这是什么?

自在

引用：

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原文由 vivian 发表于 2007-6-3 11:59:32 :

如果生瘡仔，吃竹笙會不會”發”

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vivian :生瘡仔吃了竹笙會不會‘ 發 ’, 就要问一下中医师了.

gucci73

引用：

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原文由 自在 发表于 2007-6-4 22:34:50 :

gucci73:我上网找了一点资料,不知你有用否?

清炖竹笙
材料：竹笙70公克（干约4条）　面丸50公克　素香片50公克 芋头　50公克　金珀（泡好）50公克　小香菇5朵 莲子10公克　红枣20公克（约8粒）　枸杞10公克姜2片 调味料：高汤5碗　盐1/3汤匙　红仁油1小匙
作法：
1.竹笙加水泡开洗净。
2.面丸先入油锅中炸表面呈金黄色。
3.芋头切方块，放入油锅中炸过。
4.金珀泡好，挤干水份，亦入油锅中炸过。
5.所有材料及调味材同入盅，盖好放入大锅中小火慢炖约1小时，取出淋上红仁油上桌。
注：竹笙是一种真菌，天然生长，产于高山峻岭竹林中的朽竹体上，是稀有的优质食用菌，质柔软，味清香，是席上珍品。

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自在,谢谢你的资料,我已存好准备学煮了.

国际自由人

其实竹生我们经常吃, 一般我们是用来煮汤的, 加点茶树菇, 和御耸蓉和鱼肚, 配上猪骨头烧出来的汤又有营养于好喝! 就是一个字: 正

gucci73

引用：

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原文由 国际自由人 发表于 2007-6-5 14:00:54 :
其实竹生我们经常吃, 一般我们是用来煮汤的, 加点茶树菇, 和御耸蓉和鱼肚, 配上猪骨头烧出来的汤又有营养于好喝! 就是一个字: 正

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大歌星几时转行做厨师吖?

国际自由人

怎止会作厨师咁间单啊! 九大鬼都会做出来!

彩虹

自由人GG煮出来乃九大鬼子吾会好吃啦....

［此帖子已被 彩虹 在 2007-6-7 8:38:27 编辑过］

惊喜

引用：

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原文由 彩虹 发表于 2007-6-7 1:52:53 :
自由人GG煮出来乃九大鬼子吾会好吃啦....

［此帖子已被 彩虹 在 2007-6-7 8:38:27 编辑过］

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乃九大鬼好好吃依莫,吾系一阵烟丐走哂吾见穷乃噜吗?

gucci73

引用：

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原文由 惊喜 发表于 2007-6-7 10:52:44 :

引用：

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原文由 彩虹 发表于 2007-6-7 1:52:53 :
自由人GG煮出来乃九大鬼子吾会好吃啦....

〔此帖子已被 彩虹 在 2007-6-7 8:38:27 编辑过〕

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乃九大鬼好好吃依莫,吾系一阵烟丐走哂吾见穷乃噜吗?

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惊喜, 彩虹, 自由人煮的\"九大鬼\"系九样混合一碟咯(咸虾,豆豉,榄豉,面豉,腐乳,冲菜,梅菜,榨菜,酸菜).\"自由九大鬼\"阿谁敢吃?

国际自由人

讲到传统的九大鬼, 那就是利害啰! 以前不是用碟子装菜的, 是用很大的八角碗装菜的, 记得那时在乡下, 那有那么多的肉, 就在九大碗才的面上放一点肉, 比如说: 细粉面上放点鸡, 又放点烧肉,......那就是乡下的九大鬼! 当然现在的九大鬼完全不是那么回事了, 喜欢吃甚么就煮甚么, 总之是九样, gucci,你明冇?

［此帖子已被 国际自由人 在 2007-6-7 13:51:11 编辑过］

惊喜

引用：

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原文由 gucci73 发表于 2007-6-7 11:16:49 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-6-7 10:52:44 :

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原文由 彩虹 发表于 2007-6-7 1:52:53 :
自由人GG煮出来乃九大鬼子吾会好吃啦....

〔此帖子已被 彩虹 在 2007-6-7 8:38:27 编辑过〕

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乃九大鬼好好吃依莫,吾系一阵烟丐走哂吾见穷乃噜吗?

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惊喜, 彩虹, 自由人煮的\"九大鬼\"系九样混合一碟咯(咸虾,豆豉,榄豉,面豉,腐乳,冲菜,梅菜,榨菜,酸菜).\"自由九大鬼\"阿谁敢吃?

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Gucci,丐多咸野一齐煮梅末咸腩腩罗.榄角,榄豉,我中意带我去买乃返来蒸咸虾都好互.