[原创]爱喝茶？ --- (请进)

BigPaul · 发表于 2007-9-4 03:14:01

发霉是某些食物加工的必经程序。。。若目暏这些程序，相信很多人会对一些传统食物觉得不安，故有\"眼不見为净\"之说。

国际自由人 · 发表于 2007-9-4 15:42:45

哎！楼上的两位ＭＭ，你们吾识宝我都冇办法，到时你们回来唯有给＂铁观音＂茶又或＂咖啡＂你们喝了！

东来西往 · 发表于 2007-9-4 17:01:57

陈年普洱冲泡出来，它有一种特殊的酱香，不会有霉味的。关键在于存放的环境，所以普洱有干仓湿仓之分。湿仓就是人为制造潮湿的环境，让茶叶加速发酵，在短时间内使茶叶达到陈化的效果。这样，有霉味也就不出奇了。

从03年热炒普洱到现在，也不过短短四年时间，当年的产量有限。但时至今日，为什么市场上充满着陈年普洱呢？唔明！

国际自由人 · 发表于 2007-9-4 17:50:08

引用：
原文由 东来西往 发表于 2007-9-4 17:01:57 :
陈年普洱冲泡出来，它有一种特殊的酱香，不会有霉味的。关键在于存放的环境，所以普洱有干仓湿仓之分。湿仓就是人为制造潮湿的环境，让茶叶加速发酵，在短时间内使茶叶达到陈化的效果。这样，有霉味也就不出奇了。
从03年热炒普洱到现在，也不过短短四年时间，当年的产量有限。但时至今日，为什么市场上充满着陈年普洱呢？唔明！

你Ａ随吗？那些酱香和陈香在她们的口里都是说是霉味！真的给她们气昏了！反正普洱的颜色和味道她们都是无法接受的了！反而咖啡的黑她们却好像有能接受！哎！真不可理预！

东来西往 · 发表于 2007-9-6 09:40:22

自由人兄，我不由想起一件往事，某市一茶艺老板托人找我带他到芳村一茶庄取经。他用他那里的七子饼泡茶，茶庄用同等价格的茶来泡，两相对比，茶艺馆的是湿仓茶，一股霉味和异味，直冲喉笼，但他还是认为他的茶好，在他茶艺馆是最受欢迎普洱茶。我晕！

国际自由人 · 发表于 2007-9-6 17:55:01

东来西往，你讲到丐样真的我同你深有同感，在广州开茶叶铺的按目前来说大多是清远的人来开的（当然不包括在芳村和海印南的茶叶批发市场），这帮人对茶叶那种熟悉程度说你都不信，他们都是一个一个的跟随村里的乡里在茶叶铺做一段很长的时间（只包吃住没工资发的），学会之后在老乡的支持下就一家又或几兄弟又找地方另立炉灶，又开一间茶铺，就着样一个铺又一个的扩展到现在形成了占领广州茶叶市场的局面，所以在广州做茶叶铺的都比较内行，
　但在台山我所遇到的就不同了！见到一个老朋友她说她也开了个茶叶店，其实我也知道她对茶叶是一窍不通的，怎么就突然间开茶叶铺呢？不熟不做，就一个进货她不亏我就＂阿弥陀佛＂啰！就是几十种茶皆她都未能分得开！哎！
　开茶叶铺的都吾识茶叶，那好多开茶艺馆的就更加不会了！记得有一次我想和朋友想试喝一下＂生普＂（因为几个朋友都没喝过），叫了服务员过来她说不懂然后又叫经理（即系老板），说起来连他都不知道何谓＂生普＂，我说你们茶艺馆连＂生普＂都不懂，怎么搞吖？哎！

东来西往 · 发表于 2007-9-8 16:41:17

国际自由人，讲茶经可能吾系丐多人中意听。不如讲下茶个养生之道。

以我东来西往走南创北多年的经验，各地的饮食文化和饮食习惯与当地的水土、气候有莫大的关系。如潮汕地区，日常都是喝功夫茶。饮食喜肉类尤其是肥肉、煎炸类和甜食，但肥胖之人并不多见，证明茶对控制体重是有功效的。

国际自由人 · 发表于 2007-9-9 22:17:29

东来西往你说得对, 说到喝茶也好多人经常喝, 有的是为了好这口, 爱品茶! 这也就是起中的一部份的好茶之人, 但喝茶的好处好多的人还真的一点不知呢!
就说人在日常的吃喝当中, 都会在肠胃中残留一些油脂和有害身体力的有毒物质, 在茶当中的茶碱会中和也清除残留在肠壁和胃壁上的油脂和有毒物质, 要不清除的话日积月累, 那就会使人产生各种各样的病, 这就是每天喝茶的作用!
当然, 说到减肥, 那就因人而易! 但喝茶能清除血管里的没用东西确实有用的! 听说现在在中医研究上对茶还有很高的评价呢, 要不我那在中医学院做主治医师的朋友每天老是捧着那杯\"普洱\"茶爱不释手呢! 要是让他来说喝茶的好处, 那就真的一天都说不完!

光之谷 · 发表于 2007-9-12 17:19:42

引用：
原文由 国际自由人 发表于 2007-9-6 17:55:01 :
东来西往，你讲到丐样真的我同你深有同感，在广州开茶叶铺的按目前来说大多是清远的人来开的（当然不包括在芳村和海印南的茶叶批发市场），这帮人对茶叶那种熟悉程度说你都不信，他们都是一个一个的跟随村里的乡里在茶叶铺做一段很长的时间（只包吃住没工资发的），学会之后在老乡的支持下就一家又或几兄弟又找地方另立炉灶，又开一间茶铺，就着样一个铺又一个的扩展到现在形成了占领广州茶叶市场的局面，所以在广州做茶叶铺的都比较内行，
　但在台山我所遇到的就不同了！见到一个老朋友她说她也开了个茶叶店，其实我也知道她对茶叶是一窍不通的，怎么就突然间开茶叶铺呢？不熟不做，就一个进货她不亏我就＂阿弥陀佛＂啰！就是几十种茶皆她都未能分得开！哎！
　开茶叶铺的都吾识茶叶，那好多开茶艺馆的就更加不会了！记得有一次我想和朋友想试喝一下＂生普＂（因为几个朋友都没喝过），叫了服务员过来她说不懂然后又叫经理（即系老板），说起来连他都不知道何谓＂生普＂，我说你们茶艺馆连＂生普＂都不懂，怎么搞吖？哎！

我深有同感，看来要请你开个茶叶知识讲座。

国际自由人 · 发表于 2007-9-12 20:34:10

讲到饮茶与健康, 其实是有很多的学问的, 但茶是一种最好的, 对身体没有害处(不要喝过量)的饮料之一! 不要说有治病的功能, 但它所含的矿物质和安基酸, 是对人的身体很有益的!它对减肥也有一定的功效!

　1．煎茶、抹茶、绿茶：含有维生素C、E、氨基酸、食物纤维等，有助胆固醇降低，且可帮助消化、防癌、预防感冒。fficeffice\" />

　　2．普洱、乌龙茶：含丰富氨基酸及纤维素，除降低胆固醇、利尿之外，更有助脂肪分解，促进新陈代谢。

　　3红茶：有助消化。

　　如果针对减重，最好喝热茶，不加糖、不加奶精，或只加代糖。最好不要饭后马上喝，隔1小时以后较恰当。

　　喝茶也要依个人体质，如果喝茶会让你不舒服，像胃痛、或睡不着觉，最好还是适可而止。

　　不过在这里还是提醒您，喝茶的减肥效果属于辅助性质的，最重要的还是平日饮食及运动的调整，才能真正健康瘦下来，拥有明显的效果

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