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楼主 |
发表于 2012-10-18 20:22:18
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回 南阳子 的帖子
南阳子:珊姐好耶!不愧是一位出得厅堂入得厨房的新时代女性  .
广东的鲩魚较好的品种有中山脆肉鲩,珠海顺德中心沟黑鲩,山塘鲩等,鲩鱼的常用食法有:1,头,尾用来做咸蛋芥菜汤或香菜豆腐汤;2,脆肉鲩鱼片炒西芹,百合,夏果;3,一般鲩鱼鱼片滚菜粒粥或做拆鱼粥,鱼蓉粥;黑鲩, .. (2012-10-18 12:39)  多谢赞美。
多谢你随便就带出几个不同鲩鱼煮法。我家人会有口福了。我小孩从小就是瘦小子,我一直很羡慕别人的小胖子,胖小手,胖小脚,园园脸,多招人爱!
见说鲩鱼可以邦助骨骼生长,所以就有兴趣起来,还引出了如此丰富菜谱。 ,
不过山寨没鲩鱼,要等几时去唐人街才能买多几条以便尝试不同煮法。
再次多谢南阳子兄邦助。希望有机会煮给大家吃。     |
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