越华农庄【夏日烹饪专栏】 百合蜜枣猪肺汤

鱼米之乡

明天休息，一意来煲“胡椒猪肚鸡”这味汤,暖下个胃。谢谢群芳谱介绍。

德州牛仔

今天真的喝了老婆做的四味猪肚汤, 新鲜猪肚先白锅煎一煎再煮汤当然也加几片姜,一点胡椒.不错.这个天气正好.

鱼米之乡

自制烧肉         材料；五花腩-块，少许盐、少许香粉、柱侯酱2汤匙、         做法；洗干净五花腩，擦干水份，将盐，香粉，柱侯酱搅匀，搽在五花腩面上周围，然后将五花腩翻转，A猪皮向上腌2天，注意不需搽猪皮                ，将腌好猪肉放入焗炉，猪皮向上，开焗炉温度350度——450度左右，焗10分钟取出来（用叉在猪皮周围打满孔，再用少许盐撒在猪皮上，又放回焗炉，焗50分钟即可。与大家分享。                                                                                                                                                                                        

群芳谱

引用第282楼鱼米之乡于2011-10-16 14:30发表的 : 自制烧肉 材料；五花腩-块，少许盐、少许香粉、柱侯酱2汤匙、 做法；洗干净五花腩，擦干水份，将盐，香粉，柱侯酱搅匀，搽在五花腩面上周围，然后将五花腩翻转，A猪皮向上腌2天，注意不需搽猪皮 ，将腌好猪肉放入焗炉，猪皮向上，开焗炉温度350度——450度左右，焗10分钟取出来（用叉在猪皮周围打满孔，再用少许盐撒在猪皮上，又放回焗炉，焗50分钟即可。与大家分享。 .......

[s:84]鱼米之乡几时整来吃啊

群芳谱

引用第279楼见龙人于2011-10-15 13:15发表的 : 好像闻到猪肚鸡的味道，哗，好香啊，我也拉衫尾去啰。

民叔返来就有得吃啦。现在季节吃猪肚鸡最正啦。

群芳谱

引用第278楼Nglouie于2011-10-15 11:46发表的 : 谢过了，希望如愿以偿。

老师期待你的到来哦。

群芳谱

引用第277楼紫百合于2011-10-15 11:09发表的 回 275楼(群芳谱) 的帖子 : 群芳谱的猪肚鸡汤我也喜欢， 拖伍老师衫尾去就行了！

紫百合欢迎之至，下次回来吃猪肚鸡咯。

群芳谱

菜干鸭肾蜜枣汤 　　[[color=#92d050]材料] 腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。 　　[做 法] 白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调 味食用。 　　[功用]清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。

李杨柳

　　自己煲的胡椒猪肚鸡好好味哇师妹，餐厅外面煲的好像放了鲜奶进去一样？

李杨柳

引用第287楼群芳谱于2011-10-18 09:19发表的 : 菜干鸭肾蜜枣汤 　　[[color=#92d050]材料] 腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。 　　[做 法] 白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调 .......

　　这汤好好饮，腊鸭肾那种香~~~