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楼主: 小林鸟语

马年一底萝卜糕  贺岁人人步步高(海味萝卜糕制作)

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    发表于 2014-2-12 04:19:00 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May: 景色師傅: 這種烤盤是不粘的吧?! 呆亦用過不粘的焗過cake, 總是把cake焗"濃",時間不夠cake不熟,以後再也不用這種烤盤.
    這種烤盤是不粘的,呆未试过焗"濃"哇 DSCN3647_副本.jpg
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    发表于 2014-2-12 04:26:20 | 显示全部楼层
    蛋糕真系好靚, 原來用面粉都大有學問, 多謝景色師傅圖文并茂專業真實課程.
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    发表于 2014-2-12 04:35:03 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May: 景色師傅: 這種烤盤是不粘的吧?! 呆亦用過不粘的焗過cake, 總是把cake焗"濃",時間不夠cake不熟,以後再也不用這種烤盤.
    景色師傅: 那個烤盤呆用了兩次總是焗"濃"cake後就把它給了教呆焗cake的同事,亦冇問過佢有冇焗"濃"過cake, 如果要UPS A你亦UPS新的啦.
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    发表于 2014-2-12 04:36:17 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:景色師傅: 這種烤盤是不粘的吧?! 呆亦用過不粘的焗過cake, 總是把cake焗"濃",時間不夠cake不熟,以後再也不用這種烤盤. (2014-02-12 04:00) 
    我烤蛋糕的温度比妳低。
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    发表于 2014-2-12 04:50:40 | 显示全部楼层

    回 景色 的帖子

    景色: 我烤蛋糕的温度比妳低。
    我烤蛋糕的溫度比你烤蛋糕高, 當初學時就發覺cake干D就試加奶,覺得不錯就告訴教呆的同事, 下次來試加tartar, 蛋白蛋黃分開, 溫度低D, 看看效果如何.
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    发表于 2014-2-12 04:53:55 | 显示全部楼层

    回 景色 的帖子

    景色: 這種烤盤是不粘的,呆未试过焗"濃"哇
    制作蛋糕丐靚, 開班收生吧! 呆第1個報名.
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    发表于 2014-2-12 05:11:16 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:景色師傅: 那個烤盤呆用了兩次總是焗"濃"cake後就把它給了教呆焗cake的同事,亦冇問過佢有冇焗"濃"過cake, 如果要UPS A你亦UPS新的啦. (2014-02-12 04:35) 
    呆宁市买14文一对,慨市要12文一只咯
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    发表于 2014-2-12 05:14:33 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:蛋糕真系好靚, 原來用面粉都大有學問, 多謝景色師傅圖文并茂專業真實課程.  (2014-02-12 04:26) 
    用高根面粉制作出来的蛋糕受牙止饥乃。
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    发表于 2014-2-12 05:18:20 | 显示全部楼层

    回 May-May 的帖子

    May-May:我烤蛋糕的溫度比你烤蛋糕高, 當初學時就發覺cake干D就試加奶,覺得不錯就告訴教呆的同事, 下次來試加tartar, 蛋白蛋黃分開, 溫度低D, 看看效果如何. (2014-02-12 04:50) 
    利口唔利身,下多乃油蛋糕就润乃唔干,呆这两个蛋糕都未下足油。
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    发表于 2014-2-12 05:20:22 | 显示全部楼层

    回 joyli 的帖子

    joyli:.来啦~~~joyli吃饱又要去练兵了,谢谢景色版主. (2014-02-12 03:04) 
    谢谢joylimm到了分享支持!
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