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楼主: 李户田

《小城续篇》.1.姑爱禾虫

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    发表于 2015-1-29 09:58:27 | 显示全部楼层

    回 五叔公 的帖子

    五叔公: 亚maymay想静静的喜革命,来个惊喜?! 开工未呢,等着妳的馒头做早餐哇maymay
    五叔公師父,饅頭吳發,丐樣耶如何呀
    DSC05298.jpg
    DSC05299.jpg
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    发表于 2015-1-29 11:25:25 | 显示全部楼层

    回 ynn 的帖子

    ynn:五叔公师傅,按聂配方炊馒头怎知开锅盖A呆丐惊喜又似发糕咦  (2015-01-29 09:23) 
    ynn师傅,妳又欺负呆老眼昏花莫,妳制作的根本系发糕,赞一个
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    发表于 2015-1-29 11:31:10 | 显示全部楼层

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    May-May:五叔公師父&ynn師父,最失敗系我整這個饅頭了,吳靚又吳發 (2015-01-29 09:52) 
    maymay师傅,妳用的酵母粉是新买的吗,妳配方各分量准确吗
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    发表于 2015-1-29 11:39:34 | 显示全部楼层

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    ynn:五叔公师傅,按聂配方炊馒头怎知开锅盖A呆丐惊喜又似发糕咦  (2015-01-29 09:23) 
    ynn师傅,妳这个爆炸装,系叉烧包就一流咯
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    发表于 2015-1-29 11:42:26 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:五叔公師父,饅頭吳發,丐樣耶如何呀 (2015-01-29 09:58) 
    maymay师傅,系猪肉干还是牛肉干,色香味俱全赞一个!
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    发表于 2015-1-29 12:11:28 | 显示全部楼层

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    ynn:五叔公师傅,按聂配方炊馒头怎知开锅盖A呆丐惊喜又似发糕咦  (2015-01-29 09:23) 
        ynn师傅,500克中根面粉,6克酵母粉,怎样吹,都冇可能这样爆发吧
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    发表于 2015-1-29 12:37:14 | 显示全部楼层

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    May-May: 五叔公師父&ynn師父,最失敗系我整這個饅頭了,吳靚又吳發
    maymay师傅,呆都唔a妳馒头失败的问题出在那里,妳的馒头好像冇醒发就强迫开火咯, 继续复习下视频吧,视频由8分钟---完成这环节很重要
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    发表于 2015-1-29 18:17:11 | 显示全部楼层

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    五叔公:maymay师傅,妳用的酵母粉是新买的吗,妳配方各分量准确吗 (2015-01-29 11:31) 
    五叔公師父,酵母粉是放在冰箱裡有一段時間的啦,但還可以用的,因為酵母粉還起泡泡 可能是水多了,克就是ml吧,我的量杯沒有正確的數字,只是大約的水,因為麵團太軟所以我就加粉,變成 酵母粉量不夠
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    发表于 2015-1-29 18:26:49 | 显示全部楼层

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    五叔公:    maymay师傅,系猪肉干还是牛肉干,色香味俱全赞一个! (2015-01-29 11:42) 
    謝謝五叔公師父的鼓勵!是猪肉干,也是從視頻上學回來的
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    发表于 2015-1-29 18:30:53 | 显示全部楼层

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    五叔公:maymay师傅,呆都唔a妳馒头失败的问题出在那里,妳的馒头好像冇醒发就强迫开火咯, 继续复习下视频吧,视频由8分钟---完成这环节很重要 ....... (2015-01-29 12:37) 
    五叔公師父,麵團應該是沒有醒发過,等我再慢慢消化下這個視頻
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