[原创]台山家乡美食

好奇啊 · 发表于 2008-5-28 12:00:47

SYP:
惊喜:
东来西往:
大师，丐块羊排真家伙正！可来烹制手捉羊肉、烤羊排，葡国羊扒子唔错。
东来讲得冇错！可以这样整！如果合广东人口味呢！还系先用油炸香乃腐竹，加马蹄，加上炒香乃（花生、黄豆），南乳、蒜子、豆豉起锅，（加少许竹蔗）慢火炆之，还爽乃哗！
SYP主任:你味炆羊似效法腐竹炆狗肉,我想试下,不过你还未道出如何去膻,其中马蹄和竹蔗是否起到作用.

惊喜掌门:你讲啱佐!马蹄、竹蔗可去膻味!也可以学越南佬用少许(大风茅)草也可以!丐乃香料草在佬番菜市有卖,乜名呆吾A? 还有,龙眼肉(圆肉)也可以.
［此帖子已被 SYP 在 2008-5-28 11:42:14 编辑过］

SYP主任是讲越南佬的\"香茅\"吗?唐人超市都有得卖.

惊喜 · 发表于 2008-5-28 12:41:57

SYP主任是讲越南佬的\"香茅\"吗?唐人超市都有得卖.

SYP主任,好奇班头,你们讲的\"香茅\"是这种吗?英文叫\"lemon grass\"也叫\"柠檬草\".

好奇啊 · 发表于 2008-5-28 13:20:27

惊喜:

SYP主任是讲越南佬的\"香茅\"吗?唐人超市都有得卖.

SYP主任,好奇班头,你们讲的\"香茅\"是这种吗?英文叫\"lemon grass\"也叫\"柠檬草\".

这种\"香茅\"很多用法,煲汤,香茅鸡,香茅鸭...我最喜欢的是香茅牛尾煲.但未试过放落焖羊肉,下次要试试.

惊喜 · 发表于 2008-5-29 05:09:31

请看:黄健芬与东来大侠合唱\"康定情歌\"

SYP · 发表于 2008-5-29 09:56:48

丐横真正欣赏到东来同台山名旦合唱!旧市睇她做粤剧至今己经很耐了,还录有粤曲吗?

确实要多谢惊喜掌门,叻女!

惊喜 · 发表于 2008-5-29 10:02:40

SYP:

丐横真正欣赏到东来同台山名旦合唱!旧市睇她做粤剧至今己经很耐了,还录有粤曲吗?
确实要多谢惊喜掌门,叻女!

SYP主任:A你赞下我丐爽,迟下放乃台山卖鸡A你叹下.

惊喜 · 发表于 2008-5-29 14:47:27

这种\"香茅\"很多用法,煲汤,香茅鸡,香茅鸭...我最喜欢的是香茅牛尾煲.但未试过放落焖羊肉,下次要试试.

好奇班头:香茅牛尾煲我亦好喜欢,你好似还未教我你的捻手菜炆羊颈煲互？

菠萝 · 发表于 2008-5-30 03:42:22

阿惊喜掌门，乜你几时录到丐精彩的片段呀？听讲丐轮唱到阿东来大侠过西瘾!返去飲了几杯王老吉!呵呵呵!

惊喜 · 发表于 2008-5-30 10:15:10

再播一段东来大侠精彩的粤曲演唱

SYP · 发表于 2008-5-30 11:08:55

惊喜掌门:乜系金多啦?

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[原创]台山家乡美食

浏览过的版块

社区居民