<<知识与健康>>

十个辘

[blockquote] 揭秘栗子、杏仁等堅果的養生價值~ 堅果，說白了，其實就是樹或草的種子，不過是躲在殼裡。為什麼要躲在殼裡？因為堅果大多營養高、富於脂肪，容易哈喇、變質，有殼封著，就可以儲存得更久。這，就是大自然的精明所在。有一些非常棒的能量，是躲在殼裡的，這類食物被我們稱為“堅 果”它們的外殼堅硬，而且總是固執地守在裡面，不肯被輕易、完整地剝出來，如此一來，很多人就不能忍受這種吞吞吐吐的合作態度，索性放棄了這樣的美味。不過，實在是為他們惋惜，因為躲在殼裡的食物，能量不但很高，而且還出類拔萃！ 當然，善於攝取堅果能量的有心人，還是有不少的。 栗子補腎，沒商量！ 我的一個女鄰居，隨當軍官的丈夫到了北京，一直病病怏怏的，每天東施效顰似地捂著胸口，面色如菜，身體虛弱。在樓道裡，總是碰見這樣一張沒有生命力的面孔，實在是讓人同情。於是，我就建議她，經常吃點兒栗子，最好是生吃。她聽了我的話，讓老公想辦法，搞來北京郊區最有名的懷柔油栗，從秋天栗子下市吃到來年的春天，直到最後鮮栗子找不到為止。每天，她就吃7個栗子，早上吃3個，晚上吃4個，生嚼著吃。堅持了不到一年，她的身體就大為好轉，人也精神多了。原來，這栗 子中所含能量極為豐富，它有很多食物所不及的豐富不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。中醫認為，栗子有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，它又被藥王孫思邈稱之為 腎之果”。很多人大概都沒有想到，鮮板栗所含的維生素C，比公認含維生素C豐富的番茄還要多，更是蘋果的十多倍。咀嚼，是吃栗子最好的方法.我建議女鄰居生食板栗，除了保證維生素C不被破壞之外，還有一個非常有意義的營養 學竅門，那就是：栗子裡面的這些礦物質，既能調節多種生理功能，也是合成體內抗氧化酵素的關鍵元素。而在口腔中咀嚼後的栗肉，與唾液充分接觸，可以產生更多的酵素，從而對身體修復極為有利。 唐宋八大家之一的蘇轍，有詩曰：“老去自添腰腿病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨興 晚，三咽徐妝白玉漿。”詩文正是告訴了老人們，用板栗補腎的有效方法：每天早晨和晚上，把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼，直到滿口白漿，然後慢慢吞咽下去，就能收到很好的補益效果。而大醫孫思邈，在《千金方·食治》中補充介紹栗子時說：“生食之，甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”栗子，來調理腰腿病的特殊用法。 誰能讓您鶴髮童顏––核桃 除了栗子，堅果裡，還有能量大的。很多年前，我在加拿大大使館做移民體檢醫生期間，遇到過這樣一對鶴髮童顏的老夫婦。他們都是中科院的物理學家，86歲的高齡，卻 身板硬朗、思維敏捷，連身上的皮膚，竟也是非常光潤、富有彈性，仿若年輕人。我很 好奇，仔細詢問他們的保養秘訣。 老先生毫無保留，把他們的日常食譜都告訴了我，其中有一種食物與眾不同，那就是： 每人每天生吃5顆核桃，早晚當零食。 我知道，核桃在《神農本草經》裡，被列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時 珍著《本草綱目》也記述，核桃仁“補氣養血，潤燥化痰，益命門”。命門之火，為一 > >> 身陽氣之根，是人體五臟六腑、功能活動的動力之源。一般情形下，老中醫要是搭完 脈，下個“命門火衰”的暗語，其實就是說，此人元氣虛弱或腎精耗傷，腎陰和腎陽都不夠用了，生命能量已不足。這時要怎麼辦？吃核桃仁唄！ 您看那一對老人，都86歲了，還能打十幾個小時的“飛機的士”去加拿大參加孫子的畢 > >> 業典禮，核桃仁把他們的生命能量補得多旺啊！估計百歲之壽，他們也唾手可得。不僅是中國人知道核桃的好處，似乎地球人都知道核桃很美。核桃在國外，人稱“大力士食品”，1斤核桃仁，相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。核桃的熱量雖然很高，但核桃中的油脂都是好脂肪。它的磷脂，對腦神經有很好的保健作用；不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有非常豐富的鋅\、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，而這些，正是人體在衰老過程中所日益減少的。美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其是老年和絕經期婦女。是頗因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中 風、老年癡呆等，有裨益的。核桃肉中所含的抗氧化物質，比柑桔、菠菜高出20倍，比 胡蘿蔔高500倍，比番茄高60倍，人攝取了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病 的侵害。迄今為止，人們已知道，核桃含有大量歐米伽-3和歐米伽-6脂肪酸，常吃，可以減少血 液中膽固醇的含量，並降低患心血管疾病的風險。現吃現敲，您才能完整地獲得核桃的能量夠足，但很多人不喜歡它的澀味，於是轉向脫了油脂、磨成粉的核桃粉，但這樣一來，反而獲取不到它的好處了。正是因為它那層薄薄的澀皮，核桃才是有藥用效果的，而極為有用的歐米伽-3和6脂肪酸、多種抗氧化物 質，也恰在油裡面。抽去了值錢的油脂，再磨成面兒，與空氣接觸多了，抗氧化物質就都被浪費了。因此，真是要好好補補命門的能量之火的話，還是認認真真地現吃現敲核桃比較好。當然，我會建議您買些好吃又好剝的核桃，比如陝西秦嶺一帶的“雞蛋皮核桃”，或是雲南、新疆產的紙皮核桃，吃起來，就不費吹灰之力了。吃鮮核桃，當然營養最好，前提是您能弄到新鮮的。如果弄不到鮮的呢，喝用鮮核桃榨 的核桃露也不錯。不過，一定要喝生產日期距離現在較近的，否則，沒必要把飲料裡面的糖等配料一起喝進去。 杏仁，天賜抗癌大藥也 杏仁，也是讓人長壽的能量之果。相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院。 一位道人，向他傳授一長壽秘方，讓他每天吃7枚杏仁，堅持食用，必獲大益。這位翰 林遵照此方，堅持不懈，直到老年，依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長壽不衰。 民間傳說，不足為證。但是，直到今天，太平洋上的島國斐濟、喜馬拉雅山南麓的洪紮 >部落、新疆和田等長壽地區的人們，卻都是以杏為主要食物的。這些地方的老人，幾乎 都能活到90多歲，而且，癌症的發病率是零，這多多少少都與他們主食吃杏有關。 杏仁裡面有天然的抗癌活性物質，它只對癌細胞發生毒性作用，可殺死癌細胞或抑制其 增殖。而且，在治療劑量下，這種物質對正常細胞和健康細胞沒有危害。這是大自然給 我們的天然抗癌藥，比起人類自行研製的化療和放療，實在是高明得多。 杏仁的脂肪能量也不小，卻不會造成肥胖。它的油，有降低膽固醇的作用，其中，有含 量高達68%的單不飽和脂肪酸，它的作用是：保持對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含 量，降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。有研究表 明，每週至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。 美國營養專家建議：膽固醇水準正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密 度食品，達到控制或降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。如果您不喜歡吃杏仁，也 可以飲用杏仁露。當然，要喝用承德一帶山上野生的大扁杏做成的“露露”。這種杏仁 露，已作人群飲用實驗，結果證明：正常男性飲用這種杏仁露後，均能降低血清總膽固 醇及甘油三酯，可以獲得防治冠心病及動脈粥樣硬化的效果。 西方的營養學研究，非常熱鬧，搞了這許多玄乎的數字，羅列出來，是像那麼回事兒， 但他們，其實遠不如中國的中醫哲人，只需要幾個字，就可以概括世間萬物的能量所 在。我們的名醫孫思邈，早就闡述：“杏仁為心之果，心病宜食之。”而古人說的心，就是指心臟和它所關聯的心腦血管系統。 把智慧送給孩子，把長壽獻給老人––感恩松子 前面說過，古人告訴我們，核桃補腎，給生命原動力；杏仁補心，讓能量通達全身；而 還有一種殼裡的美味，是給人體能量支配的司令部––大腦補充能量的。雖然，它體積更小；但是能量十足。它，就是我國東北和雲南獨有的松樹所結出的種 松子。對松子印象深，不是因為它是一味中藥材，而是因6年前我參與錄製韓國 贊助的一個健康節目––《健康一生》時，見識了韓國的烹飪美食家對松子的鍾愛程 度：幾乎每款菜肴，她都要在最後點綴幾粒飽滿可愛的松子仁，才完美收工。這個被譽為“韓國當代大長今”的漂亮老太太告訴我：松子，是讓人聰明的堅果，不僅使人長壽，還會讓皮膚潤澤,所以，她非常喜歡用松子作為菜肴的點綴。是啊！我小時候，母親東北老家的人來京都會帶上一些長白山的特產，除了香噴噴的榛蘑，就是嘗一個嘴裡都會香很久的榛子和松子了。這些森林裡野生的天然零食，個頭不大，卻香得很，比起現在我們在超市里買到的美國大榛子和印度松子，不知好吃多少。 這幾年，美國杏仁、夏威夷果仁的保健作用被炒得風生水起，國內，似乎沒有人再去關注這小得不起眼的松子了。可是，在我們的鄰國，日本人和韓國人，把好東西用得多充分啊！我經常感歎，作為中國人，對大自然給予的好東西，有時真的沒放在眼裡，有時又大肆浪費，真是罪過，罪 過！ 松子，可以補腎益氣，健腦。它是大腦的優質營養補充劑，特別適合如今用腦過度的人 群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸，是大腦最需要的能量食物，它的谷氨酸含量高達 16·3%，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經，都 是很好的補益，對日益增多的老年癡呆也有很好的預防作用。對便秘的老人，松子粥， 是不錯的通便佳品。中醫學認為，松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體 虛、便秘咳嗽的老人食用。 特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，小孩、老人和孕婦都可以用。兒女孝順父 母，帶一包松子回家，是極正點的禮物。 懷孕了，讓堅果來幫助您和寶寶 關於堅果，有兩種人是最需要的了，那就是孕婦和她肚子裡的胎兒。孕婦懷孕，胎兒就好比種子萌芽。此時，有著萌芽能量的堅果，自然是她們最佳的能量補充食物。對於胎兒，大腦發育是刻不容緩的。腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成的，所以，這一階段，攝取不飽和脂肪酸為第一需要。單從這一點來看，無 論是牛奶還是牛肉，都無法與堅果的優勢相媲美。堅果，除了含有高不飽和脂肪酸，還 另含15%-20%的優質蛋白質以及維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E和鈣、磷、 鐵、鋅\等豐富營養物質，因此，不管是對準媽媽，還是對胎兒，堅果都是最好的補腦益智食品。即使還沒有懷上寶寶，您也可以經常吃些堅果，為未來的寶寶在母親體內儲存 上一些能量。科學家發現，母親懷孕期間，大腦細胞的卵磷脂就會減少，無疑，這些都 被寶寶優先奪走了。如果提前準備充足些，那就不至於發生孕婦懷孕後大腦遲鈍的現象 了。 吃堅果，應該選個好時候 堅果的熱量很高，對於體力勞動者、登山客來說，它是很好的能量補給源，疲勞時，吃 一小包杏仁等堅果，要比啃一袋餅乾頂用得多。不過，要是日常食用，我通常建議在下 午茶時間來吃它們。這時吃下去，一可以健腦，給大腦補充能量；二可以增加飽腹感， 使下班後的晚餐不至於吃得太多。 要是您總是喜歡晚飯後舒舒服服地靠在沙發上，一邊看著電視，一邊拿起茶几上的堅果 盒子捧著吃個沒完，那麼，即使是再好的脂肪，也會給您的身體帶來增肥的負擔。要想活得生機勃勃，首先需要攝入生機勃勃的食物能量。偏愛垃圾食品的人，我們一眼就能看出來，他們外強中乾，根本沒有多少能量！愛自己，先去愛種子！ [/blockquote]

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[blockquote] 7種大病之前的 小症狀! 1.明顯消瘦 與 癡呆症 都說“有錢難買老來瘦”，故劉大媽 3! 年前體重逐減時不僅沒有絲毫憂慮，反而有一種慶倖之感。可不久後，卻陸續出現了一些不太正常的變化，如：忘性大。經常丟三落四；嘮叨，說話詞不達意：走在街上，明明是熟人卻叫不出對方的名字：到市場買菜，挺簡單的賬算起來也很費力，甚至根本算不清……家人不敢懈怠，帶她到醫院檢查，醫生在診\斷書上赫然寫下了“早老性癡呆症”幾個字。 [專家分析] “有錢難買老來瘦”是民間頗為! 流行的說法，醫學專家卻持否定態度。研究發現，60∼70歲之間的老年人，肌肉開始萎縮。男性每10年萎縮 4％，女性可達到 6％。為求健康長壽，必須保持體重穩定，老年人消瘦不僅無益于健康，還可能是多種疾患的信號，如：惡性腫瘤、結核病、胃病、糖尿病、甲亢、營養不良等。美國通過對近500? W女性癡呆症患者的病歷研究，發現這些患者在沒有患病的21∼30歲之間，體重都保持穩定，以後差不多都出現了體重明 顯下降的狀況，被確診\為癡呆症前10年左右往往有體重下降 5千克以上的經歷。專家的解釋是，癡呆症早期即可損害病人的嗅覺與創造力，當嗅覺減退後，聞不到食物的香味，就沒有胃口，導致食量下降，體重怎能不下降呢？ [溫馨提示] 體重銳減可能是癡呆症的一個早期信號，如果你不是有意識地改變飲食習慣，當體重在 10周左右減輕 5千克以上時，你就該到醫院看醫生了。 2.聲音沙啞 與 喉癌 不少人對聲音沙啞掉以輕心，以為讓嗓子休息一下就沒事了，歐陽老師就是其中之一。他從教20多年，對煙酒有一種難以割捨的感情。半個月前! ，他講課時發聲費力、沙啞，自認為是用嗓過度所致，便用膨大海泡茶飲用。可? b個多月過去了，嗓子越來越糟，甚至到了發不出聲音的地步。這時，他才感到問題的嚴重性，遂到醫院看了專家。專家檢查後發現他的聲帶上長了一個東西，經病理科大夫確認為癌變，所幸還處於早期，經手術切除而痊癒。 [專家分析] 引起聲音沙啞的原因很多，如：說話太多、發聲過度、聲帶小結或聲帶疤痕等，還有“喉癌”的偷襲。在“喉癌”的早期階段，只有聲帶增厚，或韌帶受累，引起聲? a震動異常， 相應出現程度不同的沙啞症狀。這個時期恰是治療的最佳時機，可收到“刀”到病除的效果，且不會失去嗓音。遺憾的是，由於不痛也不癢。絕大多數病人沒有想到災難已經臨身，只是用含片或膨大海茶來緩解症狀。待到病情嚴重時，往往已進入中晚期，動手術即使能挽救生命，也須做全喉切除，著名相聲演員李文華就是一個典型的例子。 [溫馨提示] 50歲以上有煙酒嗜好的男性，若嗓音不明原因的沙啞2周或以上，應警惕喉癌發生，應立即就醫，不可拖延。! 3.聞不出味 與 中風 趙老先生患高血壓多年，一直服用降壓藥治療，血壓控制得不錯。這天接到兒子的一個電話，說孫子得了結核病。趙老先生不由得心頭一緊，接下來就覺得鼻子不太對勁，喝茶時聞不出茶香味。老伴是一名退休護士，覺得不好，催 他立即上醫院，磁共振檢查發現腦部有小片出血灶——趙老先生中風了! [專家分析] 聞不出味，醫學上稱為嗅覺消失，主要與疾病導致嗅神經受損有關，如慢性鼻炎、嗅神經萎縮或顱內腫瘤壓迫等。不過，千萬不要忽略了出血性中風，即俗稱的腦溢血。趙老先生患有高血壓，聽到孫子患病的消息，情緒突然緊張，致使血壓驟然升高，造成腦血管破裂而出血：在腦出血的早期，出血量較少，僅僅壓迫了嗅神經，故沒有口眼歪斜、半身不遂等嚴重症狀，只是聞不出氣味而已。一般人會不當一回事，而趙老先生的老伴懂得醫學知識，故能早期得到診\治，避免了病情的惡化，可謂不幸中之大幸。 [溫馨提示] 高血壓患者要注意保持情緒穩定，一旦出現異常情況，哪怕是聞不出氣味這樣的小症狀，也要及時就醫。 4.呃逆 與心肌梗死 呃逆俗稱“打嗝”，往往與胃部受涼或情緒波動有關，喝點熱開水或休息片刻即可停息。可剛過“知天命”之年的郭師傅卻是一個例外，一天上班時他突發呃逆，經休息、飲用熱開水等措施處理，卻無絲毫好轉跡象：後被工友送入醫院急診\科，心電圖顯示下壁心肌梗死，經醫生搶救脫險。 [專家分析] 心肌梗死是心臟病患者最危險的併發症，通常有心絞痛、大汗淋漓、呼吸困難等伴隨症狀。但有少數患者(如郭師傅) 僅僅表現為呃逆不止，乃因壞死心肌刺激了膈肌，引起膈肌痙攣所致。 [溫馨提示] 中老年人特別是心臟病患者，如果突發呃逆不止，務必警惕心肌梗死，須及時到醫院做心電圖檢查，以免猝死悲劇發生。 5.小腿抽筋 與 動脈硬化 供職於一家合資企業的章工程師50多歲，身材雖清瘦但精力旺盛。近幾個月來，他常感到小腿有些疼痛，還時不時出現抽筋的現象，頗令他不安。聽人說這是缺鈣的表現，於是，購買了鈣劑服用，遺憾的是，始終見不到效果，小腿疼痛抽筋依舊。他沒轍了，不得已走進了醫院。出乎他意料的是，醫生診\斷其並非缺鈣，而是動脈硬化導致腿部血供障礙所引起的 “缺血性痙攣”。 [專家分析] 缺鈣確能引起腓腸肌痙攣，導致小腿抽筋。但不可將小腿抽筋全部歸咎於缺鈣。其他疾病，如下肢動脈硬化也可產生這樣的惡果。因為下肢動脈硬化後，引起迴圈障礙，小腿肌肉由於缺血而發生痙攣，抽筋疼痛等症狀也就“應運\而生”了。 [溫馨提示] 中老年人發生腿痛抽筋，不要簡單地歸咎於缺鈣，還可能與常見的動脈硬化有? 騿C究竟是哪一種原因應請教醫生，隨便聽信、盲從他人或自己想當然行事都是錯誤的。 6.肛門瘙癢 與 直腸癌 已在大學講壇上站了整整 30個春秋的華教授，3個多月前突發肛門瘙癢。由於他忙於教學與學術研究，難以抽身，一直未去醫院檢查。在一個偶然場合他遇見? F一位現在是外科大夫的中學同學，順便談了自己的情況。同學讓他不要大意，有空時去醫院檢查一下。在門診\，只做了一項極其簡單的檢查——肛門指檢，診\斷就出來了，華教授患了直腸癌，幸好，還不算太晚。 [專家分析] 肛門瘙癢的病人不少見。原因也很多，如：肛周濕疹、皮炎、蟯蟲侵犯等，但不可忽略直腸腫瘤，特別是肛門奇癢者。據俄羅斯學者夏波耶夫調查，將近一半的直腸癌患者出現過肛周瘙癢，原因尚不清楚，可能是癌組織產生的特殊物質刺激肛門所致。 [溫馨提示] 肛門奇癢很可能是直腸癌或乙狀結腸! 癌的早期表現，絕對不可憑自己的一星半點醫學知識來“自我 診\治”。 7.低血壓 與 帕金森病 當你感覺身體發僵、走路時手臂不擺動時，你是不是以為是正常的衰老現象，還會發出一聲“廉頗老矣”的感歎？當你的血壓長期處於低水準狀態，你是不是以為自己今生不會遭受高血壓之害而暗自慶倖？如果是，你就錯了! 為這些症狀表明帕金森病已經盯上你了。 [專家分析] 帕金森病是一種發生於中老年人中樞神經系統的疾病，輕者手腳顫抖，重則行動困難，甚至生活完全不能自理。著名數學家陳景潤就是因患上此病而永遠地告別了他畢生追求的數學研究事業。帕金森病一般起病年齡在55歲上，發病風險隨年齡增長而增大。除了嗅覺異常、身體僵硬、走路時手臂不? \\動等前期症狀外，老年人的血壓值長期處於低水準，也是帕金森病的一個預警信! 號。 [溫馨提示] 年滿65歲及以上者，如果血壓長期處於110/50毫米汞柱左右，便很可能患上了帕金森病，應及早防治才是。 [/blockquote]

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桂圓，《易經》中第一補腦的靈丹

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> 現代人的工作確實都用腦過多，請大家有空就加減補一下哦！ > 轉帖 > > 桂圓，《易經》中第一補腦的靈丹 > 每當疲勞、熬夜、用腦過度時，我立即煮一碗桂圓水喝， > > 或者剝二三十顆桂圓生吃， > > 這樣，腦子立即就能恢復清醒，仿佛碧藍的天回到了身體一樣。 ·> > 吃桂圓能根除頭暈、頭脹、頭痛 > > 　在學醫的過程中，我自然也找到了根除自己頭暈、頭脹、頭痛的好方法。 > > 　　您可能想像不到吧，我苦苦尋找了那麼多年治頭部不適的靈丹，竟然是——桂圓。 > > 　　我買來一斤乾桂圓，取30顆，剝去外殼， 把桂圓肉（帶核的）加水煮，水開後繼續煮20分鐘，然後把桂圓水倒出，放溫後喝下。 > > 不到2個小時，人就覺得特別神清氣爽。 > > 　　我買了整整一箱乾桂圓放在家中備用。 > > 從此，每當疲勞、熬夜、用腦過度時，我就立即煮一碗桂圓水喝， > > 或者剝二三十顆桂圓生吃，這樣，腦子是馬上就能恢復清醒，仿佛碧藍的天回到了身體一樣。 > > 　　有一個冬天的下午，我洗頭後受了涼，頭變得木木的。 > > 我當時想，這點小毛病，應該自己會好起來，可到了第二天， l> > 頭暈不但沒好，還更重了，於是我照例抓一大把乾桂圓， [table=100%] [table=100%] > > 剝開洗淨後煮了一碗濃濃的桂圓水喝下，很快就好轉了。 ·> > 桂圓能治長期失眠、高度近視，還能提高人的智力 > > 　　我曾聽一位中醫前輩講，曾有一個病人因長期失眠找到他， > > 他沒開藥，直接就讓病人回家煮桂圓水喝，不久、病人失眠順利痊癒。 > > 當時這位前輩的解釋是桂圓補養心脾，所以能治療失眠。 > > 　　桂圓又名龍眼。據民間傳說，很像龍的眼睛呢。 > > 但不管是否真的像龍的眼睛，桂圓對眼睛確實有好處。 > > 我曾治過一個高度近視的患者，他每天用桂圓肉、桂圓核、枸杞一起煮湯喝， > > 堅持了近一年，結果他800度的近視降到了200度。 > > 我建議，有近視眼的朋友不妨經常喝這種湯，對眼睛有較好的保健效果。

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bensli

多謝十弟提供經濟實用良方。圓肉沒有副作用。煲湯放些少也幾爽。

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冰凍檸檬的驚人效果 很簡單！將檸檬放在你冰箱的冷凍庫。

整顆檸檬被冰凍後，用刨絲器，將整個檸檬（無需剝皮

)

切絲，將它灑在你的食物。

撒在蔬菜沙拉，霜淇淋，湯，麵條，義大利麵條醬，大米，壽司，魚菜。所有的食物會意外地有一個美妙滋味，你可能從來沒有嚐過的美味。 使用整顆檸檬除了防止浪費和增加你菜色的新口味外，最主要優點是

檸檬皮比檸檬汁中含有高達

5

至

10

倍的維生素。

檸檬皮是消除體內毒素的回春劑。 檸檬（柑橘）是一個神奇的產品，來殺死癌細胞。比化療強一萬倍。此信息的來源是來自世界最大的藥廠，自1970年以來的20多個實驗室測試後，萃取物顯示，它破壞12個癌症的惡性細胞，但它卻不影響 健康細胞。

蓦然回首

偏方往往有奇效。祝大家健康！

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筷子 and淋巴腺瘤 有位年青優秀同事，健壯好運\動打網球，上個月感冒淋巴腺腫到醫院檢查：發現淋巴腺長了一個6公分的惡性腫瘤第4期，他發現病症前沒有徵兆，除了shock還是shock，今天開始作化療，他發出這訊息。 大家切記，生活中很多的無形殺手，小心避免：請不要再問為什麼是我？ 這是真的: 在使用免洗筷之前先用熱開水泡個三五分，妳就會看到漂白劑溶解在熱開水中...為了自己的健康，準備一雙筷子，擺在公司，很重要！ 強烈建議：帶一雙筷子放在公司吧?!又環保 又衛生噢 ... 昨天參加趙可式教授的「安寧療護傳愛種子培班」，趙老師說：妳們什麼都可以沒聽進去，請一定記得 〝勿再使用衛生筷〞了，因為大陸進來的免洗筷（現在幾乎皆是大陸進口的），製作過程材料本身已經長滿了長長的五顏六色黴菌，處理過程是一道防腐劑，一道漂白劑（皆超過標準劑量的幾千倍）等等，都是致癌carcinogen的，趙老師（自從參觀過製筷工廠）已經５年未用免洗筷，為免忘了帶家用筷子，她每一個包包都放一雙，更何況，可以洗過重複使用的才環保呀。 趙可式博士又說：如果你以前到現在每天用免洗筷吃飯，未來還是如此，有一天被診\斷為癌症時，請不用再問 -------為什麼是我？ 請將它告訴您的好朋友好嗎?

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[blockquote] 高抬貴腿：深層靜脈栓塞症（大家都要注意哦！）有動畫喔 這次的介紹的知識與我們日常生活上的作息有相關性，沒想到平時長時間坐著或是站著可能會引起以下的病症，真的需要小心，平時起來動一動、走一走，讓自己與這病症完全沒關聯性： 真的發現到這個問題時，自己已經真的很少在動說，白天在公司工作， 晚上回去忙創作與案件的部份， 一天24個小時來算我應該有12個小時以上都坐在椅子上，那我得到這個深層靜脈栓塞症的機率 也相對的提高很多，所以也請大家多多預防才行， 以下幾個體操動作請大家平時多多做，讓自己遠離這個病症： 這 '高抬貴腿 '卻也是有效的健身之道。 據報載，英國女王伊麗莎白年過古稀， 其奧妙所在，就是她掌握了高抬貴腿的健身之道， 每天抽出幾分鐘，愉快地把雙腿高高架起， 喝上一杯茶，藉以 弛全身。 近年來，國外醫學專家也指出， 只要每天高抬下肢 2－ 3次，每次 5－ 10分鐘， 就會使全身，尤其是腿部、心臟、頭部大受益處。 專家們研究指出，當一個人的雙腿翹起， 高於心臟之後 ，腳和腿部的血液產生回流， 減輕大腦耗氧量，大小腿得到放 ， 同時有利於心肺的保健。 ※生氣(anger)和危險(danger)只有一字之隔 ※閣下今天是否生過氣？ 主题: : 高抬貴腿--深層靜脈栓塞症（大家都要注意哦！） [/blockquote][blockquote] 高抬貴腿：深層靜脈栓塞症（大家都要注意哦！）有動畫喔 這次的介紹的知識與我們日常生活上的作息有相關性，沒想到平時長時間坐著或是站著可能會引起以下的病症，真的需要小心，平時起來動一動、走一走，讓自己與這病症完全沒關聯性： 真的發現到這個問題時，自己已經真的很少在動說，白天在公司工作， 晚上回去忙創作與案件的部份， 一天24個小時來算我應該有12個小時以上都坐在椅子上，那我得到這個深層靜脈栓塞症的機率 也相對的提高很多，所以也請大家多多預防才行， 以下幾個體操動作請大家平時多多做，讓自己遠離這個病症： 這 '高抬貴腿 '卻也是有效的健身之道。 據報載，英國女王伊麗莎白年過古稀， 其奧妙所在，就是她掌握了高抬貴腿的健身之道， 每天抽出幾分鐘，愉快地把雙腿高高架起， 喝上一杯茶，藉以 弛全身。 近年來，國外醫學專家也指出， 只要每天高抬下肢 2－ 3次，每次 5－ 10分鐘， 就會使全身，尤其是腿部、心臟、頭部大受益處。 專家們研究指出，當一個人的雙腿翹起， 高於心臟之後 ，腳和腿部的血液產生回流， 減輕大腦耗氧量，大小腿得到放 ， 同時有利於心肺的保健。 ※生氣(anger)和危險(danger)只有一字之隔 ※閣下今天是否生過氣？ [/blockquote]

十个辘

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困擾大家的白髮，姑且試試這招吧 按摩小指頭，白髮去無蹤* 按摩小指為什麼對白髮有治療作用呢？ 因為人的手指和臟器是相通的，俗話說“十指連心”，該是五臟相連，在中醫看來， 不同的指頭是與不同的臟器相對應的， 大拇指對應的是脾經；食指對應的是肝經；中指對應的是心經； 無名指對應的是肺經；小指，對應的是腎經， 所以養成按摩小指的習慣就等於是加強腎功能，腎功能加強了，白髮自然也就變成烏黑的秀髮!! 按摩方法是： 按摩位於手掌側小指第一指節的腎穴第二指節的命門。 輕輕按一下、松一下手後再按第二下，如此做下去，每天堅持50次左右就可。 但需要特別注意的是，不要用力過度和長時間壓住不放，正確的按摩方式應當是按一下松一下的進行。 沒事時一邊看電視一邊自己按摩，一點都不費事，按著按著會發現，腰不疼，腿不酸了，連頭髮也烏黑了!! 備註: 腎穴、命門：穴腎穴位於位於手掌側小指第一指節。命門穴位於手掌側小指第二指節!!

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寄信是快樂的，收信是幸福的，分享是喜悅的 ~

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十个辘

[blockquote] 每日三餐的 180 种风险 1 猪肉牛肉会白吃 2 猪肉鲢鱼失营养 3 猪肉菠菜失营养4 牛奶韭菜失营养 5 牛奶黄豆失营养 6 牛奶豆腐失营养 7 牛奶花菜失营养 8 猪肝花菜失营养 9 猪肝维C失营养10 猪肝番茄失营养 11 黄瓜番茄失营养 12 黄瓜辣椒失营养13 黄瓜杨梅失营养 14 黄瓜香菜失营养 15 黄瓜芹菜失营养 16 蛤蜊芹菜失营养 17 蚬子芹菜失营养 18 蟹肉芹菜失营养 19 海参克醋失营养 20 海鲜水果失营养 21 蜂蜜豆浆失营养 22 鸡蛋豆浆失营养 23 鸡蛋豆腐失营养 24 鸡蛋克茶失营养25 鸡蛋克葱失营养 26 鸡蛋克蒜失营养 27 红白罗卜失营养 28 青菜山药失营养 29 青菜南瓜失营养 30 桔子肝脏失营养 31 桔子甲鱼失营养 32 桃子甲鱼失营养 33 鸡蛋甲鱼失营养 34 啤酒牛奶失营养 35 番茄鱼类失营养 36 葡萄黄鳝失营养37 牛肉栗子要呕吐 38 牛肉田螺要腹泻 39 牛奶克醋要腹泻 40 牛奶桔子胀痛泻 41 牛奶柠檬胀痛泻 42 牛奶山楂胀痛泻 43 牛奶果汁痛又泻 44 羊肉西瓜痛又泻 45 羊肉竹笋肚皮痛 46 羊肚赤豆要腹泻 47 鸭肉甲鱼要腹泻 48 蟹肉墨鱼要腹泻49 蟹肉冷饮要腹泻 50 蟹肉茄子要腹泻 51 蟹肉桔子要腹泻 52 蟹肉甜瓜要腹泻 53 蟹肉克梨要腹泻 54 蟹肉花生痛又泻 55 香蕉芋头痛又泻 56 田螺冷饮痛又泻 57 田螺蛤蜊痛又泻 58 人参葡萄要腹泻 59 蜂蜜克葱要腹泻 60 香蕉菠菜要腹泻61 黄瓜花生要腹泻 62 番茄土豆要腹泻 63 番茄山芋吐又泻 64 黄鳝菠菜要腹泻 65 鲫鱼猪肝要腹泻 66 鲫鱼冬瓜会脱水 67 赤豆冬瓜会脱水 68 鸭蛋甲鱼伤阳气 69 鸡肉芹菜伤元气 70 鸡肉芥末伤元气 71 猪肉杏仁肚皮痛 72 猪肉虾肉耗阴精73 猪肉饮茶会便秘 74 牛奶饮茶会便秘 75 羊肉饮茶会便秘 76 羊肉南瓜会便秘 77 鸡肉核桃会便秘 78 鸡肉大蒜会便秘 79 蟹肉鸡蛋会便秘 80 蟹肉山芋生结石 81 蟹肉柿子生结石 82 虾肉果汁生结石 83 黄鱼洋葱生结石 84 柿子土豆生结石85 柿子山芋生结石 86 番茄山芋生结石 87 白酒桃子要上火 88 白酒核桃要上火 89 白酒辣椒要上火 90 白酒芥末要上火 91 甲鱼芥末要上火 92 甲鱼人参要上火 93 鳙鱼枣子会上火 94 赤豆大米会上火 95 牛肉克姜会上火 96 牛肉克葱会上火97 牛肉韭菜会上火 98 鸡肉李子会上火 99 狗肉克蒜会上火 100 狗肉克姜会上火 101 狗肉克茶会上火 102 狗肉克葱鼻出血 103 狗肉绿豆要胀气 104 核桃黄豆要胀气 105 猪肉豆类要胀气 106 鸭肉大蒜要胀气 107 人参罗卜要胀气 108 鲫鱼芥末要水肿109 猪肉田螺会脱发 110 兔肉芹菜会脱发 111 牛肉饮酒会耳鸣 112 胡卜饮酒更伤肝 113 番茄饮酒肠梗阻 114 白酒柿子肠梗阻 115 白酒啤酒肠胃炎 116 白酒蔗糖生糖尿 117 啤酒红糖生糖尿 118 啤酒海鲜急痛风 119 酒后咖啡伤心脑 120 酒后饮茶伤心肾121 菠菜豆腐会伤肾 122 鹅肉克梨要伤肾 123 蜂蜜洋葱伤视力 124 蜂蜜豆腐要耳聋 125 香蕉土豆脸生斑 126 罗卜木耳生皮炎 127 罗卜水果甲状腺 128 公鸡克葱会生疮 129 大蒜克葱伤脾胃 130 山楂克葱伤脾胃 131 牛肉橄榄伤脾胃 132 小米白酒心脏病133 金针菇奶心绞痛 134 蟹肉枣子发寒热 135 鲫鱼鸡肉生痈疮 136 鲫鱼猪肝生痈疮 137 鲫鱼克蒜胃痉挛 138 菠菜克醋伤牙齿 139 菠菜牛奶生痢疾 140 虾肉南瓜生痢疾 141 啤酒熏肉会致癌 142 鲤鱼咸菜会致癌 143 青鱼咸菜会致癌 144 隔夜白菜会致癌145 虾肉枣子似砒礵 146 虾肉维C是砒礵 147 虾肉茄汁成砒礵 148 虾肉番茄会中毒 149 虾肉猕猴桃中毒 150 鹅肉柿子会死亡 151 白酒桃子会死亡 152 糖精蛋清会死亡 153 蟹肉泥鳅会中毒 154 蟹肉南瓜会中毒 155 蟹肉蜂蜜会中毒 156 蟹肉柿子会中毒157 蟹肉猕猴桃中毒 158 腌肉啤酒会中毒 159 鸭肉栗子会中毒 160 猪肉菊花会中毒 161 猪肉百合会中毒 162 罗卜百合会中毒 163 羊肉竹笋会中毒 164 鳗鲡梅肉会中毒 165 鳗鲡白果会中毒 166 鲫鱼蜂蜜会中毒 167 鲤鱼红糖会中毒 168 带鱼南瓜会中毒169 蛤蜊红糖会中毒 170 鸭蛋李子会中毒 171 芹菜甲鱼会中毒 172 苹果绿豆会中毒 173 南瓜海鱼会中毒 174 土豆带皮会中毒 175 豆瓣酱牡蛎中毒 176 甜面酱鲤鱼中毒 177 隔夜银耳汤中毒 178 隔夜韭菜会中毒 179 黄豆不熟会中毒 180 剩菜回锅毒更毒 i 七大常吃蔬菜伤身禁忌： 哪些人千万别吃茄子 导读：世间万物蕴藏阴阳并行的定律，有黑与白，美与丑，香与臭，食物中也是同时具有正负两面，毕竟天下万物没有 百分之百的完美，所以我们要对蔬菜留一些提 防之心，除了能充饥养生外，是否蕴含哪些会伤身的禁忌？ 我们应该先了若指掌；然后才能知所规避，在饱食终日之后，方能安然无恙，守住健康。 第一忌——金针菜 先泡两小时煮熟进食。黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称"忘忧草"。新鲜的金针菜，因含有“水仙碱毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。黄花菜溜炒猪腰主料：猪腰子500克辅料：黄花菜（干）50克调料：茴香籽[小茴香籽]5克，盐5克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，味精2克，白砂糖2克，植物油25克，淀粉(玉米)10克1. 将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；2. 黄花菜摘洗干净，切成段；3. 将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；4. 再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；5. 加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡；6. 搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。小帖士-健康提示：本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。 第二忌——茄子 经期及脾胃虚寒者别吃。茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。肉末茄子做法:原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。做法：1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。

第三忌 —芋头 有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。提醒：芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食 一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、 平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎 等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。 第四忌——韭菜 性温热酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。 第五忌——菠菜 避免与高钙食物同食。菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草??钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、酸奶……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。 第六忌——白萝卜 慢性胃炎等患者要避食。白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝。 第七忌——山药 妇科肿瘤者不宜再吃。山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。 肿瘤专家揭秘： 8大癌症的“免死金牌” 导语：你知道吗？很多食物都可以帮助我们预防癌症，可以说，它们是我们对抗癌症的“免死金牌“，比如茭白，它能加快食物残渣的排空速度，缩短有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。 8大癌症的“免死金牌”1、胃癌“免死金牌”：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。 2、肝癌“免死金牌”：蘑菇。有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。 3、胰腺癌“免死金牌”：菜花。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。 4、肺癌“免死金牌”：菠菜。菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。 5、肠癌“免死金牌”：茭白。茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。 6、乳腺癌“免死金牌”：海带。海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。7、皮肤癌“免死金牌”：芦笋。芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。 8、宫颈癌“免死金牌”：黄豆。用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。 [/blockquote]