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楼主: 李户田

《小城续篇》.1.姑爱禾虫

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    发表于 2015-2-1 21:56:57 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公:    是的maymay师傅,两部玩具都是焗麵包面团,面包机要等个几钟,唔使里区自由发挥 (2015-02-01 21:52) 
    五叔公師傅,麵包機要等幾個小時才行,不如用手來做還快點
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    发表于 2015-2-1 22:01:15 | 显示全部楼层

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    May-May:五叔公師傅,乃麵粉團太黏手了,沒辦法整到圓圓的 (2015-02-01 12:26) 
    maymay师傅,麵粉團系比较黏手,下次整返好体乃,味道好像合桃酥吗
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    发表于 2015-2-1 22:04:03 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:五叔公師父,室内温度、湿度應該系聶寧邊比較適中點,即使我們這溫度適 中但濕度低,第日試下蒸龙加热醒发法  (2015-02-01 21:27) 
    maymay师傅,第日試下蒸龙加热醒发,记紧唔好太热哇暖暖字好咯
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    发表于 2015-2-1 22:05:00 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公:maymay师傅,麵粉團系比较黏手,下次整返好体乃,味道好像合桃酥吗 (2015-02-01 22:01) 
    五叔公師傅,我第日買個cookie模來整,吳使黏手整到丐難睇
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    发表于 2015-2-1 22:09:22 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公:maymay师傅,第日試下蒸龙加热醒发,记紧唔好太热哇暖暖字好咯 (2015-02-01 22:04) 
    五叔公師傅,第日試下蒸龙加热醒发這個方法,暖暖字ok咯
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    发表于 2015-2-1 22:09:32 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:五叔公師傅,麵包機要等幾個小時才行,不如用手來做還快點 (2015-02-01 21:56) 
    maymay师傅,系个几钟唔系幾個小時,高根面粉比较费力气哇
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    发表于 2015-2-1 22:15:45 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公:    maymay师傅,系个几钟唔系幾個小時,高根面粉比较费力气哇 (2015-02-01 22:09) 
    哈哈 五叔公師傅,系個幾鐘,吳系幾個小時,我睇錯以為幾個小時,高根面粉丐费力气系賣和粉時自己感覺得到呀
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    发表于 2015-2-1 22:26:08 | 显示全部楼层

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    May-May:哈哈   五叔公師傅,系個幾鐘,吳系幾個小時,我睇錯以為幾個小時,高根面粉丐费力气系賣和粉時自己感覺得到呀 (2015-02-01 22:15) 
    maymay师傅,和粉当早练也不错
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    发表于 2015-2-1 22:31:49 | 显示全部楼层

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    五叔公:    maymay师傅,系个几钟唔系幾個小時,高根面粉比较费力气哇 (2015-02-01 22:09) 
    五叔公師父,我在家裏有一部自動打粉機,系以前用來整蛋糕用的,可不可以用來和麵包粉呢,我好耐冇用了
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    发表于 2015-2-1 22:32:47 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公:ynn师傅,占米粉2 cup、水1.5 cup、糖1 cup、泡打粉1.5茶匙, 大火吹20分钟左右吧 试制一个鲜,如果发糕发过头还是少少发,就适当调整下粉将的浓度 (2015-02-01 21:02) 
    ynn师傅,呆下了颜色,这个配方出来的效果系这样,还可以哦 DSCN3545_副本.jpg
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