《饮食天地》

笑妹妹

媽，您也吃吃看嘛！」弟弟說著，挾了一根麵條往母親嘴裡送。

笑妹妹

不一會兒吃完了，付了一百五十元，母子三人同聲誇讚：「真好吃，謝謝！」並且微微了鞠了一躬，走出麵館。

「謝謝你們！新年快樂！」老闆和老闆娘同時這麼說。

Andyke

感人故事,谢谢笑妹妹！

tiny_apple

谢谢笑妹妹的故事!

Andyke

香辣王蟹

原料：

蟹腿 3只

香辣酱、香辣油 适量

葱、蒜、笋、香菜、花生仁（最好是已经炒熟的）

做法：

1．将蟹腿解冻后切成小块，把香菜切成段，笋切成丁，葱、蒜切片。

2．锅油热后放入蟹腿稍微炸一下，捞出备用。

3．锅中加入香辣油、香辣酱，把葱、蒜、笋、花生仁也放入煸炒出香味，再把蟹腿放入翻炒至入味（加入少许高汤来烩更棒）。

4．装盘后撒上香菜就大功告成。注意，香菜可是点睛之笔哦。

Andyke

葱香烤三文鱼

原料：

阿拉斯加三文鱼 250克

洋葱 1个

料酒、糖、盐、胡椒粉 适量

做法：

1．三文鱼解冻切成大厚片。

2．在三文鱼片上涂上盐、糖、胡椒粉和料酒，腌制20分钟左右。

3．把洋葱切成圈，把烤箱预热。

4．在腌制好的鱼片上刷上食用油，撒上葱圈，放入预热好的烤箱内，在180摄氏度的温度下烤10分钟，鱼肉表面呈金黄色就可以出炉了。

tiny_apple

葱香烤三文鱼容易。

Andyke

豌豆炒鳕鱼

原料：

鳕鱼肉 200克

豌豆 300克

葱、姜 适量

盐、水淀粉、料酒 适量

做法：

1．先将豌豆放入开水中烫一下，捞出沥干水。把真鳕鱼肉解冻，切成条（最好沥去水）。

2．把葱姜蒜切成细丝。

3．锅油热后，先用葱丝爆香，倒入料酒、盐再爆香，放入豌豆炒熟后装盘备用。

4．另起锅油烧热，用姜丝爆香，加入真鳕鱼肉炒熟。把豌豆放入锅内，再淋少许料酒稍微烩一下，最后用水淀粉勾芡收汁即可。

笑妹妹

tiny_apple:

谢谢笑妹妹的故事!

故事还末完、收花先，谢过apple JJ。

Andyke

蟹肉西兰花

原料：

蟹肉 500克

西兰花 400克

姜、蒜 适量

盐、糖、料酒、水淀粉 适量

做法：

1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。

2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。

3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。

4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。

5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。