
这是我种的西芹和韭,今年我等一次常试种,看来还是很容易种的,不用太多功夫,只要勤淋水就得了,这很适合我这种懒人 的,收获也很好。西芹在中菜方面主要是配菜,多数用来小炒,而在西菜中西芹就大派用场了,无论是配菜、汤和主菜很多时 都离不开它。韭英文名字是(Leek)是做汤的好才料,我时常用来做鸡汤又或者韭菜汤,而且也不平宜,2个几加元才两条, 所以也不是时常买,现在好了我可以放在冻房内,慢慢用了。 
这是我做的鸡汤,材料有我种的韭菜、洋葱、红罗卜当然更少不了鸡肉啦,如果唔是怎叫鸡汤呢。 
这就是韭菜汤了,煮好后代冻,再用搞拌机打粹,就成了很和味的韭菜西汤了。 |