越华农庄【夏日烹饪专栏】 百合蜜枣猪肺汤

群芳谱

宇宙骑兵: 芳JJ，急求(生鸡鲤鱼汤）配方做法，最近有点激，想化化痰。

宇宙骑兵：饮（生鸡鲤鱼）汤，可能越饮越激呢。想化痰就饮（瘦肉、田七、丹参汤吧）

群芳谱

雪莲果汤 材料： 脘鱼尾一条、雪莲果、红萝卜、姜、盐，料酒、蜜枣2个。 做法：

1.脘鱼尾洗干净晾干水备用，姜去皮切片（大概2-3片）雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。

2.脘鱼尾和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。

3.雪莲果、红萝卜、脘鱼尾、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬1个半小时左右加盐调味即可。

太极之友

群芳谱：立冬已过，看来汤料也要与时俱进哩，现正是进宝最佳时节呢！

群芳谱

太极之友: 群芳谱：立冬已过，看来汤料也要与时俱进哩，现正是进宝最佳时节呢！

欢迎校长来农庄闲坐饮靓汤。

群芳谱

材料: 白茅根50克，雪梨2个，猪肺1个，陈皮半个。 做法: 先将猪肺喉部套入水龙头上，灌入清水令肺胀大充满水，用手挤压令水排出。反复不停用此方法灌洗多次，直至将猪肺洗至白色。再将猪肺切成块状，放入滚水中煮5分钟左右捞出洗净。雪梨去蒂、去心、去核，切成块状，洗干净；白茅根、陈皮洗干净，连同以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲2小时左右，调味，即可饮用。 功效: 清热润肺 化痰止咳 凉血止血 肺燥 干咳无痰 痰中带血丝 喉痛 唇舌干燥

江明

我又来找烫水饮啦，老同学。

群芳谱

江明: 我又来找烫水饮啦，老同学。

江明近段时间没有上网。谢谢老同学到来。

群芳谱

沙参玉竹鱼尾汤 材料：沙参、玉竹各4克，南北杏5克，蜜枣1枚，鲢鱼尾1条(约750克)，瘦肉200克，姜1片。 做法：先将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)，两边煎成金黄色。水烧开，将所有材料放入开水中，大火烧半小时，然后中火煲1.5小时即可，最后根据口味放盐。 功用：沙参、玉竹调气润肺、生津止渴，对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。

为子

群芳谱：没见你上网很久了。忙着研究莱谱煲靓汤是吗？白雲的＜家乡风情画＞已经辑录成画册了。 你的＜越华农庄（烹饪专栏）＞款式丰富, 也可以出专刊了。期待！祝新年好！

群芳谱

为子师兄好，近来比较忙，没时间上网。祝你新的一年身体健康，家庭幸福，工作顺利，事业更上一层楼！