牛屎巷

玉兔子 · 发表于 2008-5-19 10:34:35

乡下仔哥哥，你吾提起‘水基仔’呆都吾记得咯，呆问返呆阿哥才记返起来。呆丐时是个有牌既流司机哇。

乡下仔 · 发表于 2008-5-19 23:33:43

沉痛哀悼四川地震罹难者.

禅心 · 发表于 2008-5-11 09:32:00

鞋底饼好像也叫做炉底糍.是吗?

yqc · 发表于 2008-5-11 14:44:50

禅心:
鞋底饼好像也叫做炉底糍.是吗?

你记得没错。

原来如此，最好吃在冬天。

桂林山水甲天下 · 发表于 2008-5-11 15:36:41

光之谷:

桂林山水甲天下兄：以前在牛屎巷街口总有车仔在买即点即做的鞋底饼，做法是拿两块烙铁烧红后，将调好的面粉糊倒上去，待烤熟后，将两块饼夹在一起，里面再放些白糖（现在还有花生等不同的选择），放在口里一咬，真是外脆内嫩，甜美无比，最厉害的是顿时心中充满甜蜜的幸福感。因为那两块烙铁上面有鞋底一样一格一格的花纹，所以这饼烤熟后，外表也是一格一格的，所以台山人形象地叫它鞋底饼。
关键是其他地方好像都没有这种饼。

多谢光兄:小孩时吃得多,食之其味,不知其名...

光之谷 · 发表于 2008-5-11 14:08:05

禅心:
鞋底饼好像也叫做炉底糍.是吗?

你记得没错。

GUANYU · 发表于 2008-5-11 14:15:35

光大师:有机会带我去试下,可否?

光之谷 · 发表于 2008-5-11 22:13:14

GUANYU:没问题，只是现在很难才找到，他们要经常避城管。不过，我知道他们经常出现的地方，一定会如你所愿的。

yqc：冬天吃，感觉更温暖。

桂林山水甲天下：现在的小孩只知汉堡包了。一个汉堡包可以买十个鞋底饼。

GUANYU · 发表于 2008-5-12 03:33:43

乡下仔 · 发表于 2008-5-12 10:47:47

禅心:
鞋底饼好像也叫做炉底糍.是吗?

你记得没错。

光兄.还有一种也是用二块炉底做成的蛋糕仔.象乒乓波这么大个.每次出炉有十多个蛋糕仔.以前通常这二种炉板底在冬天一开始就生意很好小朋友特别喜欢.现在还有吗多谢了

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乡下仔哥哥，你吾提起‘水基仔’呆都吾记得咯，呆问返呆阿哥才记返起来。呆丐时是个有牌既流司机哇。

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