三妹: [春茶、夏茶和秋茶的品貭特征,可以从两个方面去描述.] (1)干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断.凡绿茶色澤绿潤, 红茶色澤烏潤,茶叶肥壮重实,或有較多白毫,且红茶、绿茶条索紧结, 珠茶顆粒圓紧,而且香气馥郁,是春茶的品貭特征. 绿茶色澤灰暗,红茶色澤红潤,茶叶輕飘松寬,嫩梗寬長,且红茶、 绿茶条索松散,珠茶顆粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品貭特征. 绿茶色澤黄绿,红茶色澤暗红,茶叶大小不一,叶張輕薄瘦小,香气 較為平和,是秋茶的標志. (2)湿看 就是對茶叶進行開湯审評,作出進一步判断.凡茶叶冲泡后下沉快,香 气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶湯色绿中显黄,红茶湯色红艷現金圈;茶叶叶底 柔軟厚实,正常芽叶多者,為春茶. 凡茶叶冲泡后,下沉較慢,香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩,湯色青绿,叶底 中夹杂銅绿色芽叶;红茶滋味較强欠爽,湯色红暗,叶底較红亮;茶叶叶底薄而 較硬,對夹叶較多者,為夏茶. 凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有銅绿色芽叶,叶張大小不一, 對夹叶多者,為秋茶. 三妹你准备用什么靚茶來招待同學呀? 
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