收获的季节

Owl

椰菜，我记得小时，老人家总是说，不要多食椰菜太湿热了，但过了这边后时常都有食，又不觉有湿热的感觉，我想可能是同气候和食水有关。

椰菜是煮杂菜汤的好材料，我时常会放些少红豆加杂豆，椰菜、红罗卜及薯仔，用电子瓦锅煲几小时，再试味就是很好的杂菜汤了，还有别忘了放两片干的月桂叶(Bay Leaves)，这是煲杂菜汤的要决。

椰菜还可做沙律，甜酸甜酸很和美，也是很不错的选择。在中菜而言，我就比较喜欢用来炒，特别是切细丝炒罗汉斋，椰菜除了煲汤外，我还是喜欢中式食法多些，因为我是中国人，大家可否认同呢？

要种植椰菜，最重要是到结头时，及时除去多余的叶，从而更容易长成又大又靓的椰菜来，同时小心生长过程中，或许会有虫，这种绿色的食叶虫很快将叶子食光，而不能成头，所以在幼苗移植时，放些防虫粉，但我不知中文名字，就能可以保正整个生长过程冇虫害了，我多年来都是这样做的，收成也不错。

大番薯

椰菜，我记得小时，老人家总是说，不要多食椰菜太湿热了，但过了这边后时常都有食，又不觉有湿热的感觉，我想可能是同气候和食水有关。

椰菜是煮杂菜汤的好材料，我时常会放些少红豆加杂豆，椰菜、红罗卜及薯仔，用电子瓦锅煲几小时，再试味就是很好的杂菜汤了，还有别忘了放两片干的月桂叶(Bay Leaves)，这是煲杂菜汤的要决。

椰菜还可做沙律，甜酸甜酸很和美，也是很不错的选择。在中菜而言，我就比较喜欢用来炒，特别是切细丝炒罗汉斋，椰菜除了煲汤外，我还是喜欢中式食法多些，因为我是中国人，大家可否认同呢？

要种植椰菜，最重要是到结头时，及时除去多余的叶，从而更容易长成又大又靓的椰菜来，同时小心生长过程中，或许会有虫，这种绿色的食叶虫很快将叶子食光，而不能成头，所以在幼苗移植时，放些防虫粉，但我不知中文名字，就能可以保正整个生长过程冇虫害了，我多年来都是这样做的，收成也不错。

你放了防虫粉種菜不怕影響菜的本質味道嗎？椰菜很甜，用來煲羅宋湯好食，或者炒粉絲椰菜都好食。
老番有些紫色椰菜更甜，用來做什菜沙律也是一流，但煮熟之后就很難看了，覺得恐懼。

Owl

以上是我种的各种唔同的瓜，今年我自己冇育幼苗，去花埔买苗，但很唔好彩，五月头将幼苗移植出菜园，第二天遇上寒流，大部份都冻死了，很伤心唯有去买过苗，有时真是很无奈，所以今年就冇种大冬瓜了，其实我最喜欢种冬瓜，因为我喜欢食，特别喜欢煮冬瓜汤粒饭，这是我的最爱。

荷兰豆也是每年必种的，收成好又好食，今年最多时收成十磅，食唔细，送给我的台山乡里（他们开餐馆的），还有邻居，我大概种二十米长的荷兰豆，也学会了分段播种，分四段播种，每隔一个星期左右，这样就能然长收成时间，可以食到新鲜的荷兰豆，但我也雪藏些，留待冬季时食用。每次我择荷兰豆，隔壁的小姑娘总是跟着我，要食新鲜荷兰豆，当然我会给她，而且还叫她拿些回家，她还很有礼貌讲声多谢！（她只有四岁大，很Q很可爱）。

士多啤利今年正遇上换苗，所以收成唔多，时常会有士多啤利做甜品。刚有收成时，我会每日都去看看，谁知明天再去时，士多啤利唔见了，越大越红的都唔见，我心想（有人偷），冇可能？我们的社区是非常太平，小心观察才知，原来是给鸟食了，为有将士多啤利的田，起栏用网网上，这样才有士多啤利食，看来鸟也非常聪明。我现时也将十多棵的士多啤利，用小花盆在室内种植，希望在冬季也有士多啤利食，不过实验中，效果如何未知。

以上是今年的收获，多谢大家的回贴和支持，明年再续。

（全文完）

大番薯

老番的蛋糕經常帶有月桂味，我不是太喜歡這種味，但還是可以接受。
Owl：越來越佩服你，你真是一個中西合壁的主婦。

大番薯

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從這張相，我所見到的是長南瓜后面的瓶。兩排齊整的瓶，講明你這個家庭主婦對家庭的調控和家庭成員的健康飲食盡心盡力，全面關照，我應該向你學習。

Owl

天涯雨:


owl：在自家后院可以看到这么美丽的大自然风光真糸好，这是哪里呀？

多谢天涯雨的回贴，这是B.c省中部的一个城市，英文名（Quesnel），也是新金山的所在地，以前很多华工在这里从事开拓金矿的工作，现在还成了旅游点，(Barkerville)公园。小城市我想就算身在加国的人，或许都未必知，其他地方的人就更不知了。

Owl

jan：我猜是杞子，唔知对否。

我的菜园比起早几年，小了三分之二了，因我越来越懒所之，但收成还不错。你在花盆种的番茄真是很好，我所种的番茄全部在温室种的，所以收成比较有保正，不过今年收成也少些，还真想向你取经，好好学习呢。

这就是我的温室。

大番薯

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這些是萬聖節南瓜？奇形怪狀。

大番薯

Owl:

大番薯:
老番的蛋糕经常带有月桂味，我不是太喜欢这种味，但还是可以接受。
Owl：越来越佩服你，你真是一个中西合壁的主妇。
[/quote]番薯JJ：西餐煮食月桂粉只是调味料的一种，南瓜批的南瓜容也离不开月桂粉调味，才能做出好味的南瓜批来，焗Ham（火腿），我都喜欢用月桂粉和黄糖粉混合涂抹上，同190℃度焗45分钟即可，再煮个菠罗、甜椒甜酸酱，这是个很好的组合，你不防试试。你不用佩服我，我也是唯世所逼，连煮两餐中式食物，我家的老外话，（他不是中国人），只好学煮西餐，连我大哥都话我的煮食文化，中不中西不西，失礼，失礼，多谢你的欣赏。

你家老外即系你的另一半？他是哪個國家的？

大番薯

jan:

下面你猜猜是什么：

我估是老番辣椒，很辣的。