联安知青农场40周年活动公告-1

老仁瓜

回乡日记（一） 经过十几个钟头的飞行，终于降落在香港机场。事有凑巧，在领取行李大堂，碰上了急于回乡见老姑婆的老不死。寒暄几句后，决定在深圳租车自驾回台山。 “天兔”台风刚离开香港和广东，它吹走了雾霾，带来了一丝凉意。我们开着车，专程绕道走沿海高速，这里车少，路宽，风景好。 一路欢声笑语，不知不觉就到了中午时分，肚子也有点饿了。猛看见前面路牌写着“都伏出口”五公里，提醒了我有好吃的地方啦。不知哪年开始，都伏的农贸市场变成以卖海产品为主，聪明的饮食经营者，在市集周围开店，为食客来料加工。即买即食，生鲜热辣。 好不容易找到位置停车，即到海产摊档去挑选海鲜，在五花八门的海产品中，我们选了几样；藤鳝炖汤（兹阴补肾），肥大膏蟹（原只清蒸，味美肉香），盘龙风鳝（爽口滑嫩），清蒸雑鱼（黄皮头，哽死仔，龙兔等），大明虾（串烧）鲜沙虫（煲粥），都伏菜花，炆老鹅公。加上几两都伏米酒，久居M国的老不死直称“爽”！ 约四十分钟的路程，到了台山温泉酒店。刚把行李放下，就泡在天下无双的温泉水里。高温池，游泳池，水疗池，睡热炕，“抹沙皮”。一身轻松，倦意全无。 傍晚，约几个旧场友，带上好人国哥的珍藏白兰地，品尝“台山狗肉”，“荷叶清蒸土鸡”“水咸虾蒸五花腩”“广海芥蘭”“冲蒌乌豆炆鳅鱼”“深井鲜蚝”“海宴大鲎汤”“黄鳝焗饭”。 酒足饭饱，余兴未尽，一班老友记还去了卡啦OK，满足老不死的歌瘾。 快乐的第一天。

G友

预祝“三老”巧遇香港平安回乡，美食快乐一天，吃饱饮足小心撑窜肚子，还要等老中医返来开方子。

G友

趁中秋节放假返乡，在老家地窖，挖掘起已深藏40年的农场米酒，十分香纯，平时舍不得饮，等大聚会，放出来大家分享。

太阳和月亮

回G友珍藏40年的米酒，非常珍贵，不用尝试，听到都流细口水，陈年老酒，到时一醉方休，先谢谢！

G友

oldchicken: 嘉琳我们真是有缘,我们同是75one的成员,想不到我们还是场友,而且同是邮电下放的家属.记得当年下乡,邮电局送给下乡的家属每人一张被子,一个蚊帐,一个绿色的(象弹药箱)装衣服箱子.你若有本事晒这个箱子出来,鸡某服了你.

回老鸡：也趁中秋节回乡，找出当年下乡时所用过的木箱，记得当年系一位司徒先生专门为我们下乡知青特制的，现晒出来给睇下，睇你还服不服。

好人

好耶！想不到G友还有一门好手艺 ；高仿制作。酒埕造假，与当年的酒埕型状不对。木箱造假，当年木材缺乏，不会用这么厚的木板制造。而且上盖太深，装不了东西。

lyp

老仁瓜:
回乡日记（一）
经过十几个钟头的飞行，终于降落在香港机场。事有凑巧，在领取行李大堂，碰上了急于回乡见老姑婆的老不死。寒暄几句后，决定在深圳租车自驾回台山。
“天兔”台风刚离开香港和广东，它吹走了雾霾，带来了一丝凉意。我们开着车，专程绕道走沿海高速，这里车少，路宽，风景好。
一路欢声笑语，不知不觉就到了中午时分，肚子也有点饿了。猛看见前面路牌写着“都伏出口”五公里，提醒了我有好吃的地方啦。不知哪年开始，都伏的农贸市场变成以卖海产品为主，聪明的饮食经营者，在市集周围开店，为食客来料加工。即买即食，生鲜热辣。
好不容易找到位置停车，即到海产摊档去挑选海鲜，在五花八门的海产品中，我们选了几样；藤鳝炖汤（兹阴补肾），肥大膏蟹（原只清蒸，味美肉香），盘龙风鳝（爽口滑嫩），清蒸雑鱼（黄皮头，哽死仔，龙兔等），大明虾（串烧）鲜沙虫（煲粥），都伏菜花，炆老鹅公。加上几两都伏米酒，久居M国的老不死直称“爽”！
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哇！忙了一阵没上网，今天回本村看到了老仁瓜回乡日记（一），得知他与老不死已平安回到台城。好家伙，竟然也不告知我。有点失望。想想既然大家都是好朋友，老仁瓜不惦念我，我还是想着他。于是马上给老仁瓜拨电话，但拨N次，却无人接听。真气人！

据我所知，当年总场有位名叫“大炮友”的场友，他非常活跃于台山同学网。但是，这次场友大聚会如此盛大活动，竟然没有见过他出现，失踪了吗？此人性格开朗，幽默大方，编故事一流，讲故事则百听不厌。所以，这次场友大聚会少了他（好人）到场，绝对不够热闹。为了活跃气氛，希望有他消息的朋友，赶快通知他回城参加聚会活动。

老仁瓜

回乡日记（二） 离场友聚会还有几天，大家还在工作。决定不惊动他们，自驾到处去看看，寻找过去舌尖的记忆。 天刚蒙蒙亮，一行几人就互相通电话（时差的关系吧），爱睡懒觉的我，也只好起来。擦擦眼屎就出发。嘿！莫道君行早，遍布台城的早餐大排档已是人头嚷嚷，各式各样，热气腾腾的早点，任君选择。但我们几乎同时选择了“咸粽”和“鱼骨腩粥”，咸粽里的腌五花肉，肥而不腻，腊肠，花生，虾米，红览等混合，其味道是世界之最。（在M国唐人街也有“台山粽”卖，但由于不用肥腌肉，又不够咸，（所谓健康理由吧）所以不够香。 沿着“台海公路”南下十来分钟，就到了“温泉墟”。这有几家专做“土鸡煮酒”美食的餐厅，那可是“司徒姐”“小白兔”等的最爱。足够分量的米酒煮出来的“鸡酒”，里面还有金针花，花生米，姜片，香味四溢。肚饱眼不饱的我们，只是路过门前而不入。留着吧，待“司徒”“LYP”“小白兔”她们一起汇合再吃。 继续前进，今天开车的是“老不死”，我负责导航。本想领他们去尝试“那金墟”的“卤水牛杂”。但觉得有点不卫生，那阿伯收钱和切肉同一手，不带手套，旁边汽车卷起的灰尘滚滚，他不当回事。算了，不吃。 转眼间，就到了“端芬镇”。这里除了有出名的“梅家大院”，值得参观。还有远近闻名的“田鼠宴”，“田鼠干”焗饭，黄豆焖田鼠肉，姜葱炒肉，药材田鼠汤等。记得小孩时有一说；田鼠干去黄皮，旺血壮体。值得尝尝。但记得吃完后要吃点牛黄解毒片。以免过度生火，影响身体。 今天的目的地是“隆文镇”。有一位朋友邀请我们去他家玩。在途中，我们绕道到知青年代熟悉的“墩寨”，“大隆洞水库”去参观然后直奔隆文镇。 隆文镇不大，但老不死可能年纪有点大，忘了门牌号，还忘了电话号码。怎么办？幸亏我记得那朋友说过，今天他煲了一锅“三指槟榔炖老生鸡”招待我们。我们开着车在街道上慢慢走，闻到哪家厨房漂出来那汤的特殊香味，就去敲门，结果找到了，可见这“三指槟榔鸡汤”的香味厉害吧！这朋友还做了几道：“椒盐野生长彪蛇碌”，“铁板驴仔肉”，“豉椒田坑螺”，这可是下酒的上等好菜。还贡献出自制“三蛇酒”。 今天是老不死开车，冇得饮，"颈头呃"咕咕响，哈哈!

老姑婆

我已经到达台城,找不到联安人.老不死,你在哪里?

G友

老姑婆漂洋过海几十年，回台城荡失路，老不死又不接电话，连联安的人都找不到。你打开《联安工交知青农场40周年活动公告-3》就有联系人，与她们联系就有着落了。