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发表于 2014-1-29 14:31:30
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回 龍鳯茶坊olivia 的帖子
龍鳯茶坊olivia:
謝gg解释詳盡. 早前跟朋友在電話闲話家常, 講及泡茶, 朋友説現在太多濃药残留在茶葉里, 首先要用熱开水沖冼. 之後泡的才可以飲...
真要這样嗎? 没有说太多农药那 么可怕 ,现在国内的茶场早已限制农药使用,监管严了,相应风险少了 ,并且所有农作物都有这个问题。
农产品污染来源:土地、空气、人为(如施肥杀药、加工)。
人们吃果菜、食物,不管有没有毒,全吃进肚子里。但如果茶叶有毒,大部分还留在茶渣里。
先用熱开水沖冼是正确 ,也叫润茶。浸开茶叶,去除青草味、杂味、加工过程可能的 污染和减少农药的 风险。
这里要推荐最安全是云南产的茶叶!云南茶区都处在海拔千几米以上,蓝天白云,方圆千百里基本没工厂,茶叶分散种植,完全是自然生态环境。我自84年第一次到云南后,至今是以饮云茶为主。
合理的饮用方法还有:冲泡次数不要太长 、不宜 长时间浸泡 。很多人习惯放入茶叶,整天浸泡在水中, 茶叶里面有些难溶于水的有害物会随浸泡时间慢慢分解出来,这 是不卫生的 方法。 |
综合:1,选安全的品种;2,洗茶;3不浸茶。
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