越华农庄【夏日烹饪专栏】 百合蜜枣猪肺汤

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芳谱：夏日的汤水供应不能少呀！

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[paragraph]file:///c:/users/admin/appdata/roaming/360se6/User Data/temp/81_36474_b68d4faac2e6af8_227.jpgfile:///c:/users/admin/appdata/roaming/360se6/User Data/temp/81_36474_b68d4faac2e6af8_227.jpg 三豆汤 材 料： 绿豆、赤小豆、黑豆各20克、红糖适量 做 法： 1.将豆子洗净，清水浸泡1个小时; 2.将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入红糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。 三伏要喝三豆汤，祛火、解乏、消痱子（摘要） 三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全食物，很安全，而且可以当糖水喝! 绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。 三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。 因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。 对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

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五指毛桃土茯苓煲猪骨　　 　　材料：五指毛桃15克，猪脊骨500克，生鲜土茯苓500克 　 　 做法：将五指毛桃洗净，稍微浸泡一下；土茯苓洗干净，猪脊骨斩块，洗净，飞水捞起待用。锅中加入足够的水煮沸，放入所有材料，先用大火煮20分 钟，然后转小火煲1.5小时，最后加入食盐调味即可。 功效：清热祛湿

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天气这么酷热，你的消暑靓汤早该出台了！

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天气这么酷热，你的消暑靓汤早该出台了！

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太极之友: 天气这么酷热，你的消暑靓汤早该出台了！

谢谢张校长指点。近来天气酷热，校长注意保重身体。

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太极之友: 天气这么酷热，你的消暑靓汤早该出台了！

谢谢张校长指点。近来天气酷热，校长要保重身体哦。

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[paragraph] “七月食瓜” 夏季必吃的几种瓜 炎炎夏日，瓜果成熟。各种蔬果在市场上纷纷亮相，伏天的到来，将夏季的暑热再推向一个高峰。这个时候，不妨多吃几种瓜，夏瓜正值食瓜的季节，营养丰富，功效多多。 《诗经·幽风·七月》中有“七月食瓜，八月断壶”的诗句。由此可见，这个7月是夏季食瓜的好季节！炎热的三伏天，吃些瓜也可清热解暑！（摘要） 苦瓜 苦瓜又名凉瓜，味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。 哈密瓜 哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、多种维生素等营养成分，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择，而且它还能防止人们娇嫩的皮肤被太阳晒伤。 南瓜 南瓜性温，味甘，入脾、胃二经，有润肺益气、降血脂、降血糖、清热解毒、保护胃粘膜、帮助消化、美容抗痘等功效。此外，南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用；南瓜有消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现，有助防癌。 冬瓜 冬瓜味甘、淡，性微寒，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于减肥有很好的作用。此外，冬瓜还可以美容、降血压、降血糖。 黄瓜 黄瓜味甘，甜、性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥强体的作用；黄瓜水分含量多，生食可生津消渴。 西瓜 西瓜生食能解渴生津，消除暑热烦躁，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。此外，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质能降低血脂软化血管，清热利尿，还能够帮助美容护肤。

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绿豆海带煲乳鸽 材料：绿豆200克、海带200克、乳鸽250克、猪瘦肉500克、蜜枣3个、姜10克， 做法:1．先将瘦肉斩块、乳鸽劏好斩件，海带、绿豆洗干净，姜去皮切片。 2、锅烧水，待水沸时，乳鸽块、猪瘦肉块放入焯水，冲净。 3．将放入乳鸽块、海带、绿豆、猪瘦肉块、姜片放入瓦锅内、加入清水， 煲2小时后， 调味即可食用。 功效：海带、绿豆性凉，皆为去火之物，以此煲汤，可清热解毒，是夏天的佳品。 如果家中有小孩子，夏日里易生痱子，应多喝此汤。

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酷暑当空“三豆汤”推介正当时，朋友们不防一试！