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我想多点赚取“舞夜丽人”的眼泪，斗胆窜入406439028哥哥的肚子里，扮演一下哥哥了 ，（改得好就权当一笑，改得不好就骂我是王八蛋吧！）
有色的字是原文，黑色字是我添上去的，希望不会添乱！
我哪“美好”的美式生活 一个星期有七天， 每天上班都不同， 不但时间不一样， 角色也要样样行！ 超时工作不算累， 工余时间仍奔忙， 工作休息何为重？ 已无心思细思量， 求生当是重中重， 保住分工才是安， 有工方能养家小， 无钱何敢充阔佬？ 不敢轻言工劳苦， 但求仍有明日工， 日做牛来夜做猪， 只知劳作何言福？ 唯求常有健体身， 了渡余生当巨福， 来美弹指已廿载， 半生自如流水去， 苦尽难尽甜难梦， 悔愧难辩孰喜忧? 当是无憾慰身心， 快快乐乐享天伦！ 这就是我的美式生活的真实写照啊！我来美已多年，基本上是在餐馆工作的，每天工作的时间不大一样，但工作时间总要达十一个小时或以上！再加上上下班的来回开车时间或遇上塞车多费的时间，一天在外的时间就有十二、三个小时了，（亲爱的诸位读者，请可不要向美国政府告我们老板违反劳动法规呵，因为老板都经常骂我们，说我们总是不爱惜自己的身体，不断地自觉地超时工作多作贡献，逼得老板没有办法，只得减低了我们的工资，并明文规定不许在客人给的小费里得到补偿，因为小费可是服务员们的收入，当然老板也算上一份，不过我们认了，我们知道：生意好，餐馆就好，餐馆好，老板就好，老板好，老板就高兴，说不定一个不小心就增点我们的工资或者在年低前发点红包哩！？）。 我在餐馆的工作日程是这样的： 星期一、二， 上早班，09.00 _ 23.00; 星期三， 上夜班，14.00 _ 01.00; 星期四， 休息； 星期五、六、日，上中班， 12.00 _ 23.00 上早班时，每天早晨七点半就要起床了，洗刷完毕，八点出门。其实从家里到公司（17mile[英里]，约30公里）只需半个钟的车程，但要预防塞车，所以通常都提早出门。九点进入餐馆，即就要马上做煮饭、煲粥、浸鸡（东江鸡、海南鸡）、打汤（港式碗仔翅）、〔注：在川菜馆就打酸辣汤、蛋花汤或鸡茸玉米羹〕、煮咖哩鱼蛋、红烧牛腩等工作了，十一点前要给员工开早餐！十一点正，餐馆营业时间开始了！每天营业开始时，都是顾客蜂拥而来的，外面餐堂的（应是：餐堂上，“外面餐堂”会让人误会是餐馆的门外）侍应小姐如果赶不及在这之前吃早餐，那么你就甭吃了！先饿着吧，要等到下午三点开午饭才吃吧！因为厨房的人手不足（不明白的是：人手不足为何不增人手？），各位同事要轮换落场休息四个小时，下午七点又要重返厨房，不由分说接过同事的手就炒！一直炒到晚上十一点才可以交给上夜班的同事接续，然后才下班。 每个星期的这两天（星期一和星期二）实际在外的时间竟有十六、七个小时啊！我曾经试过落场时间（后）回家洗澡小睡片刻即又要再重返餐馆，但往往下午五点时正是那些朝九晚五的人下班时间，高速公路上在这个时间段永远是交通阻塞的！本来只需半小时（30分钟）的短车程却要摊上个个半小时（1小时30分钟）的长途煎熬！现在（如果碰上这个情况）就再也不敢打道回府了，干脆在车上休息一下算了。但车泊在露天停车场，冬天ok！夏天烈日炎炎似火，不能马上进入车子里，于是要先把车子冷气开着，再到附近的market转悠，到书店去翻阅新旧书籍。等车内空气凉快些了，然后再把车窗玻璃摇下来，才可爬进去休息啊。 星期三上夜班，下午二点至凌晨一点。这一天可以睡晏一些才起床！有时可以先陪老妈子饮茶然后上班，或处理一些私人事务。下午二点进入厨房，在同事手上接过那只尺八锅就炒……十一个小时啊！你可要不停的面对着熊熊烈火（炉火），炒菜的双手却未许歇息半刻，如此机械工的劳作，一天下来那手就累得感觉像不属自己似的了！如此这般重重复复直到凌晨一点。本来要下班的，但有时还要做那些夜猫子的生意，经常是超时无偿工作！ 因为星期一至星期四每天都有人轮流休息，人手本来就不够，只能大家再多干点活，所以就显得更辛苦了！ 星期五、六及礼拜日这三天上班最人齐！大多数备料等后勤工作都是在这几天尽量完成的！周末（礼拜尾，三天的总称）我的上班时间是中午十二点至晚上十一点。我六点前就执码给上早班的炒，六点左右我就埋锅掌厨！ 俗语说：男怕入错行，女怕嫁错郎！我有时也想过转行，但恐难如愿了。所谓人在江湖，身不由己啊！有诗为证： 身如不系之舟， 一任流行坎止； 心似既灰之木， 何妨刀割香涂。 苦日子过得多了，也习惯了！我们行内可有个带泪的冷笑话哩，说是如果你与某人有仇，那就赶快申请他出来，而且一定要把他弄到餐馆厨房去干它个三五七年，时间一到这个仇也报得差不离了！虽然这笑中有泪的笑话说得有点过分夸张，但也足以休验到在北美做厨房的辛酸和痛苦！
星期四是休息，但却不能舒服地、自由地睡到自然醒啊！因为每个星期只有这短短的一天属于自己（还算好，我听说在大陆的外企打工，每月只有两天有薪假期）！总觉时间不够用！于是赶紧早早起床处理一些私人事务，如写payment（写支票，就是要支付如：屋租、家用电话、手提电话、煤气、电费、有线电视、汽车保险、银行及各种信用卡帐单、……太多太多！不一一细数，）然后陪家里人出去饮茶，行markent（市场）买莱，装水，又得要抓紧时间洗洗车，有时还去做汽车定期保养等等事务就又用去半天时间！回来煲汤煮饭！一天时间转瞬间就过去了！因为平日下班回来基本上已经深夜，上网进空间给朋友回复，写日记，更新编辑，为了（因为）时间的宝贵，我只好在网上永远隐身！有时遇上几个必须打招呼的朋友，匆匆聊几句，依依话别，又是要赶我的路！每天总得凌晨三点后或五点才能休息。
上班下班一条路，两个定点一条线，没有风雨侵残梦，没有惊喜心自安。日子啊....！就这样淡淡的、淡淡地、淡淡得不再淡地淡，浑浑混混地过下去。这啊这可就是我的哪“美好的”美式生活啊！
我之所以写这些东西，不是打算向人们申诉我在美国生活的痛苦艰辛！苦！于我来说，已经不算什么了！横竖半生自如流水去，最苦的日子也总算熬过来了，麻木了也就习惯了！智者曰：你永远要感谢给你逆境的众生！你随时要认命，因为你是人。我是个与世无争的凡夫俗子，我认了！只求健健康康过余生，希望能快快乐乐享天伦！
美国，我来过了，我无悔无愧无憾！我还能怎么样？
［此帖子已被 楚名山 在 2009-2-19 10:45:33 编辑过］ | 
楼主: USA168
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照妖镜
发表于 2009-2-18 12:11:19
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