱.吃點豬蹄。 16.出汗多了，適當吃點酸。 17.涼水洗澡.阻擋皮膚曬傷。 18.眼袋顯著，要查血脂。 19.帶眼鏡不會加深近視。 20.黑巧克力有保護心血管健康的作用。 21.兒童慎用含氟牙膏。 22.紅酒可降低癡呆症風險。 23.常坐飛機，多吃維生素C。 24.夜生活過度者，易脫髮禿頂。 25.忌用隔夜龍頭水。 26.彩瓷消毒，勿用消度櫃。 27.常穿高跟鞋，拇指易外翻。 28.早餐最好在7點以後。 29.拿完照片記得洗手。 30.鮮榨汁大多細菌超標。 31.帶飯別裝綠葉菜。 32.綠茶可防癌.孕婦須慎飲。 33.挖鼻孔，等於自毀“門戶”。 34.孩子不宜識字過早。 35.孕婦飲食習慣能遺傳給孩子。 36.二次排便易患痔瘡。 37.一顆荔枝三把火，味雖鮮莫食多。 38.服魚肝油過量易生結石。 39.紙杯的螢光擠危及健康。 40.牛奶的營養最全面。 41.男人最怕熱，女人最怕冷。 42.暑假治近視好處多。 43.葡萄乾能鍵齒，殺菌。 44.飲料瓶不能裝酒醋。- 45.骨質增生盯上中學生。 46.凍肉一定要冷水解凍。 47.家電久不擦，電磁輻射大。 48.嬰兒汗多可能缺鈣。 49.女人全吃素，容易老。 50.夏天不宜給孩子斷奶。護膚品排不了毒。 51.吃木瓜能增加胃腸動力。 52.防曬霜用前搖一搖。 53.戴太陽鏡後要按摩。 54.鳳梨葉含抗癌成份。 55.年老儘量少吃甜。 56.適度豐滿有益健康。 57.飲茶要適量。- 58.每天半塊豆腐，可防血管病。- 59.手機信號不好，別用。 60.多功能洗衣粉，慎用。 61.魚和家禽比豬肉好。 62.少吃雞頭鴨頭。 63.糖尿病人，要提防蚊蟲叮咬。 64.趁著夏天補補鈣。 65.冬病夏治正合時。 66.伏天魚肉不能少。 67.剖婦產損害，可能伴一生。 68.創可貼，勿濫貼。 69.乘公車，側著站更穩。 70.寶寶爬行好處多。 71.吸管喝飲料，防蛀牙。 72.食物五顏六色才好。 73.蓮藕“白嫩”，要留心。 74.勸君夏天多吃冬瓜。 75.綠豆湯里加點鹽。 76.百合花泡茶，能去火。 77.冰飲料多喝易中暑。 78.斷奶切忌母子隔離。 79.腦出血，降溫急救頭部。 80.偏頭痛與飲食有關。 81.吸脂手術，鐳射去斑。除皺手術，夏季不適合做。 82.多吃米麵，經期心裏好。 83.走鵝卵石路，降血壓。 84.天熱吃肉多，脾氣大。 85.暑天，少動身，多動腦。 86.孩子常喊腿痛別大意。- 87.適度緊張，可抗衰老。- 88.高溫天氣，慎染發。 89.幼兒久吹空調，易得肺炎。 90.太乾淨，反而容易得病。 91.衣服太鮮豔，小心有毒。 92.腎虧悄悄纏上女性。- 93.花茶勿亂喝，小心副作用。 94.剛立秋不宜大補。- 95.小小牙籤，細菌數萬。 96.總打嗑睡，當防血稠。 97.好言好語能治感冒。 98.夏季男襪，麻的最好。 99.常吃薑有益健康。蚊蟲叮咬，花露水沒用。 100.牙齒長得亂，原因在吃飯。 101.腹部肥胖比臀部肥胖危險。 102.人口中約含細菌500種。 103.常食富有植物纖維的食物，有益健康。 104.中年人穿著不宜太緊。 105.秋天“心梗”多。 106.當心愛犬讓您染病。 107.負離子機有養生保健及淨化空氣的功能。 108.刷牙能拆散“細菌家族”。 109.吃鮮黃花菜，每次別超過 50克 。 110.護理液，不能當眼藥水。 111.讓孩子每天運\動一小時。 112.枕頭主要是枕頸部。 113.特別愛出汗也是病態。 114.養花弄草，怡身心。 115.薰衣草對心臟有好處。 116.入秋食梨正當時。 117.處暑之後，健身多注意。 118.吃梨可排致癌物質。 119.喝茶去除口腔異味。 120.多吃雜糧，有益健康。 121.花生營養對平衡膳食有重要的作用。 122.40歲以上的人群應實行腫瘤“年檢”制。 123.打手機時最好取下眼鏡。 124.香蕉抑制癌細胞生長。 125.黃昏時段鍛煉身體較好。 126.牛奶有鎮定，緩和情緒作用。 127.一次性筷子.越白越危險。 128.經常作鬼臉，可讓臉瘦一點。 129.老年人少喝雞湯。 130.一杯牛奶不可代替早餐。- 131.慢性牙病能傷“心”。 132.兒童防鉛妙招“勤洗手”。 133.家有孕婦，別裝修。 134.睡前慎服降壓藥。 135.病人宜吃蜂蜜。 136.嘴唇發黑，莫大意。 137.老人宜看少兒節目。 138.白露養生。 139.好視力形成在“黃金期”3-4歲，12-15歲。 140.少吃鹽，相當於“補鈣”。 141.橘子、果汁、糖、巧克力、藥，別和牛奶一起吃！★ 轉寄只為好東西要和好朋友分享★

十个辘

抗老金鑰匙--不要等老了再看.......!!!

[tr][td] 抗老專家的12把金鑰匙 第 1 把 KEY　 晨起一杯水，身體水平衡　WATER 第 2 把 KEY　 右側臥、睡如弓，睡眠品� 好　 SLEEP 第 3 把 KEY　 只吃七分飽，身體自然好　APPETITE 第 4 把 KEY　 生命在運\動中蓬勃　EXERCISE 第 5 把 KEY　 音樂舒暢身心，讀書增加智慧MUSIC/LITERATURE 第 6 把 KEY　 常吃豆，可長壽　 　BEANS 第 7 把 KEY　 跟菸、酒說再見　VICES 第 8 把 KEY　 愛與性完美和諧　LOVE/SEX 第 9 把 KEY　 擺脫孤獨寂寞就健康 　LONELINESS 第10 把 KEY　 勤用腦，防衰老　MIND 第11 把 KEY　 多喝茶，可減肥、防癌、保青春　TEA 第12 把 KEY　 用笑容面對人生　SMILE

伸懶腰養生

人在疲倦時，伸個懶腰是挺舒服的。 尤其是對伏案工作的人來說，伸懶腰更是一種非常有益的體育活動。人體健康狀況的重要指標之一，就是血液循環正常與否。 因為，為人體各部分提供營養物質，並把廢物帶走的工作，都是由循環流動的血液完成的。 伸個懶腰，會引起全 身大部分肌肉的較強收縮，在持續幾秒鐘的伸懶腰動作中，很多瘀積的血液被趕回了心臟，就可 以改善血液循環，與此同時，肌肉的收縮和舒張作用，亦能增進肌肉本身的血液流動，使肌肉內的廢物得以帶走，從而消除疲勞，振奮精神。 此外，伸懶腰時人們 總喜歡兩臂外展，出現擴胸運\動，從而使人心曠神怡，開懷氣暢。

下列五種開水不宜飲用

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● 在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水 ● 裝 在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水 ● 經過多次反覆煮沸的殘留開水 ● 開 水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。 ● 蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。 這幾種開水不適宜飲用的原因，簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了，會對人的腎臟產生不良影響。而溫吞水中亞硝酸鹽容易增多。

不要過量地食用水果

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日本京都大學醫學部 滕田一郎 教授指出，過量地食用水果，會使體內積蓄大量維生素C，進而產生草酸，草酸與人體汗液混合排出，會損傷皮膚，使皮膚變得粗糙，嚴重者還會產生藥物過敏性皮炎。 對此，美國科學家也得出同樣的結論。 他們還認為，吃水果根據不同季節和不同病症加以選擇。 如秋、冬季，天氣乾燥，應選擇有利尿解熱作用的雪梨或有潤腸作用的香蕉、蘋果； 長期咳嗽的人，應多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。 腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂病患者，常吃山楂，大有裨益。

不要過量地食用雞蛋

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雞蛋富含營養物質，是一種男女老少咸宜的滋補品。雞蛋的吃法很多，但以下面兩種食用方法為佳： 一是將蛋拌在湯內，或用滾開水沖服，這樣有利於消化吸收； 二是煎荷包蛋並加適量白糖，這樣營養效果最顯著。 有人覺得雞蛋營養豐富，因此主張多吃，以為攝取的雞蛋越多，增加的營養物質就越豐富。其實，這完全是個誤解。據測定，按人體對蛋白質的需要量，每天吃1~2 個雞蛋就足夠了。

不要忘記吃飯前先喝一碗湯

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人們已發現，在吃飯前，先喝點熱湯，對控制體重的增加是有好處的。美國學者以一千個肥胖者作對象，進行調查。 結果顯示，飯前先喝熱湯的人，每餐攝取的熱量，往往要少55卡。 一般說來，吃飯快的人，容易發胖。 這是因為大腦的食慾中樞接受「已吃飽」的信號需要一定的時間。這時，吃飯快的人已經吃下了過量的食物。但如果飯前喝一碗湯，則可減少飯量，從而防止發胖。

不要以為喝水沒有最佳時間

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一般 說來，我們平均每天最少要喝1500㏄水。除了患有特殊疾病(例如心臟機能或腎臟機能不足)的人之外，我們喝的水一般都顯得不夠，特別是家裡或工作場所太暖或開了冷氣機而致空氣乾燥的時候。 我們最好在三餐之間和用餐時常常喝水，不過每次不要喝得太多。

不要以為早餐吃的飽就行了

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有人說：「早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少」，認為「早餐吃得飽」就行了，其實不然。早餐是一天當中最重要的一頓飯。一頓好的、高蛋白的早餐可以使血糖能在較長的時間裡保持正常的水平。 早飯除有熱飲料如咖啡或茶外，還應有穀類食品(燕麥做的食品)，動物蛋白質(牛奶、酸牛奶、雞蛋)，水果或果汁，以及含有少量的脂肪和糖的食品。所以說，早餐不僅要吃得飽，而且要吃得好。 美國芝加哥大學的研究表明，吃完高蛋白的早飯以後，血糖在15分鐘內由空腹時的70~80毫克，上升到140~150毫克(正常血糖水平在80~120毫克之間)。值得一提的是，賦予我們生命活力的能量來源，就是正常或高於正常水平的血壓。

別以為淋浴的功能僅在於衛生

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淋浴對人體有利，因為噴水的蓮蓬頭是一個很好的負離子發生器。當蓮蓬頭噴射細水流時，會在空氣中產生大量的負離子。負離子是一種特殊的維生要素，可以促進人們的新陳代謝，有利於機體生長、發育和排泄廢物，提高人體免疫力，有降低血壓、鎮咳、消除疲勞、催眠等作用。因此，人們在淋浴時會感到很舒服。

不要將開水燒了又燒

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有的家庭為了節省燃料，常將溫開水再燒開，這是不符合飲水衛生的。實驗證明，水經過反覆燒開，會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。喝了一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鐘或一至三小時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身皮膚紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體健康影響很大。同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。

喝水養生法：

近年來，日本學者對晨起喝一杯涼開水（即把一杯普通的水燒開後，蓋上杯蓋冷卻到室溫攝氏25~30度）又重做了研究，認為人在經過一夜的睡眠後，胃腸道已經排空，飲下這種活性水之後，能很快的被吸收進血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官組織進行一次「內洗滌」，增了肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力，促進新陳代謝，加強免疫功能，對防治腎炎、腎結石、尿路感染都具一定療效，故泌尿科醫生常說：「保護腎臟多喝水。」另外，藉著血液稀釋和擴張血管有利於降低血壓，預防腦溢血和心肌梗塞。

葡萄酒的妙用：

1. 適量飲用葡萄酒可減少心臟病猝發的危險性，也能調養心血管系統疾病。每次服酒量不宜過多，每次服用25~50cc即可，每天服一~二次。 2. 白葡萄酒味甜略帶酸味，飲後刺激胃液、膽汁分泌，善解油腥，對魚肉等油膩飲食尤佳。 3. 葡萄酒除含有糖分、氨基酸外，尚含豐富的維生素B12、B1、B2及維生素C，故對貧血有一定療效。 4. 葡萄酒還能治療流行性感冒，服用方法，每次取紅葡萄酒30~90克，稍加溫服之。每天2~3次。

茶可防治高血壓：

茶葉中的兒茶素和維生素C和P， 有增強血管的柔嫩性、降低血中膽固醇、防止脂肪在肝臟積累和防治動脈硬化的作用，故能治療高血壓、冠心病、心功能不全和脂肪肝。 飲用法：一般每次用綠茶1~2克，乾山楂片5克，泡茶喝，每天1~2次，經常服用。

不要長時間地煮沸咖啡

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人們喜愛喝咖啡，是因為它味道芳香可口，並能使神精系統興奮。為了使其味不變，咖啡不宜長時間地煮沸。 這是因為蒸汽泡會攜帶部分芳香物質，並聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取決泡沫的密度。燒開後的咖啡繼續沸煮，會導致泡沫被破壞，使芳香物質隨蒸汽跑掉。最好是在咖啡燒好後馬上飲用，因為放涼了泡沫也會遭到破壞。

別忘記看完電視後再次洗臉

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電視機開啟後，機內電子流對螢幕不斷轟擊，螢幕表面會產生靜電荷。靜電荷對螢幕周圍含有大量微生物和粒子的灰塵有吸引作用。 離螢幕太近或看電視過久，會使這些灰塵附著在人的皮膚上導致皮膚病（常出現面部斑疹），因此看電視時不能離螢幕太近，看電視時間也不宜長，看完後最好用溫水洗臉。

不要老是乘車不走路

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日本科學家發現一個有趣定律，糖尿病發病率隨著小汽車數量的增加而升高。經常乘車的人容易發胖，肥胖不僅能誘發糖尿病，而且會使病情加重。這一情況在日本發生能源危機時又一次從反面得到證明：一些在此期間不得不步行的糖尿病患者，看病的次數明顯減少了。

十个辘

[tr][td] [tr][td] 難怪腸癌那麼多 外面用餐的可怕 [table=100%,#d9d9d9]認識現代食品的科技 ●現在的硝，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。 ●硝是一種還原劑。 用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。 而且硝的價格只有味精的一半。 所以 現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的 ，又有好原味、好色澤。菜中 放的就是硝 。 做生意的，別人放硝你 如果堅持不放 ，你的 青菜會黑 ， 肉又不香嫩 菜色 ， 你怎麼競爭 ? ●再勸愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了!! 豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又 Q 嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味 。 但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。 ●另外， 樟茶鴨等菜色一定放硝 ， 所以不應多吃 而外面賣的白斬豬肉， 白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉� 都新鮮不壞，也不須要冰箱。 ●觀光區的海鮮： 觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。 客人少的飯店，也不怕� 西會壞。 因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。 ●乾貨： 金針、蓮子、筍乾 ( 焢肉 ) 、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉 。 ●新鮮物： 新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。 這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。 怎麼會這樣呢? 因為這兩者 都是浸過硫酸鈉以後，再上市 ，或塗抹泥土來掩飾。 ●海鮮魚蝦： 注意看， 所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水 。 那可 不是水 ，而是 硫酸鈉。永保新鮮。 ●市場的肉： 現在 黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮 。 以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。 因為 只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性 ，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。 ●你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢 ? 試試一個方法吧： 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。 如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。 ● 1. 台灣人愛吃鹽酸 ( 就是氯化氫 HCl) 鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。 而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。 吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。 酸筍要泡水 20 分，換水四次，才能用。 吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。 而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。 ● 2. 台灣人愛吃硫酸 ( 亞硫酸氫鈉 ) 若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了 。 經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。 硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。 ● 3. 台灣人愛吃硝 ( 硝酸鈉 ) 以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70&n bsp;個 ppm，也就是百萬分之七十。 所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。 而如果食物中含有硝酸鈉，其中則有1/27 機會會被吸收變成 亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。 ●一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。 所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。 像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了

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