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楼主: 李户田

《小城续篇》.1.姑爱禾虫

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    发表于 2015-1-31 23:29:43 | 显示全部楼层

    回 ynn 的帖子

    ynn:哈哈  五叔公师傅呆加多一只鸡蛋半杯鮮奶再醒发5分钟后冇見动静再下一小茶匙发粉(A你睇见乃发粉咯)再醒5分钟…这就是说15分钟后的惊喜咯 (2015-01-30 07:15) 
    ynn师傅,妳制作馒头用齐西生物武器、化学武器、原子蛋, 想唔惊喜都几难,呆冇睇见乃发粉,只是感觉到发粉爆发乃气浪扑面而来
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    发表于 2015-1-31 23:34:45 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:五叔公師傅,睇你買乜麵粉吧,普通麵粉減價時真的好便宜,其他的很少減價吧 (2015-01-31 23:27) 
    maymay师傅,costco平时25磅装的面粉,都是6文包
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    发表于 2015-1-31 23:40:02 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公:maymay师傅,costco平时25磅装的面粉,都是6文包 (2015-01-31 23:34) 
    五叔公師傅,一下買咁多麵粉好似又太多了,吳知用到幾時喔
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    发表于 2015-1-31 23:47:02 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:五叔公師傅,就是A時間發酵也是學問喔,時間掌握的不好,不發就是不發,過龍了又有酒味  (2015-01-31 23:19) 
    maymay师傅,一个好面包唔系越发越好, 发唔起就硬,发过龙吃来有带粗、干又鞋 最好系软润得来又唔痴头龙
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    发表于 2015-1-31 23:54:54 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公:maymay师傅,一个好面包唔系越发越好, 发唔起就硬,发过龙吃来有带粗、干又鞋 最好系软润得来又唔痴头龙 (2015-01-31 23:47) 
    五叔公師傅,功多手熟,好似聶巧製作得多有經驗,又能彈又能唱
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    发表于 2015-2-1 11:31:47 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公:maymay师傅,做面包不是越发越好,太发过龙影响口感, maymay,呆怀疑ynn下了6克泡打粉哇 (2015-01-29 22:39) 
    哈哈 五叔公又几叻水互
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    发表于 2015-2-1 11:34:24 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:ynn師傅,一邊睇戲一邊哒哒好容易增磅哇   (2015-01-30 07:03) 
    May师傅 久久吃下吾会肥 ,最怕容易上火哦
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    发表于 2015-2-1 11:34:52 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May: 五叔公師傅,功多手熟,好似聶巧製作得多有經驗,又能彈又能唱
    G.E.M. 鄧紫棋区字能彈又能唱,may,下一叶来煮嗒嗒跳的
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    回 May-May 的帖子

    May-May:謝謝ynn師傅鼓勵!猪肉干系幾诱人哇,饅頭系走水长了,變左我一味加粉,酵母粉不夠,像五叔公話法似榴槤 (2015-01-30 07:38) 
    May师傅 水太多用再多酵母粉都沒效果也无法醒发咯
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    发表于 2015-2-1 11:48:35 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公:ynn师傅,制作发糕好难么,就用泡打粉、粉开成水就发发咯 (2015-01-31 23:22) 
    五叔公暈车噜,想睇下聂几好用粉开成水做来睇吓依
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