食与舞的心境(下)fficeffice\" />
舞美与食美的幻想 有一天,斑竹姑娘的帖子后面开始有一个介绍美食的人跟帖回复,名字叫“美食舞一郎” 过了两个星期他都没得到斑竹姑娘的回应。他猜测,一定是那场舞会里他的不辞而别一点礼貌都没有,毫不理智的行为致使一个女舞伴孤零零晒在舞池中央被人看了笑话。随后他发了一条信息给斑竹姑娘请她原谅,那个舞会的不辞而别事出有因,是他的女儿第一次回到中国,水土不服突发胃病被送去医院急诊,妻子才会急匆匆把他拽走。 斑竹姑娘没有生气,也没有回信,美食舞一郎也没再追问什么,在日后继续回复斑竹的帖子。他很注意斑竹的心境,有了热闹气氛时,送一道清凉的白灼蔬菜;稍显清凉了,他送一道激情燃烧的麻辣川菜;海岛乡情的味道浓郁了,他送一道家乡海鲜,等等。在每一道菜谱下面还附上作品的照片,形象生动赏心悦目。 过了一段时间斑竹姑娘回复他了,告诉他理解那场舞会的尴尬事出有因,说他的舞蹈跳得很好,还做得一手绝好的菜肴,那就发挥他的特长,把舞蹈和美食柔和起来,在桌面上继续吧。 真是一个出得厅堂入得厨房的情哥哥! 你想看看他是怎么把美食与舞蹈柔和在一起的吗? 好啊。 斑竹姑娘说既然他是一位擅长美食又善于舞蹈的情哥哥,请他给她的菜谱起些个与舞蹈相关的名字,强调食谱画面的动感与美感的协调。 美食舞一郎说,美话菜肴能加深记忆,用舞蹈美话菜肴会更有情调,请斑竹姑娘选几款菜式由他描述。 斑竹姑娘找出他的三张照片,美食舞一郎一一作了描述。 一,蚝油生菜这一幅 生菜透明的叶片层层叠叠,深暗色的蚝油混在中间增强了生菜叶的层次感,像少女舞动的长裙,就叫轻纱漫舞吧。 斑竹姑娘说还真是的耶,像我春天穿的那条飘逸的灯笼裙。有一位叫情海靓女的同学跟帖说她也有一条长摆特别漂亮的裙子。 二、椒盐鸡块这一幅 被剁碎了的鸡腿肉沾着星碎的椒盐粒,虽然是不完整的鸡腿,但还是能联想到雄鸡健壮的大腿肌肉,掺着辣味吃起来准会叫人辣得哆嗦,就叫美腿哆嗦。 斑竹姑娘摇了摇头说,美腿听起来有些柔弱不够劲,应该叫鸡腿颤舞。 情海靓女说那还不如叫鸡腿麻辣舞呢。 斑竹姑娘拍手叫好,就这个,就叫鸡腿麻辣舞。 三、豉汁鲜蚝这一幅 一只鲜蚝肉静躺在贝壳里,它身上覆盖着黑亮的豆豉花,鲜而不腥香而不腻,它出现在贝壳上而不是在碟子里,亮相的托盘不同凡响,就叫贝壳里的舞者。 情海靓女问为什么叫舞者? 这个舞蹈的舞和用手捂的捂同音,因为鲜蚝是被捂在贝壳里的,叫贝壳里的舞者正好说明了鲜蚝是生长在贝壳里的。 情海靓女称妙。 斑竹姑娘觉得贝壳品种繁多,不一定都是蚝贝。她说,捂着的是什么品种应该说明呀,叫他再想想。 美食舞一郎脑子里立即飘过来一个豪爽的豪字,就说那好办,就叫贝壳舞仙豪,因为与捂鲜蚝同音,好吗? 斑竹姑娘姑娘拍手叫道,简直绝了——贝壳舞仙豪! 的确,美食舞一郎为斑竹姑娘的帖子贡献了大量美食菜谱,每周都有几款新菜肴在76版块亮相。 喜欢美食的朋友可以在其中欣赏到系列粤菜精品,也可以发挥大家的想象描绘一个美妙的菜名。
[此帖子已被 羽绒山 在 2010-7-5 7:23:20 编辑过] |