马年一底萝卜糕 贺岁人人步步高（海味萝卜糕制作）

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May-May:丐快就布置功課洛. (2014-02-12 12:07) 

maymay师傅， 有难度吗

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May-May:景色師傅真好野又快手, 丐快就按小林師傅的配方把蘿卜糕蒸出來了. 贊!  (2014-02-20 02:15) 

maymay师傅， 小林師傅的配方是粉、水比为1:5吗

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May-May: 丐種方法蒸蛋糕好靚(發),但有一種蛋的腥味, 以景色師傅的經驗有什麼方法可以消除?

maymay师傅，做蛋制品追求精细完美，好像炖蛋要嫩滑， 要尽量清除蛋黄那的白色受精体，做蒸蛋糕时再加1、2滴醋消除蛋的腥味， 试过效果如何，请写份报告上来

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joyli:.那话儿早在白石村鱼塘一起打水仗时就见过啦. (2014-02-20 09:07) 

不是在南坑一中农场吗

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joyli:.下月才出发,这两个星期要扑水交税哇. (2014-02-20 09:10) 

一下子打30w还要扑水交税 小师傅传话--3月出来广州花园酒店饮茶吗，等你

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joyli: .不会哇,你家Jimmy会么?

Jimmy想会会你家两位女朋友

jy7818

Jimmy 仔好帅哦!

May-May

難度好大, 在飲食專家面前班門弄斧,未死過莫,呆還是擔張凳仔坐在課室後面上完課先講啦.

May-May

景色: maymay师傅，做蛋制品追求精细完美，好像炖蛋要嫩滑， 要尽量清除蛋黄那的白色受精体，做蒸蛋糕时再加1、2滴醋消除蛋的腥味， 试过效果如何，请写份报告上来

請教景色師傅, 窮乃粘著蛋黃的蛋白好難分离,用什么方法容易將其分离, 加醋就能消除蛋腥味, 下次試試, 謝謝! 寫報告就免了吧?!

May-May

景色: Jimmy想会会你家两位女朋友

聶個Jimmy仔好得意哦! 有多大?