梦幻朱洞

草帽女 · 发表于 2013-8-7 14:03:20

南阳子: 望梅可止渴，送上枣儿，可以充饥。谢谢草帽表姐送上的新鲜可口的新枣,当年在西安时遇到的很多是高大的老枣树,摘枣很不容易,不过想起当地的梨枣个大、肉脆、汁甜又好似杨子荣上威虎山一样了。

这么巧啊！我第一次品尝新鲜红枣也是在西安，当我们到兵马俑市场见到鲜枣时总觉得是新鲜的事，我和同事们买得很起劲。红枣象稻谷一样，有迟、早熟，这里有的大枣已上市，我屋后的正在茁壮成长。不过梨枣未吃过，当年你不畏艰难险阻的行动很感人。

草帽女 · 发表于 2013-8-7 14:16:03

草帽女 · 发表于 2013-8-7 14:47:08

草帽女 · 发表于 2013-8-7 15:22:51

无奈:哗,原来朱洞有这么多第一?尖兄是否是朱洞茶园第一任园长呢? (2013-08-07 13:09)

草帽女 · 发表于 2013-8-7 15:23:48

朱洞尖下的:哈哈，应该加上第一个开发朱洞游的是无奈兄！ (2013-08-07 13:21)

草帽女 · 发表于 2013-8-7 15:24:16

朱洞尖下的: 哈哈，应该加上第一个开发朱洞游的是无奈兄！

无奈 · 发表于 2013-8-7 22:53:25

品尝了尖园长和草园长的清香朱洞茶,有请大家吃个黑梅:

朱洞尖下的 · 发表于 2013-8-8 12:24:24

无奈: 品尝了尖园长和草园长的清香朱洞茶,有请大家吃个黑梅:

又是首次见到的黑梅。也吃个车厘子啦。

朱洞尖下的 · 发表于 2013-8-8 13:01:45

朱洞尖下的: 杀青——是加工绿茶的重要工序，目的是杀死茶叶酶的活性，使它原汁原味(青汤绿叶)，保存茶多酚、维生素等成分。开动了卷筒杀青机，在入口处投入茶青，出口处出来的就是完成杀青了，摊凉后即进入第二工序——揉捻。如果用蒸气杀青，加工出来的茶叫蒸酶茶。

揉捻——一是破坏茶叶细胞，使叶内物质更容易氧化分解；一是卷曲成形。这100 斤茶青分成两机揉捻，如何轻揉重揉、时间长短，这种智能机根据茶青老嫩已自动控制了。完成后出机解块，进入最后工序——干燥。

朱洞尖下的 · 发表于 2013-8-10 13:19:27

朱洞尖下的: 揉捻——一是破坏茶叶细胞，使叶内物质更容易氧化分解；一是卷曲成形。这100 斤茶青分成两机揉捻，如何轻揉重揉、时间长短，这种智能机根据茶青老嫩已自动控制了。完成后出机解块，进入最后工序——干燥。

干燥——是一个神奇的工序，不同的机械、不同的干燥方法做出不同的品种。用热温烘干的叫烘青绿茶(如毛峰、碧螺春)；用炒锅干燥的叫炒青绿茶 (如龙井茶、珠茶)；利用太阳晒干的叫晒青绿茶(如用作普洱茶的原料)。

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