斌斌:
永之良品:现在可以介绍下酸豆角的整法了. 
斌斌:酸豆角呆跃未腌制过,17年曾经出差到阳江在食店见到多种酸腌菜、豆物,酸豆角印象比较深,食客多用白粥拌着吃,因觉得卫生无保障,呆跃未吃过,但自己曾经动手腌制过萝卜,嘟几好吃哇 ,腌萝卜与腌豆角应同出一辙,将豆角洗净放入容器,再将原汁白醋煲滚加些白糖少量,(呆以前下糖精),将滚醋倒入豆角容器里,以浸过豆角即可加盖两天可食之,可以同样腌制其它蔬菜类,试下啦,祝你成功,并创制出新腌法。 嘘···冇·A·啊·司·令·A·徐·呆·又·美·心·六·六·乃·豆·角·哇· ,祝周末愉快。 [此帖子已被 水之良品 在 2010-7-18 11:33:22 编辑过] [此帖子已被 水之良品 在 2010-7-18 11:39:06 编辑过] |