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楼主: 玫瑰花

水步圩吃牛肉

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发表于 2006-11-4 16:29:31 | 显示全部楼层
味道一般,环境吗?相当呕心,
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 楼主| 发表于 2006-11-4 23:35:25 | 显示全部楼层

环境我就不敢恭维,味道要是一般的话,会有这么多人光顾吗?

再看看来自台山政府网的报道——

重阳节趁圩买牛肉吃历来是台山市水步镇山口圩的一大民俗。今年这一民俗活动盛况空前,保守估计,农历九月初四到初九的6天时间里,有10多万人次进场,约5万人次品尝了牛肉美食。

据了解,从清朝光绪年间开始,山口圩就有这项活动了。今年这项活动举办比去年早,农历九月
初四晚上,就开始有食客幕名前来品牛肉、观风俗。随后几天游客数量骤增,农历九月初八晚上9时—11时人流量达到顶峰,远远望去,山口圩宛若火龙。在山口圩占地几百亩的山坡上,有近300个临时搭建的牛肉档和饮食摊档,另外还有数不清的卖风车、玩具、水果、蔬菜等等的路边散档。牛肉美食应有尽有,如姜葱炒牛肉片、牛腩萝卜煲、黄豆炆牛仔骨等。饮食摊档前人头攒动,食客走了一批又来一批。一位刚从美国回来的华侨朱先生说:“我是从美国三藩市回来的,第一次来这里,见到侨乡有这个节目,我就来参加了。气氛好啊,很热闹,很浓厚,乡民很友善。”

  此次吃牛肉民俗活动于农历九月初九下午结束,现场共屠宰牛300多头。除了水步人倾巢而出外,还有来自台山市其他村镇以及新会、开平、鹤山等地和广州、佛山、中山、顺德等的外地食客,甚至香港、澳门的同胞也前来光顾,预计各项经营收入超过100万元。

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 楼主| 发表于 2007-10-19 12:15:23 | 显示全部楼层
又是重阳登高日,一个几年前合作过的经销商突然打电话给我,问怎么去水步吃牛肉.今天上QQ,马仔,绝世男人也是这个话题,看来,人们对水步吃牛肉的热情依然高涨.虽然今年我没去,但也有人给我捎了些来解馋,水步买回来的牛肉就是比在市场买的好吃多.前两天市价15元一斤,马仔今天买的20元,是不是给人当水鱼了?
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发表于 2007-10-19 12:33:41 | 显示全部楼层
玫瑰花:过来这里,等我整两斤你叹叹,保你话比水步的牛牛好吃。
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发表于 2007-10-19 13:11:19 | 显示全部楼层
YQC:见到你的头像好象警察叔叔,但玫瑰是从来不吃牛肉干的,有牛腩吗?最好是煲萝卜。
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发表于 2007-10-19 13:35:46 | 显示全部楼层
昌记:牛腩大大的有,可惜冇潮境萝卜。上次回城本想去(产)碗糖水吃下,但时间仓促,未能如愿,对不起!
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发表于 2007-10-19 13:40:07 | 显示全部楼层

玖瑰花,yqc,昌记:今日吃牛肉最好啦,一定要吃返攴呀!

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发表于 2007-10-19 13:50:08 | 显示全部楼层
yqc真是高级食客,为求牛腩萝卜和味的最高境界,连选萝卜都要到近开平的潮境去,正!
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发表于 2007-10-19 13:57:06 | 显示全部楼层
自在:

玖瑰花,yqc,昌记:今日吃牛肉最好啦,一定要吃返攴呀!

自在兄:今天早上我已经吃过尖椒炒牛肉了,你呢?

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发表于 2007-10-19 14:42:58 | 显示全部楼层

呆也光顾了.其味道真是一半半.同(无悔牌)子羌炒牛肉相比味道真是差好远。环境.卫生很差!

马仔DD真是条大水鱼.呆买的牛肉17元一斤!

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