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楼主: 惊喜

[原创]台山家乡美食

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 楼主| 发表于 2008-2-28 13:32:40 | 显示全部楼层
花心萝卜:

惊喜姐姐:这么大的鸡不知是大师宰鸡还是鸡宰大师啦。

建议大师快快拿电锯来……

足够75村朋友们吃了。不知是否咬得动?

萝卜妹妹:哩只铁嘴公鸡,只有搞笑大师先搞得掂.

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发表于 2008-2-28 13:42:10 | 显示全部楼层

呵呵!丐只鸡同只马差唔多,唔知大师兄骑上去。。。

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 楼主| 发表于 2008-2-28 13:45:51 | 显示全部楼层

Lim:
哗!丐大只鸡,要想咬得动,非要叫牙医装上钢牙才行.

Lim小妹:你讲得啱真系需要铁齿铜牙钢舌头哗.

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 楼主| 发表于 2008-2-28 14:45:13 | 显示全部楼层

东来大师:你来来往往见识广,丐几条鱼你来搞掂拒.

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发表于 2008-2-28 15:05:20 | 显示全部楼层

惊喜姐姐:

最好腐竹炆塘虱.開支紅酒.

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    发表于 2008-2-28 15:30:40 | 显示全部楼层
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    发表于 2008-2-28 17:05:01 | 显示全部楼层
    惊喜:
    国际自由人:
    其实说到文昌鸡我记得在我八三年那年, 我们团到海南和湛江演出时曾吃过, 他们的文昌鸡还是以删鸡作出来的白斩鸡更好一些! 我记得当我们晚上演出完出来吃宵夜, 在那些档口里都有: 白斩鸡(都是文昌删鸡), 白斩狗, 白斩鹅! 他们都是用各种不同的配料来沾来吃的, 很有风味! 特别那文昌鸡, 那味道真是一流!

    自由人:我也听说湛江的文昌鸡好吃,但没吃过。倒是在广州一间饭店,挂着文昌鸡是招牌菜,吃过以后,湛江人说根本不是那种味道。[/quote

    西子JJ:我曾在星加波吃过最好吃的海南鸡饭,煮法:用猛火热锅,下鸡油、蒜茸或葱。把爆香后的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中,加少许盐搅拌均匀。这样就可以吃到油润软滑,香浓味爽的“鸡饭”了。白切鸡佐酒饭鸡饭随之。最好的鸡饭当然还是要用\"文昌鸡\"。

    [/quote]惊喜:你说的鸡饭好像台城的油盐饭,不过海南鸡饭下的是鸡油。真的好正。有机会去湛江一定要吃文昌鸡:有机会去海南,一定要吃海南鸡饭。
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    发表于 2008-2-28 17:57:18 | 显示全部楼层
    惊喜:

    东来:你来来往往见识广,丐几条鱼你来搞掂拒.

    惊喜大师,二三月有雾的日子,也是捉卓鱼的好时候。
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    发表于 2008-2-28 18:52:10 | 显示全部楼层
    楼上的各位, 见到那铁公鸡真是很得意! 在西方怎么会整只铁公鸡在那里呢! 你们知道吗, 铁公鸡在中国还有一种说法! 一般是用来形容某些人的, 各为又知道是来形容那一钟人呢?
    还有, 这种鬼仔卓雨没吃很久了! 记得小的时候能吃上一餐卓鱼就是加菜了! 给一点腐竹, 果皮, 八角和花椒, 焖上一锅卓鱼, 哗! 口水都流西啰! 现在由于觉得它很热气, 也很少见到, 所以没吃很久了!
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    发表于 2008-2-28 21:05:13 | 显示全部楼层
    花心萝卜:

    惊喜姐姐:这么大的鸡不知是大师宰鸡还是鸡宰大师啦。

    建议大师快快拿电锯来……

    足够75村朋友们吃了。不知是否咬得动?

    惊喜只鸡没得顶,整萝卜填鸡味道一流.

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