自己动手煮芝麻糊

陆龄侯 · 发表于 2012-8-11 11:25:21

煮芝麻糊的操作过程开始计时，睇钟。

陆龄侯 · 发表于 2012-8-11 11:30:54

煮芝麻糊的操作过程在打磨芝麻、米的同时，倒两胶quart的水进煲内同时放进片糖煲滚。

陆龄侯 · 发表于 2012-8-11 11:36:12

煮芝麻糊的操作过程打磨20分钟后用手试试打成的芝麻糊的粗嫩程度，若感到还未够嫩滑，可再打5分钟。

陆龄侯 · 发表于 2012-8-11 11:46:10

煮芝麻糊的操作过程将打磨好的芝麻糊慢慢倒进正在煲滚的糖水内〔第四胶quart水将Blender冲洗落来的生芝麻糊倒进煲里〕，边倒边同一方向捣拌，要不停的顺一个方向搞拌直到煮熟为止，

这时煲里的水是翻滚着的。你想“吊”起香浓的味道，可加一奌奌的盐进去。

陆龄侯 · 发表于 2012-8-11 11:54:22

煮芝麻糊的操作过程好了，大功告成！总共可以煮成两大胶quart，三盒中的胶盒和三盒小盒香喷嫩滑的芝麻糊。咦？怎么只有两盒中的？原來有一盒已迫不及待被拿去吃了！你可趁热吃，亦可以待凉了后放入冰箱慢慢餐，吃凍的更爽！

玉荷 · 发表于 2012-8-11 11:54:37

陆龄侯 · 发表于 2012-8-11 12:01:18

看完芝麻糊的制作过程，相信你亦知道怎样去煮啦！自已动手煮的芝麻糊好过去商店买那些调校好的包装芝麻糊。不信？那你就去试试吧！再重复一次材料、与制作器具：一杯电饭煲胶杯白米〔可以是糯米〕南杏仁、北杏仁〔北杏不要多过20粒〕适量去衣花生仁，多少随意片糖一包约400克左右，多少可根据自己喜好水的份量共4胶quart左右，多了会太稀，少了会很稠打磨器具是一台Blender 要用最高速档提示：先放两胶quart水加片糖煲滚，边滚边慢慢倒打磨好的生芝麻糊，要同一方向搞拌。

陆龄侯 · 发表于 2012-8-11 12:31:45

[quote]szcai: 又香又滑的芝麻糊，手快有，手慢冇！ 穗中、嘉琳、玉荷：谢谢你们在我整紧芝麻糊的时候在旁边参观给我加油打气！煮好的芝麻糊大家可隨意享用，不另收费。若有打赏就最理想，多多益善，少少无拘！谢谢！

阿莲94306 · 发表于 2012-8-11 13:10:51

哈哈!真是呅厨好过吃!又滑又香的芝麻糊! 原来我亦买有包装的芝麻糊未記起吃!

来碗速食先!忙上网吃都唔记得!

suna · 发表于 2012-8-11 13:52:53

哗！陆才子自制该芝麻糊，花生糊，仲有杏仁糊好香啊！蔡版话：手快有，手慢冇！一定唔好执输!......

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