家乡门前的狗果树

May-May

五叔公:maymay，子系呆唔好，将第二层讲成二楼误导师傅， 呆表妹也话喜臨門冇二樓，行入乃龍鳳酒樓才有二樓， may，龍鳳酒樓系在药材铺对面吗，还有九龙酒樓吗 (2014-08-03 21:43) 

哈 哈 五叔公師傅聶唔係睇呆丐邊住,幾浩記得丐多哇, 廣錯亦冇勿也，唔駛覺得唔好意思。 龍鳳酒樓系在药材铺对面 ,真好記性. 宁間九龍酒樓呆又冇留意哇,應該還在吧！

May-May

五叔公:    市场上有魚鱗粉买卖吗？ (2014-08-03 21:47) 

丐樣也又真唔A隨哇, 聶A隨有嗎?

五叔公

May-May:  還系甜豆漿好饮，咸豆腐花呆亦未試過，應該傳統的好吧。 (2014-08-02 22:31) 

夏天多制作豆浆、豆腐花，都是当甜品清凉乃

May-May

五叔公:maymay，泥味、腥味重的魚可以用蒜子豆豉来煮或者用酸梅菜加豆腐也不错 (2014-08-03 21:53) 

多謝五叔公師傅的寶貴經驗分享! 不過亦好少買到有泥味的魚, 有腥味的魚根本就不買.

May-May

五叔公:maymay，那里有10個數目字，得九个哦 (2014-08-03 21:56) 

個零唔算數莫?

May-May

五叔公:夏天多制作豆浆、豆腐花，都是当甜品清凉乃 (2014-08-03 22:09) 

贊同五叔公師傅的意見, 豆漿、豆腐花等也是健康甜品,自己制作的還幼滑點.

五叔公

ynn:娓娓阿：呆冇讲刀二樓吃豆腐花哇？系五叔公丐能持拿上停车场饮茶哦丐时A你点破天窗哩！ (2014-08-03 01:51) 

ynn师傅，宁日就系从停车场下来饮茶，入去门口要等位， 带位问呆喜欢楼上还是楼下，呆话楼上唔习惯聂宁楼下原来是探土库， 原来呆系体一楼饮茶哦

May-May

五叔公:ynn师傅，宁日就系从停车场下来饮茶，入去门口要等位， 带位问呆喜欢楼上还是楼下，呆话楼上唔习惯聂宁楼下原来是探土库， 原来呆系体一楼饮茶哦 (2014-08-03 22:23) 

五叔公師傅：我們這里的茶（酒）樓好似冇在土庫擺位哇（希望呆冇記錯），除非茶樓系開在土庫。反而紐約就多茶樓一樓&土庫都擺位. 五叔公師傅隔左咁多年還記得咁清楚, 好也哇!

ynn

五叔公:ynn，用熟石膏粉制作豆腐花时，豆浆撞粉后，用布加盖隔倒汗水， 十几二十分钟就有得吃，凝固了的豆腐花好硬莫？哪有片不了滴 (2014-08-03 11:59) 

五叔公：我冷天制要等拾来分钟，热天要30分钟。呆吴A随要隔倒汗水，谢谢！哈！就怕片坏表层咯

ynn

五叔公:如果认为豆腐花唔够嫩滑就补加豆浆，唔凝固补加鱼胶粉对吗 (2014-08-03 12:04) 

5叔公：呆已配好每碗豆浆1壳粉。上下鱼胶粉可随意，还哪有多余热豆浆啦？不过也可剩碗多余的